Šiais laikais, daugybės žmonių virtuvėse puikuojasi įvairiausi produktai. Galime sau leisti kaip niekada daug, įskaitant ir skirtingo, mūsų organizmams naudingo maisto įtraukimą į kasdienį racioną. Taipogi, vis didesnė žmonių dalis nusprendžia įsigyti skirtingų aliejų. Pastarieji yra įvairiapusiškai naudingi mūsų sveikatai. Visgi, nemažai asmenų susitelkia tik ties kokosų, avokadų ir rapsų produktais. Dažnai pamirštamas, tačiau ne ką mažiau naudingas yra ir sezamų aliejus. Tad, kodėl vertėtų šį įtraukti į savo racioną?

Sezamų aliejus yra išgaunamas iš augalo, kurio sėklos pasižymi labai turtinga sudėtimi. Šios turi nemažai baltymų, taip pat gali pasigirti įvairių vitaminų gausa. Visgi, pats sezamų aliejus savo sudėtyje neturi tiek daug šių medžiagų. Tačiau tai nereiškia, jog šis vis tiek nėra naudingas mūsų sveikatai. Pirmiausiai, pastarojo sudėtyje galima rasti antioksidantų, taip pat vitamino E, omega-3 ir omega-6 rūgščių. Šios yra labai naudingos ir reikalingos praktiškai kiekvienam žmogui, tačiau mokslininkai pastebi, jog jų suvartojame tikrai nepakankamai.

Nustatyta, kad sezamų aliejus yra bene vienintelė riebalų rūšis, kurią žmogaus organizmas pasisavina beveik 100 procentų. Sezamų sėklos ypač mėgstamos Rytų šalyse, kur dėl unikalių gydomųjų savybių jos asocijuojasi su nemirtingumu. Sezamų sėklos dažniau vadinamos ne prieskoniais, bet maisto papildais. Jose yra iki 60 proc. vieno geriausių maistinių augalinių aliejų.

Sezamų Aliejaus Privalumai Sveikatai

Sezamų aliejus savo gydomosiomis savybėmis yra vienas vertingiausių augalinių aliejų. Sezamų aliejus Azijos šalyse yra populiarus, kaip alyvuogių aliejus Viduržemio jūros regione. Sezamų aliejaus maistinė vertė ir jo sveikatingumo privalumai nagrinėjami mokslininkų.

Svarbiausios savybės:

• Didelis kiekis antioksidantų.
• Stiprios priešuždegiminės savybės.
• Naudingas širdžiai.
• Gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Lengvina artrito simptomus.
• Padeda gydant žaizdas ir nudegimus.
• Saugo nuo UV spindulių.
• Gali pagerinti miego kokybę.
• Gali vietiškai malšinti skausmą.
• Imuninės sistemos stiprinimas.
• Uždegimo mažinimas.

Sezamų sėklos padeda stiprinti nusilpusią imuninę sistemą, valo žarnyną ir normalizuoja kepenų veiklą. Šios sėklos ypač naudingos senjorams, ligotiems ir nusilpusiems žmonėms. Sezamų aliejus didina trombocitų skaičių ir greitina kraujo krešėjimą. Liaudies medicinoje jis laikomas gera priemone nuo ūmių peršalimų, lėtinio kosulio ir slogos. Aliejus dar vartojamas kaip vidurius minkštinantis vaistas, gydant skrandžio ir žarnyno dieglius, inkstų uždegimą ir akmenligę. Aliejus vartojamas ir kaip išorinis vaistas - juo gydomi odos nudegimai, uždegimai ir odos ligos. Sezamų aliejus tinkamas naudoti net 8 metus.

Naudingasis sezamų aliejus:

• Sergantiems peršalimo ligomis ir kosintiems patariama šiltu sezamų aliejumi įtrinti nugarą bei krūtinę nakčiai ir išgerti šaukštą šilto sezamų aliejaus. Prieš naudodami sezamų aliejų pašildykite verdančio vandens vonelėje.
• Sezamų aliejus palengvina kvėpavimą. Tiems, kuriuos vargina bronchinė astma, dusulys ar sausas kosulys, sergantiems širdies, kepenų ligomis, nefritu, pielonefritu, inkstų akmenlige, skydliaukės ligomis, besiskundžiantiems vidiniais kraujavimais sezamų aliejaus patariama išgerti po šaukštą 3 kartus per dieną.
• Jei sunkiai kreša kraujas, taip pat patariama gydytis sezamų aliejumi. Aliejaus gerkite po šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį. Tuomet jūsų kraujyje padaugės trombocitų, kurių trūkumas yra daugelio kraujo ligų priežastis.
• Sergantiems gastritu patariama išgerti pusę šaukštelio sezamų aliejaus vieną kartą per dieną prieš valgį. Šis aliejus neutralizuoja padidėjusį skrandžio sulčių rūgštingumą.
• Sezamų aliejus normalizuoja medžiagų apykaitą: išsekus padeda priaugti svorio, o varginant antsvoriui - jį sumažinti.

Sezamų aliejus ir jo nauda organizmui:

• Mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.
• Turi priešuždegiminių savybių.
• Padeda palengvinti kosulio, peršalimo, astmos, simptomus.
• Lengvina ausų skausmą.
• Mažina sąnarių skausmus.
• Padeda kovojant prieš grybelinius susirgimus.
• Stimuliuoja regėjimą.
• Padeda atstatyti virškinimo sutrikimus.
• Stiprina imuninę sistemą.
• Padeda esant odos nudegimams, perštinčiai odai.
• Padeda palengvinti kosulio, peršalimo, astmos, simptomus.

Sezamų Aliejus Grožiui

Sezamų aliejus nuo seniausių laikų vartojamas kaip grožio eliksyras, nes jis giliai įsiskverbia į odos ląsteles, pašalina žalingąsias medžiagas ir stabdo ląstelių senėjimą. Sezamų aliejus gali išpildyti moters grožio svajones - didžiuotis stangria bei švelnia tarsi šilkas oda, stipriais ir sveikai žvilgančiais plaukais.

Sezamų aliejuje yra ypač daug polinesočiųjų riebiųjų rūgščių (ir aštuonios svarbiausios aminorūgštys), taip pat kalcio, fosforo, cinko, E, A vitaminų, baltymų ir natūralių antioksidantų. Sezamų aliejumi galima vietoje kremo drėgną odą tepti kasdien, įskaitant paakius. Sezamų aliejus gali giliai patekti į odą, ją minkština ir valo, šalina nešvarumus. Padeda kovojant su mimikos raukšlėmis ir sutvirtina pasmakrę. Tinka visų tipų odai, bet ypač sausai, raukšlėtai, šerpetojančiai, išsekusiai ir pleiskanojančiai.

Sveikatai ir grožiui:

• Išoriškai sezamų aliejumi patariama gydyti ilgai negyjančias odos žaizdas, nudegimus bei įtrūkius. Gydomas vietas patepkite aliejumi 3 kartus per dieną. Gydydami odos žaizdas galite ant jų uždėti sezamų aliejuje suvilgytą kompresą.
• Jei sergate dermatitu, sumaišykite lygiomis dalimis sezamų aliejaus, vynuogių ir alavijų sulčių. Šiuo mišiniu tepkite dermatito pažeistas vietas kelis kartus per dieną. Be to, gydydamiesi gerkite sezamų aliejaus po šaukštą 2-3 kartus per dieną.
• Sausą ir senstančią odą vakare prieš miegą patariama patepti sezamų aliejumi.
• Žvynelinės pažeistas odos vietas kasdien keletą kartų per dieną įtrinkite sezamų aliejumi.
• Apie šaukštą sezamo aliejaus sukamaisiais judesiais įtrinti į odą, po 15-20 min. nuplauti po šiltu dušu.

Šis aliejus naudingas visų tipų plaukams, ypač dažytiems ar pažeistiems chemijos. Jis plaukams suteikia blizgesio ir minkštumo, saugo juos nuo išsausėjimo ir chloruoto vandens poveikio. Be to, aliejus atkuria sausą, pažeistą galvos odą. Patariama galvos odą įtrinti sezamų aliejumi masažuojant keletą valandų prieš plaukų plovimą arba įtrynus palaikyti per naktį.

Sezamų aliejaus naudojimas plaukų priežiūros rutinoje gali sustiprinti plaukus bei padidinti jų blizgesį.

Sezamų Aliejus Burnos Priežiūrai

Šaltai spaustas sezamo sėklų aliejus tinkamas naudoti burnos ir dantų priežiūrai. Moksliniais tyrimais nustatyta, kad jei burną šaltai spaustu sezamo sėklų aliejumi skalausite kasdien kelias minutes, sumažinsite dantenų uždegimą sukeliančių bakterijų kiekį, o bakterijų pažeistas dantenas padės pagydyti.

Beje, dantų specialistai siūlo dantis sezamų aliejumi skalauti ilgiau - penkiolika dvidešimt minučių. Po tokių procedūrų ne tik pašalinsite dantų apnašas, bet ir natūraliu būdu pabalinsite dantis!

Skalaudami burną aliejumi, pašalinsite iš kraujo toksinus, nuodingas medžiagas, suaktyvinsite fermentus ir pagerinsite ne tik burnos bei dantų, bet apskritai viso organizmo sveikatą. Tarp kitko, burnos skalavimas aliejumi sutvirtina dantis ir gydo parodontozę!

Sezamų Aliejus Nervams Ir Stresui

Jei nuolat jaučiate nuovargį, nerimą arba ima artėti depresinės nuotaikos, jums padėti gali šaltai spaustas sezamo sėklų aliejus. Viena iš priežasčių - sezamų aliejaus sudėtyje esantis magnis ir kalcis, kurie mažina stresą bei įtampą. Jei norite sau padėti, tereikia kasdien suvartoti po vieną šaukštelį šviežiai spausto sezamų aliejaus.

Jei vis tiek sunku suvaldyti stresą, kankina nemiga ar miego sutrikimai, jums tikrai padės masažas su sezamų aliejumi. Aliejumi galite masažuoti galvą, visą kūną, pėdas ir rytais, ir vakarais. Jo šildantis poveikis nuramins ne tik jūsų kūną, bet ir protą, suteiks teigiamų emocijų ir pagerins nuotaiką!

Sezamų Aliejus Apsaugai Nuo Saulės

Ekologiškas sezamo sėklų aliejus reikšmingai sumažina žalingą saulės poveikį ir saugo nuo pavojingų ultravioletinių spindulių. Jis veikia kaip natūralus saulės filtras. Be to, tuo pačiu sezamo sėklų aliejumi galima palepinti odą ir po saulės vonių. Taip ne tik nuraminsite sudirgusią ar pernelyg įkaitusią odą, bet ir pamaitinsite bei sudrėkinsite ją.

Sezamų aliejus ne tik turi antioksidacinių ir apsauginių nuo saulės savybių, bet ir skatina savaiminį odos įdegį. Be to, aliejaus sudėtyje yra didelis kiekis cinko, kuris skatina kolageno gamybą, todėl oda tampa elastiškesnė, o jos ląstelės žymiai greičiau atsinaujina.

Sezamų Aliejus Vegetarams, Veganams Ir Žaliavalgiams

Sezamo sėklų aliejus vegetarams, veganams ir žaliavalgiams yra puikus kalcio, magnio, vitamino E ir B grupės vitaminų šaltinis. Be to, šio aliejaus sudėtyje yra nemažas geležies, kurio dažnai trūksta gyvulinės kilmės produktų nevalgantiems žmonėms, kiekis.

Dėl šių priežasčių organinį sezamo sėklų aliejų būtinai turėtų į savo valgiaraštį įtraukti ir vegetaras, ir veganas, ir žaliavalgis. Šis aliejus puikiai tinka net ir mažiems vaikams!

Sezamų Aliejus Ir Sinusitas

Sezamo sėklų aliejus padeda susirgus ūmiu ar sergant chronišku sinusitu. Būta atvejų, kai šis aliejus padėjo visiškai išgydyti chronišką sinusitą. Be to, jis puikiai tinka sutepti nosies gleivinę sloguojant ir padeda išgydyti slogą.

Sezamų Aliejus Kulinarijoje

Sezamų sėklos vartojamos konditerijos pramonėje, jomis barstomi pyrago gaminiai, jų dedama į rytietiškus saldumynus, iš jų malami miltai. Daugelyje šalių itin mėgstama chalva, gaminama iš specialiai apdorotų sezamų sėklų.

Liaudies medicinos žinovai pataria sutrintomis į miltelius (galima sumalti kavamale) sezamų sėklomis valyti organizmą. Jų patariama vartoti po žiupsnelį 3 kartus per dieną prieš valgį, užsigeriant vandeniu.

Sezamų aliejus šiame patiekale naudojamas kaip aliejus kepimui. Apkepkite sezamų sėklas sausoje keptuvėje, kol jos įgaus auksinį atspalvį. Įkaitinkite sezamų aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Apkepus jautienai sudėkite svogūnus, morkas, česnaką ir imbierą. Atskirame inde sumaišykite sojų padažą, cukrų ir raudonosios paprikos miltelius. Supilkite šį mišinį į keptuvę ant jautienos su daržovėmis. Patiekite jautienos troškinį lėkštėje ir apibarstykite pakepintomis sezamų sėklomis.

Sezamų aliejaus laikymo sąlygos: Sezamų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

Sezamų aliejaus galiojimo terminas: Mūsų spaustą aliejų rekomenduojama sunaudoti: per 2 mėnesius laikant kambario temperatūroje; per 7 mėnesius laikant šaldytuve.

Sezamų aliejaus vartojimas: Jeigu vartojate gryną sezamų aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min. prieš pusryčius.

Dėmesio! Esant padidėjusiam kraujo krešumui prieš gydantis sezamais būtina pasitarti su gydytoju arba vaistininku.

---