Reikia paprasto, greito ir pigaus saldumynų recepto? Šie sausainiai būtent tokie. Be viso to, jie dar labai skanūs! Išmėginau dar vieną Beatos receptą. Reiktų pradėti skaičiuoti kelintą, nes jau darosi įdomu. Šie sausainiai kol kas vieni iš mano favoritų. Labai skanūs.
Mėgstu sezamus, o čia jų skonis puikiai dera su karamele. Jie nėra tradiciniai sviestiniai - biskvitiniai - eiliniai - „gaideliai” - su chocolate chips - ar panašiai. Jie kitokie. Kraštukuose truputį traškūs, o viduje minkštučiai. Gausiai sezaminiai.
O pavasarį - kaip kad žiemą, rudenį ar vasarą - galima kepti sausainius. Didelius ir apvalius kaip saulė. Su sezamo sėklomis. Valgyti su puodeliu arbatos vakare, besileidžiant saulei. Ar ryte, žvelgiant į pirmuosius ryškius spindulius… Skani dienos pradžia ar dienos pabaiga.
Ingredientai
- 1 kiaušinis
- 150 g sezamo sėklų
- 200 g cukraus
- 55 g tirpinto sviesto
- 55 g miltų
Gaminimo Eiga
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.
- Išplakame kiaušinį, suberiame sezamo sėklas ir išmaišome.
- Dedam miltus, cukrų ir ištirpintą sviestą, viską gerai išmaišome.
- Imti po nedidelį gabalėlį tešlos, tarp delnų suformuoti kamuolėlius ir išdėlioti juos ant kepimo popieriumi ištiestų skardų.
- Šaukšto pagalba formuojame sausainius ir dedame į skardą palikdami nemažus tarpus. Kepdami sausainiai plėsis.
- Kepame 180 laipsnių temperatūroje, apie 8 - 10 minučių.
Patarimai ir Pastebėjimai
- Man sausainiai skanesni labiau parudavę. Stipresnis karamelinis skonis.
- Sausainius formavau mažu ledų šaukštu. Jei neturite, formuokite šaukšteliu.
- Kitąkart įpilčiau lašelį vanilės dėl kvapo ir dėl skonio.
- Sausainius kepiau iš pusės normos ir vis bandau prisiminti, kiek man jų gavosi. Tačiau negaliu prisiminti! Skaičiuoti suskaičiavau, bet neužsirašiau. Et. Manau iš visos normos turėtų gautis apie 25-30 sausainių (plius minus, žinoma).
- Sausainiai labai plečiasi, todėl skardoje tarp jų palikite didelius tarpus (5 cm).
Sezamo kartumo tikrai nesijaučia, tiesiog toks.. įdomus, bet puikus skonis. Tiesa, tik ištraukti iš orkaitės jie nelabai kvepėjo.. visai nekvepėjo 😀 Jau buvau išsigandus, tačiau jiems atvėsus, viskas pasikeitė!
Skonis: 10/10. Fantastiški sausainiai. Ir jei atsirastų prieštaraujančių, bandyčiau įrodyti šią savo tiesą vis tiek. Nes jie tikrai fantastiški.
Sudėtingumas: 4/5. Labai skanu, kartosiu.
Jeigu turi visus ingredientus - užtruksi kokias 10min viską paruošti kepimui. Ieškote greito ir maistingo užkandžio, kuris patiktų tiek vaikams, tiek suaugusiems? Šie sausainiai būtent tokie.
Kiti variantai
Tahini sausainiai: Sumaišykite migdolų miltus, tahini sezamų pastą, sezamus ir mėgiamą sirupą saldumui. Sudėkite ant skardos su sviestiniu popieriumi. Dėjau 15 min į šaldytuvą, o tada pašoviau į 180 ºC orkaitę apie 10min, kol sausainiai taps auksinės spalvos.
Avižiniai sezamo sausainiai su šokolado gabaliukais: Sveikesnė alternatyva įprastiems saldumynams, kupina natūralaus saldumo ir maistingų ingredientų. Į dubenį sudėti bananus ir juos sutrinti. Suberti avižas ir sudėti riešutų sviestą. Taip pat suberti sezamus ir šokolado lašelius, įberti žiupsnelį druskos. Viską išmaišyti ir suformuoti norimo dydžio rutuliukus, tuomet juos paspausti, kad taptų plokšti.
Skonių įvairovė
Man sausainiai skanesni labiau parudavę. Stipresnis karamelinis skonis. Galima įdėti daugiau druskos ir galbūt pabandyti kokių prieskonių įmaišyti, pavyzdžiui rozmarino. Esu ragavusi panašių sausainių su rozmarinu, jie buvo tiesiog tobuli, tad čia kažkas panašaus tikrai nepamaišytų.
Tikėkimės, kad šis receptas taps vienu iš Jūsų mėgstamiausių! Skanaus!