Šilkmedis yra augalas, maitinantis šilkinių siūlų kokonus sukančius šilkverpius. Šie vabzdžiai minta tik šilkmedžio lapais, taigi - be šilkmedžių pasaulyje nebūtų ir šilko. Tačiau šilkmedis žmonijai svarbus ne tik dėl galimybės pasigaminti vertingų audinių. Šis medis veda labai skanias ir vitaminingas uogas, o jo lapai pasižymi naudingųjų medžiagų gausa ir yra plačiai pritaikomi kasdienėje mityboje. Iš šio augalo lapų gaminama sveikatinanti šilkmedžio arbata, ypač palanki sergantiems cukriniu diabetu.
Šilkmedis Lietuvoje
Šilkmedis (lot. Morus gentis) yra medis, kilęs iš Azijos ir Šiaurės Amerikos vidutinio klimato regionų. Žinoma apie 10 šilkmedžių rūšių. Lietuvoje auga šie šilkmedžiai: baltasis, raudonasis ir juodasis. Rūšių pavadinimai suteikti pagal vedamų vaisių spalvą.
Šilkmedžio medis užauga iki 15 metrų aukščio. Jo lapai būna skirtingi, net ir augdami ant to paties medžio. Vieni jų ovalūs, primenantys liepos lapus, kiti - karpyti, panašūs į vynuogių. Tiek vienos, tiek kitos formos lapų pakraštėliai yra dantyti. Medis žydi vėlyvą pavasarį - gegužės pabaigoje. Vaisius subrandina rugpjūčio rugsėjo mėnesį.
Šilkmedžio vaisiai - uogos, vizualiai primenančios avietes ar gervuoges, tačiau yra didesnės. Priklausomai nuo šilkmedžio rūšies, uogų spalva gali būti balta, raudona arba juoda. Baltosios uogos yra saldžios, o raudonos ir juodos - saldžiarūgštės ar netgi rūgščios.
Šilkmedžio Lapai Arbatai - Žaliavos Ruošimas
Moksliniai tyrimai rodo, kad metų laikas, kuriuo šilkmedžio lapai skinami arbatai, turi įtakos jų gydomajam poveikiui.
Bendrosios rekomendacijos šilkmedžio lapų rinkimui:
- Geriausias laikas rinkti šilkmedžio lapus yra pavasarį arba vasaros pradžioje, kol lapai yra jauni.
- Jei šią arbatą ketinate vartoti cukrinio diabeto kontrolei, lapus skinkite birželio mėnesį.
- Nerinkite senų, pažeistų lapų.
- Nenuskinkite daugiau nei trečdalio lapų nuo vienos šakos ar medžio.
Šviežių lapų laikymas:
- Nuskintus šilkmedžio lapus šviežius galima išlaikyti sandariame inde šaldytuve.
- Tinkamai vakuumuotame inde švieži šilkmedžio lapai gali išsilaikyti iki kelių mėnesių.
Džiovintų lapų laikymas:
- Nuskintus šilkmedžio lapus galima sudžiovinti. Paskleiskite juos vienu sluoksniu ant švaraus ir sauso paviršiaus, pavyzdžiui, kepimo skardos ar grotelių ir padėkite gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Kas kelias dienas lapus švelniai apverskite, kad užtikrintumėte tolygų džiūvimą. Tai padės išvengti pelėsių ar miltligės atsiradimo žaliavoje.
- Kai šilkmedžio lapai visiškai išdžius ir bus trapūs, sudėkite juos į hermetišką, sandarų indą. Jei įmanoma, lapus sudėkite sveikus, nesmulkintus. Susmulkinkite juos tik prieš ruošiant arbatą. Džiovintus šilkmedžio lapus laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.
Šilkmedžio Lapų Arbatos Nauda
Tradicinėje kinų medicinoje šilkmedžio lapai gydomaisiais tikslais naudojami šimtmečius. Pirmiausia jie buvo naudojami karščiavimui ir virškinimo problemoms gydyti.
Šilkmedžio lapuose yra daug augalinių junginių, pasižyminčių priešuždegiminiu poveikiu. Taip pat juose daug vitamino C bei mineralinių medžiagų - cinko, fosforo, geležies, kalcio, kalio, magnio. Šilkmedžio lapuose yra daug polifenolių, kurie yra galingi antioksidantai, galintys padėti apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.
Daugelis šilkmedžio lapų gydomųjų savybių yra patvirtinta ir moksliniais tyrimais:
- Ši arbata padeda diabetikams, siekiant sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Ji mažai kaloringa ir be kofeino, todėl yra geras pasirinkimas stebintiems savo svorį arba bandantiems sumažinti suvartojamo kofeino kiekį.
- Skatina sveikų žarnyno bakterijų augimą, todėl padeda palaikyti sveiką žarnyno funkcionavimą.
- Šilkmedžio lapų ekstraktas veiksmingiau už vitaminą C šalina laisvuosius radikalus. Todėl šilkmedžio lapų arbata gali būti veiksminga priemonė, mažinanti lėtinių ligų riziką.
- Šilkmedžio arbata gali būti veiksminga mažinant cholesterolio kiekį kraujyje.
Šilkmedžio Lapų Arbata - Paruošimas
Viskas ko jums reikia, kad pagamintumėte šilkmedžio lapų arbatą, yra šilkmedžio lapai ir karštas vanduo. Arbatai ruošti galite naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus šilkmedžio lapus. Savo skoniu, aromatu bei spalva šilkmedžio lapų arbata primena šviežią žaliąja arbatą.
2 puodeliams arbatos reikės:
- 2-3 valgomųjų šaukštų smulkintų šviežių arba 2-3 arbatinių šaukštelių džiovintų šilkmedžio lapų
- 2 puodelių filtruoto vandens
Į arbatos ruošimo indą sudėkite šilkmedžio lapus ir užpilkite užvirusiu ir šiek tiek pravėsusiu vandeniu. Indą uždenkite ir palikite 10-15 minučių pastovėti. Prieš patiekiant arbatą perkoškite.
Šilkmedžio Lapų Arbatos Variacijos
Jei norite pasimėgauti įvairesniu šilkmedžio lapų arbatos skoniu arba sustiprinti gydomąsias arbatos galias, tai galite padaryti išbadydami įvairius arbatos ingredientų derinius. Štai keletas idėjų:
- Šilkmedžio lapų ir mėtų arbata - gaivinanti ir suteikianti malonaus, raminančio aromato. Į arbatos ruošimo indą kartu su šilkmedžio lapais įdėkite keletą mėtos lapelių ir užplikykite arbatą.
- Šilkmedžio lapų ir citrinų arbata - malonaus citrusinio poskonio ir dviguba vitamino C jėga. Prieš geriant, į perkoštos arbatos puodelį išspauskite pusės citrinos sultis.
- Šilkmedžio lapų ir imbiero arbata - aštri ir šildanti, ypač tinka peršalus. Į arbatos ruošimo indą kartu su šilkmedžio lapais įdėkite keletą griežinėlių šviežaus imbiero ir užplikykite arbatą.
Šilkmedžio Uogų Arbata
Šilkmedžio uogos dažniausiai vartojamos šviežios arba konservuojamos. Tačiau šilkmedžio uogos yra labai maistingos ir skanios. Iš jų galima pasigaminti skanų ir gaivinantį gėrimą. Galima mėgautis saldžia šilta šilkmedžio uogų arbata darganotą dieną arba gerti šaltą ir gaivinantį uogų gėrimą vasarą. Štai keletas idėjų kaip tai padaryti:
- Gėrimui paruošti naudokite šilkmedžio uogų uogienę. Tiesiog dėkite jos tiesiai į puodelį ar ąsotį bei gerkite šiltą arba šaltą.
- Gėrimui paruošti naudokite šviežias trintas uogas. Dėkite jas į puodą, užpilkite vandeniu ir šiek tiek pavirkite. Gerkite šiltą arba atšaldytą.
- Gėrimui paruošti naudokite šaldytas uogas. Arbatą ruoškite ir vartokite taip pat kaip ir ruoštą iš šviežių uogų.
Ledinė šilkmedžio uogų arbata
Ši šalta arbata su šilkmedžio uogomis ir ledukais padės atsigaivinti karštą vasaros dieną.
Ingredientai:
- 3-4 arbatiniai šaukšteliai žaliosios arbatos žaliavos
- 1 puodelis šviežių šilkmedžio uogų (jei neturite šių uogų, jas galite pakeisti tokiu pat kiekiu gervuogių arba mėlynių)
- 4 puodeliai vandens
- Keletas mėtų lapelių
- Keletas šviežios citrinos ar laimo griežinėlių (nebūtinai)
- Ledo kubelių
Arbatos ruošimas:
- Susmulkinkite (pavyzdžiui, virtuviniu kombainu) uogas ir pertrinkite per sietelį. Iš uogų išskirkite kuo daugiau sulčių.
- Į arbatos ruošimo indą sudėkite žaliąją arbatą ir užpilkite virintu, maždaug 90 °C vandeniu. Į arbatą įdėkite mėtų lapelius ir, jei norite, įspauskite citrinos ar laimo sulčių. Palikite arbatą pastovėti apie 10 minučių, tuomet supilkite uogų sultis ir gerai išmaišykite.
- Į stiklines pridėkite ledo kubelių ir per sietelį pilkite paruoštą arbatą (arba perkoškite prieš išpilstant į stiklines).
Šilkmedžio Lapai Virtuvėje
Dėl turtingos maistinės sudėties, palankios organizmo sveikatai, šilkmedžio lapai naudojami įvairiems patiekalams ruošti bei skaninti. Svarbu maistui naudoti tik jaunus lapus. Tam netinka pažeisti, gelsti pradėję lapai.
Šilkmedžio lapų naudojimo virtuvėje galimybių yra daug ir įvairių. Nustebinkite save ir kitus į meniu įtraukdami patiekalų su šilkmedžio lapais:
- Dėkite jų į šviežias salotas. Savo maistinėmis savybėmis jie lenkia špinatus!
- Dėkite juos į daržovių troškinius.
- Įdarykite mėsa, varške ar kitais produktais ir troškinkite (kaip balandėlius).
- Sumalkite džiovintus šilkmedžio lapus ir miltelius naudokite kaip universalų prieskonį, dėkite į kepinius, jogurtą, košę ir tt.
Sveikas kokteilis su šilkmedžio lapais
Šis kokteilis - patys geriausi pusryčiai. Tačiau lygiai taip pat jis suteiks jėgų dieną, arba bus lengva ir sveika vakarienė. Jam paruošti reikės:
- 500 ml vandens
- 1 obuolio
- 1 banano
- 6 šilkmedžio lapų (šviežių arba džiovintų)
- Citrinos sulčių (pagal skonį)
- 1 arbatinio šaukštelio chia sėklų
Visus ingredientus sudėkite į virtuvės kombainą ir sutrinkite iki vientisos konsistencijos. Skanaus!
Šilkmedžio Lapų Nuoviras Odos Priežiūrai
Šilkmedžio lapų arbata turi antioksidacinių ir odą šviesinančių savybių. Gerinti odos būklę gali padėti išorinis šios arbatos vartojimas. Šilkmedžio lapų nuovirą galima naudoti kaip toniką veido odos valymui ir šviesinimui.
Nuovirą ruoškite iš 1 valgomojo šaukšto džiovintų šilkmedžio lapų ir 500 ml vandens. Į puodą sudėkite lapus, užpilkite vandeniu ir užvirinkite. Tuomet ugnį išjunkite ir nuovirą uždengtame puode palikite pastovėti 30 minučių. Nuovirą perkoškite ir palaukite kol visiškai atvės. Paruošta priemone sudrėkinkite marlę arba vatos diskelį ir valykite žaizdotą, aknės ar egzemos pažeistą odą.
Šalutinis Šilkmedžio Lapų Arbatos Poveikis
Šilkmedžio arbata paprastai laikoma saugia vartoti. Šalutinis poveikis gali pasireikšti retai. Tai gali būti virškinimo sutrikimai, tokie kaip viduriavimas, pykinimas ir vėmimas. Jei pasireiškia nepageidaujami simptomai, nustokite vartoti šilkmedžio arbatą ir pasikonsultuokite su gydytoju.
Dėl šilkmedžio lapų arbatos vartojimo nėštumo ir žindymo laikotarpiu pateikiama prieštaringa informacija.
Šilkmedžio Uogų Maistinė Vertė
Šilkmedžio uogos yra saldaus ir gardaus skonio, jose gausu maistingųjų medžiagų ir jos gali būti naudingos sveikatai - visa tai svarbu kuriant sveiką mitybą. Šilkmedžio uogose yra geležies, vitamino C ir junginių. Jų valgymas gali padėti sumažinti cholesterolio, cukraus kiekį kraujyje ir vėžio riziką.
Šviežios šilkmedžio uogos sudarytos iš 88 % vandens, o viename puodelyje (140 g) yra tik 60 kalorijų. Šviežios šilauogės turi 9,8 % angliavandenių, 1,7 % skaidulų, 1,4 % baltymų ir 0,4 % riebalų. Šilkmedžio uogos dažnai vartojamos džiovintos, panašiai kaip razinos. Tokiu pavidalu jose yra 70 % angliavandenių, 14 % skaidulinių medžiagų, 12 % baltymų ir 3 % riebalų - taigi, palyginti su dauguma uogų, jose gana daug baltymų.
Pagrindinės maistinės medžiagos 100 g šviežių šilkmedžio uogų:
| Maistinė medžiaga | Kiekis |
|---|---|
| Kalorijos | 43 |
| Vanduo | 88 % |
| Baltymai | 1,4 g |
| Angliavandeniai | 9,8 g |
| Cukrus | 8,1 g |
| Skaidulos | 1,7 g |
| Riebalai | 0,4 g |
Vitaminai ir Mineralai:
- Vitaminas C: Būtinas odos sveikatai ir įvairioms organizmo funkcijoms.
- Geležis: Svarbus mineralas, pernešantis deguonį visame organizme.
- Vitaminas K1: Svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.
- Kalis: Gali sumažinti kraujospūdį ir širdies ligų riziką.
- Vitaminas E: Antioksidantas, apsaugantis nuo oksidacinės pažaidos.
Kiti augalų junginiai šilkmedžio uogose:
- Antocianinai: Antioksidantai, slopinantys MTL (blogojo) cholesterolio oksidaciją.
- Cianidinai: Lemiasi uogų spalvą.
- Chlorogeninė rūgštis: Antioksidantas, kurio gausu daugelyje vaisių ir daržovių.
- Rutinas: Galingas antioksidantas, galintis padėti apsisaugoti nuo lėtinių ligų.
- Miricetinas: Junginys, galintis turėti apsauginį poveikį nuo kai kurių vėžinių susirgimų.
Šilkmedžio Lapų Poveikis Diabetui
Šią arbatą yra išbandę daug II tipo diabetikų, šilkmedžio arbatos vartojimas tikrai pasiteisina, tik reikia surasti savo optimalią arbatos dozę. Kadangi šilkmedžio arbatos poveikis antiglikeminis - ši arbata puikiai tinka norintiems mesti svorį.
Šilkmedžio arbatą reikia gerti po valgio (pusryčių, pietų, vakarienės) po 1 arbatinį šaukštelį, jei žmogus didesnis / stambesnis - 1 valgomąjį šaukštą. Svarbu žinoti: jei gersite karštoką arbatą - gali stipriai žeminti kraujospūdį. Jei gersite drungną ar vėsią arbatą - kraujospūdžio nežemins. Visais atvejais arbata reguliuos cukraus kiekį kraujyje, žemins „piktąjį cholesterolį“.
Gliukomačiu galite matuotis cukraus kiekį kraujyje po 2 val. išgėrus arbatą.
Šilkmedžio Lapų Sudėtis
Šilkmedžio lapai turi daug baltymų, riebalų, angliavandenių, celiuliozės, mineralinių medžiagų (išreikštų kaip ištisiniai pelenai), vitaminų, provitaminų tokių kaip vit. C, B grupės (B1, B2, B6) D, E, folio rūgšties, nikotininės rūgšties (vit. PP), b-karotino, ksantofilų.
Baltymai turtingi tokiomis egzogeninėmis amino rūgštimis kaip metioninas, treoninas, lyzinas, histidinas, leucinas ir triptofanas.
Šilkmedžio lapai be pagrindinių cheminių junginių turi fiziologinio veikimo junginių, kuriuos galima naudoti farmakologijoje. Tai be kita ko polifenolių junginiai - flavonoidai: 3 - (6 - maloniloglikozidas), kvercetinai, 3 - (6 - maloniloglikozidas), kemferolis, rutinas, izokverticinas, astragalinas, moracetino ištrauka ir kiti glikozidai, taninai, kumarinai: skopolinas ir kiminas, ir taip pat senolio rūgštys: chlorogeno ir kavos rūgštys.
Šilkmedžio lapų biologiškai aktyviomis sudėtinėmis dalimis taip pat yra alkaloidai, veikiantys prieš diabetą, iš jų 1,5 - dideoksi - 1,5 - imino - D - sorbitolis (DNJ) ir jo dariniai.
Šilkmedžio lapuose taip pat yra terpenų, tokių kaip citralis, linelolio oktanas, linelolis arba cis-3-heksenas-1-ol, kurie labai įtakoja šilkmedžio lapų patikimą šilkverpio lervoms; jų augimo hormonas, taip pat steroidai, pvz. 6-sitosterolis.
Šilkmedžio Lapų Antioksidacinės Savybės
Iš šilkmedžio lapų gauta 60% etanolio ekstrakto, kuriame buvo 25,22 mg/g/ sausos medžiagos polifenolio ( ir kitų redukuojančių junginių) arba 12,05 mg/g sausos medžiagos daugiau, negu ekstrakte iš mėtos lapų.
Katcuba ir kiti nustatė kad polifenolių kiekiui turi įtakos ir lapų džiovinimo temperatūra. Lapai džiovinti 60 laipsnių temperatūroje turi daugiausiai flavonolių glikozidų.
Šilkmedžio lapai yra valgomi, skanūs ir netoksiški. Dėl didelio maistingumo jie duodami karvėms pieno kokybės pagerinimui. Lapų vertė yra jos biologinėje sudėtyje.
Laisvieji radikalai (L.R.), tokie kaip O2 normaliose sąlygose yra dezaktyvuoti natūralių organizmo gynybos mechanizmų. Deja, daugelis vidinių ir išorinių veiksnių pvz. stresas, aplinkos užterštumas sutrikdo homeostazę ( org. pusiausvyrą). Susidaro tada organizmo oksidacinis stresas. Norint nepatekti į tokią situaciją, reikia vartoti vaisius, daržoves taip pat vaistažoles, turinčias natūralių antioksidantų.
Katcuba ir kt. nustatė , kad šilkmedžio lapuose daugiausia yra 3 - ( 6 - malonilo - glikozido) kvercetino ir rutino, ir jie yra šio augalo dominuojantys antioksidantai.
Daugelis kitų mokslinių tyrimų įrodo, kad šilkmedžio lapai turi aukštą antioksidacinį potencialą. Iš lapų gaunamas butanolio ekstraktas „išgaudo“ laisvuosius radikalus.
Moracetino ištrauka, gaunama iš lapų inhibuoja laisvuosius radikalus ir apsaugo nuo autooksidacijos.
Šilkmedžio lapai kvercetino turi daugiau nei svogūnai todėl gali būti naudojami aplikacijoms mėgintuvėlyje ir gyvai.
Šilkmedžio Lapų Poveikis Įvairioms Ligos
Daugelis mokslinių tyrimų įrodo, kad cheminės substancijos, esančios šilkmedžio lapuose gali apsaugoti nuo kraujotakos sutrikimų, diabeto, nervų sistemos ligų, arba apsaugoti nuo cheminio poveikio.
Vėžiniai susirgimai gali prasidėti nuo audinių pažeidimo, kurį sukelia azoto viendeginis (NO), citokinai ir kiti uždegimus sukelantys židiniai.
Choi ir Hwang nustatė, kad šilkmedžio lapų metanolio ekstraktas ir jo frakcijos (chloroforminė, butanolinė ir vandeninė) sustabdo NO gaminimą, taip pat žymiai sumažina vėžinio griuvimo veiksnio alfa (TGF) gamybą makrofaguose RAW 264 pelių ląstelių linijoje.
Choi ir kiti įrodė kad užplikyti šilkmedžio lapai slopina uždegiminį mediatorių aktyvumą ir gali būti antialergiški.
Šilkmedžio lapų ekstraktai saugo ir nuo aterosklerozės, dėl savo antioksidacinių savybių, kurios stabdo žemo tankio lipoproteinų (LDL) oksidaciją.
Šilkmedžio lapai ir jų pagrindinis glikozidas: 3 - (6 - maniloglikozidas) kvercetinas , redukuoja sklerotinius pakenkimus, padidindamas frakcijos LDL atsparumą oksidacijai (bandymas vykdytas su pelėmis neturinčiomis LDL receptoriaus).
Harauma ir kiti atrado, kad pelėms kurios buvo maitinamos dieta, turinčią 1% šilkmedžio lapų žymiai išaugo LDL frakcijos oksidacijos laikas ir 40% sumažėjo aortos sklerotiniai pakitimai.
Azijos mokslininkai nustatė, kad šilkmedžio lapų butanolio ekstraktas stabdo LDL frakcijos oksidaciją kraujyje žmonėms ir triušiams.
Šilkmedžio lapai taip pat naudojami Alzheimerio ligos rizikos sumažinimui. Daugelis tyrimų nurodo, kad b - amiloido 1 - 42 baltymas turi didelę reikšmę tos ligos susidarymui.
Pagal Niidome ir kt. tyrimus šilkmedžio lapų ekstraktas stabdo tų baltymų susidarymą ir susilpnina jų neurotoksiškumą.
Cukraligė charakterizuojama aukštu gliukozės kiekiu kraujyje ir pakitusia insulino apykaita. Įvairios šilkmedžio dalys yra turtingi neutracentikų šaltiniai svarbūs diabetikams.
Tiriant sergančias peles nustatyta, kad gliukozės kiekis kraujyje sumažėjo per 5 savaites naudojant šilkmedžio lapų ekstraktą.
Viena iš sudėtinių dalių, kuri už tai atsakinga, yra DNJ alkaloidas, esantis šilkmedžio lapuose ir žievėje, kurie stabdo enzimą ( priklausantį a - glikozidazėms), tokie kaip sacharozė, izomaltazė, maltazė, bet svarbiausia glikoamilazė, kurie yra atsakingi už cukrų skaldymą ir jų paruošimą įsisavinimui per žarnų gaurelius.
Skiriant žmonėms miltelius iš džiovintų šilkmedžio lapų 0,8 ir 1,2g jiems žymiai sumažėjo pomaistinė glikemija ir insulino išsiskyrimas.
Todėl Korėjoje, Japonijoje ir Čilėje šilkmedžio lapai naudojami prieš diabetinės arbatos MON TEA paruošimui.
Hansavasdi ir Kawabata ištyrė,kad užtenka apie 1g. šilkmedžio lapų užplikytų 100mll (98C) vandens nuo 3 iki 5min ,kad sustabdytų a-glikozidazių aktyvumą.
Mundra ir kt. vykdė klinikinius tyrimus ir nustatė,kad geriant šilkmedžio lapų vandeninius ekstraktus su sacharoze,pomaistinis gliukozės kiekis sveikiems žmonėms ir diabetikams sumažėjo po 120min.
Nustatyta,kad šilkmedžio lapų ekstrakto alkaloidai sumažina cukraus kiekį redukuodami gliukozę iš maisto ir gliukozės absorbciją iš kraujo.
Lapai turintys DNJ sumažina insulino kiekį,o antioskidaciniai junginiai gali profilaktiškai apsaugoti nuo cukraligės.
Įdomus taip pat yra cukraligės ir nutukimo ryšys su DNJ ir kitų a-glikozidazių inhibitorių turinčių maisto papildų vartojimas.
Nustatyta,kad šilkmedžio lapų etanolio ekstraktas gali padėti išvengti nutukimo.
Oh it kt. nustatė,kad 32 dienas nutukusioms pelėms(priklausomumas nuo maisto) duotas ekstraktas įtakojo pelių svorio sumažėjimą.
Šilkmedžio Lapų Poveikis Odai
Paskutiniu metu auga susidomėjimas Natūralių šilkmedžio lapų sudėtinių dalių aplikacijomis,kurios išbalina odą.
Polifenolio oksidazė (PO) žinoma ,kaip tyrozinazė yra pagrindinis enzimas,sintezuojantis melaniną,keičiantis tyroziną į dopachinoną.
L-3, 4-dihidroksifeniloalaninas(DOPA) gaminasi tik dopachinono utilizacijos metu.
Šitas procesas pakeičia odos spalvą ir įtakoja vietinius odos spalvos pakeitimus ,tai melanino sankaupos, esančios odoje ir poodiniame sluoksnyje.Tai daugiausia strazdanos , (ephelides) ,lęšinės dėmės (lentigines) ir melazmos, chloazmos .
Todėl tyrozinazės inhibitoriai labai svarbūs veiksniai stabdantys melanino viršprodukciją.Nustatyta daug tyrozinazės inhibitorių,kurie stabdo DOPA atsiradimą o tyrozinazės aktyvumas pasireiškia šilkmedžio lapų ir žievės ekstraktuose.
Oksidacinis stresas iššauktas laisvųjų radikalų yra vienas iš veiksnių,sukeliančių odos spalvos pakitimus.
Šilkmedžio lapų ir žievės ekstraktai išgaudo laisvuosius radikalus ir veikia kaip antioksidantas atsakingas už depigmentaciją.
Lee ir kt. Šilkmedžio lapų gydomosios savybės yra susiję su turtinga ir ivairiapusia funkcionalių substancijų sudėtimi.Jau daugelį amžių šilkmedis buvo naudojamas terapijos tikslais įvairiuose Azijos kraštuose.Šilkmedžio lapai turi antioksidantų,kurie stabdo LDL frakcijos oksidaciją, o taip pat parodo įtikinamą priešvėžinį veikimą ir veikimą prieš cukrinį diabetą. Apart visa ko padeda Žmogaus apsauginei sistemai.