Sezamo sėklomis pabarstyti sausainiai - puikus pasirinkimas tiek Velykų stalui, tiek kasdieniam pasilepinimui. Šie sausainiai yra lengvai paruošiami ir pasižymi puikiu skoniu bei traškumu. Pateikiame keletą receptų, kaip pasigaminti šį skanų desertą.
Receptas su Sezamo Sėklomis ir Cinamonu
Šis receptas yra paprastas ir greitas būdas pasigaminti gardžių velykinių sausainių:
- 50 gramų sviesto
- 50 gramų kvietinių miltų
- Cinamono
- Sezamo sėklų
Paruošimas: Kiaušinius išsukti su cukrumi ir cinamonu, ipilti ištirpintą sviestą, suberti miltus ir sezamo sėklas. Išmaišyti iki vientisos masės. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos suformuoti maždaug šaukštelio dydžio sausainius, paliekant didesnius tarpus tarp sausainių (nes kepant išsiplečia). Sausainius reikia dėti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi ir kepti maždaug 5-7 min.
Kitas variantas - prieš kepant sausainius aptepti vandeniu ir pabarstyti sezamo sėklomis.
Trapūs Sausainiai su Sėklomis
Mėgstate trapius sausainius? Išmėginkite šį receptą, kuriame galite naudoti įvairias sėklas:
- Linų sėklos
- Sezamo sėklos
- Aguonų sėklos
Šiuos sausainius galite papuošti įvairiomis sėklomis, suteikdami jiems ne tik puikų skonį, bet ir gražią išvaizdą.
Graikiški Velykiniai Sausainiai
Išbandykite tradicinį graikų Velykų skanėstą, kuris puikiai tiks ir be jokios ypatingos progos.
Ingredientai:
- Apelsinai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 100 ml
- Cukrus - 80 g
- Skystas medus - 2 a.š.
- Konjakas - 3 v.š.
- Maltas cinamonas - 1-2 a.š.
- Soda - ¹⁄₂ šaukštelio
- Druska - 1 žiupsnelis
- Miltai - 450 g
- Vanduo - 2-3 v.š.
- Sezamo sėklos - 1 v.š.
Paruošimas: Smulkiai sutarkuokite apelsino žievelę ir išspauskite sultis. Sulčių reikės 100 ml.
Kukurūzų Dribsnių Sausainiai su Kondensuotu Pienu
Šis receptas yra itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis, kai norisi kažko saldaus žaibišku greičiu.
Ingredientai:
- 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių)
- 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
- 1 šaukštas aguonų
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- Saujelė lukštentų saulėgrąžų
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 C. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
- Dubenyje sumaišykite visus produktus.
- Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
- Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.
Patarimai: Iš karto apsidrauskite ir savo kepimo skardas ištepkite aliejumi ir įklojau kepimo popierių. Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.
Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite, galite įdėti riešutų. Minusas tas, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Iš nurodyto kiekio išeina apie 20 sausainių.