Anemija, dar vadinama mažakraujyste, kamuoja ne vieną moterį, o kartais net ir vyrus. Anemija - tai būklė, kai kraujyje sumažėja sveikų raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų) arba hemoglobino kiekis. Moterys yra labiau linkusios susirgti anemija vien dėl to, kad jos kiekvieną mėnesį praranda apie 80 ml kraujo.

Mažakraujystė gali pasireikšti sumažėjusiu eritrocitų (raudonųjų kraujo kūnelių) arba hemoglobino kiekiu. Hemoglobinas - tai baltymas, esantis eritrocituose, atsakingas už deguonies pernešimą iš plaučių į audinius. Dažni šios ligos simptomai yra didžiulis nuovargis, silpnumas, nesugebėjimas atlikti net ir įprastos fizinės veiklos.

Iš visų anemijų, geležies stokos anemija yra labiausiai paplitusi, o Lietuvoje sergamumas yra tris kartus didesnis nei senosiose Europos Sąjungos šalyse ar JAV. Deja, ši liga neturi labai ryškiai išreikštų simptomų, tad į ją nelabai kreipia dėmesio tiek paprasti gyventojai, tiek ir medikai. Tačiau progresuojanti anemija sukelia daugybę problemų, kurių būtų buvę galima išvengti. Pavyzdžiui, vaikai, kenčiantys geležies trūkumą, lėčiau auga ir atsilieka protiniais sugebėjimais nuo bendraamžių.

Anemijos Atsiradimo Priežastys

• Per didelis kraujavimas: gausiai kraujuojama mėnesinių metu; arba vidinis kraujavimas, pvz., turint skrandžio opų.
• Sutrikusi virškinimo sistemos veikla: dažniausiai skrandžio sulčių ir virškinimo fermentų trūkumas.
• Tam tikrų mineralinių medžiagų bei vitaminų trūkumas: Dažniausiai - geležies, B12 bei folio rūgšties.

Jei mėnesinių kraujavimas yra gausus ir visada toks buvo, tai dar nereiškia, kad tai normalu. Būtina kreiptis į gydytoją ir išsiaiškinti, ar nėra ginekologinių pakitimų. Itin dažnai tai pastebiu dirbdama su pacientais: žmonės, kurie skundžiasi blogu virškinimu, pilvo pūtimu, sunkumu pavalgius mėsos, dažniausiai maisto produktų gerai nesuvirškina, ir tai skatina tokių medžiagų kaip geležis trūkumą. Nors šių medžagų trūkumas yra viena dažniausių mažakraujystės priežasčių, neretai iki galo neišsiaiškinama, kodėl šių medžiagų gali trūkti. Pavyzdžiui, veganai turi riziką turėti B12 trūkumą, o geležies neįsisavinimas, nors ir valgome mėsą, gali būti maisto netoleravimo priežastis. Taip pat žmonės, vartojantys didelį kiekį pieno ir grūdinių produktų, gali skųstis geležies trūkumu.

Efektyviausi Būdai Padidinti Hemoglobino Kiekį

• Vengti maisto produktų, kurių netoleruojate.
• Suaktyvinti virškinimo sistemos darbą: padidinti skrandžio sulčių ir virškinimo fermentų kiekį.
• Vartoti ekologiškas vištienos arba jautienos kepenėles keletą kartų per savaitę: tai puikus geležies bei B vitaminų šaltinis.

Norėčiau priminti, jog maisto netoleravimas ir maisto alergija yra du skirtingi dalykai. Maisto netolerancija geriausiai nustatoma atlikus kraujo tyrimą, kadangi bet koks šalutinis poveikis pavartojus tokio maisto gali pasireikšti ir po keletos dienų. Tam puikiai tinka ekologiškas obuolių sidro actas arba griežinėlis citrinos prieš kiekvieną valgį. Taip pat rekomenduojama padidinti tokių daržovių kaip rukola, brokoliai, krapai vartojimą. Vartojant kartu su valgiu, geležies įsisavinama mažiau. Jei arbatos ar kavos labai norisi, stenkitės jos gerti bent valandą prieš valgį. Dar vienas labai maistingas produktas - naminis sultinys, kurį gaminame naudodamos vištienos koją ar kaklelius arba jautienos šlaunies kaulą. Toks sultinys verdamas labai ilgai.

Naujas Funkcinis Maistas Kovai Su Geležies Stoka

Naujas funkcinis maistas padės efektyviau kovoti su geležies stoka, kuri yra dažniausia anemijos (mažakraujystės) priežastis. Funkcinio maisto pasiūla auga jau keletą dešimtmečių. Papildyti vitaminais, probiotikais, mineralais, ekstraktais ar kitomis gamtinės kilmės naudingomis medžiagomis produktai gali padėti saugoti ar pagerinti sveikatą.

Štai Pietų Uralo valstybinio universiteto (Rusija) ir Aleksandrijos universiteto (Egiptas) specialistai kartu sukūrė inovatyvius sulčių ir duonos produktus, kurie skirti geležies stokos anemijos profilaktikai ir gydymui. Kefyro skonį primenančios fermentuotos sultys, pagamintos iš burokėlių, pieno ir probiotikų, gali kompensuoti ne tik geležies, bet ir cinko, mangano, kalcio stygių. Vienoje gėrimo porcijoje yra visa šių mineralų dienos norma. Mokslininkų iš kvietinių miltų ir bolivinės balandos sėklų sukurtoje duonoje amino rūgščių kiekis padidėjo tris kartus, o geležies - net keturgubai. Tai pat nustatyta daugiau vitaminų ir mineralų. Norint gauti minėtų medžiagų dienos normą tokios duonos pakanka suvalgyti 300 gramų. Tokie inovatyvūs produktai išties gali padėti spręsti didelę geležies stokos anemijos problemą, nes ją dažniausiai augina nevisavertė mityba.

Anemijos Simptomai ir Diagnostika

Pradėjus sekti geležies atsargoms žmogus vakarop tampa dirglesnis, mieguistesnis, jaučiamas bendras kūno silpnumas. Laikui bėgant vis labiau ryškėja anemijos kilpos simptomai: blyški oda, įtrūkę lūpų kampučiai, trapūs nagai, slenkantys plaukai ir kt. Laiku nepastebėta ar iki galo neišgydyta mažakraujystė ypač daug problemų gali sudaryti besilaukiančioms moterims. Ligos ištakos dažniausiai būna paauglystėje.

Kraują silpnina ne tik mitybos problemos, bet ir sutrikdančios geležies įsisavinimą lėtinės ligos, ilgalaikis stresas, naktinis darbas ir kt. Blogiausia tai, kad anemija ilgai neišsiduoda - bendrasis kraujo tyrimas parodo žemą hemoglobino kiekį tik tada, kai liga atsiskleidžia visa savo jėga. Todėl labai svarbu diagnozuoti dar tik artėjančią (slaptą) anemiją. Ją padeda atskleisti feritino tyrimas. Pilnai geležies stokos anemijos diagnostikai geriau atlikti kompleksinį - bendrąjį kraujo, geležies kiekio kraujyje ir feritino - tyrimą. Dėl geležies stokos mažakraujystės dažniausiai kenčia moterys bei merginos. Anemija lengvai pažeidžia vaikus. Vyrų kraujas nusilpsta rečiau. Dažniausia priežastis - vidinis kraujavimas ar piktybinis procesas.

Geležies Stokos Anemijos Gydymas

Anemijos gydymo planas priklauso nuo jos tipo, priežasties ir bendros žmogaus sveikatos būklės. Tai dažniausiai pasitaikanti anemijos forma, todėl jos gydymas taip pat yra plačiausiai taikomas. Kai anemiją sukelia šių vitaminų stoka - gydymas priklauso nuo trūkumo laipsnio ir priežasties. Svarbu atkreipti dėmesį į mitybą. B12 yra tik gyvūninės kilmės produktuose (mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, pieno produktuose), todėl žmonėms, kurie laikosi veganiškos mitybos, būtina šį vitaminą vartoti papildomai. Kai kuriais atvejais papildomai skiriamas eritropoetinas - tai hormonas, kuris skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą kaulų čiulpuose. Taip pat gali būti vartojama geležis, jei nustatoma jos stoka.

Šios anemijos formos yra retesnės, tačiau dažnai sudėtingesnės. Hemolizinė anemija atsiranda tuomet, kai raudonieji kraujo kūneliai irti pradeda greičiau nei organizmas spėja juos atkurti. Gydymas priklauso nuo priežasties. Aplastinė anemija - tai būsena, kai kaulų čiulpai iš viso nebegamina pakankamai kraujo ląstelių. Kai anemija pasireiškia sunkiais simptomais - labai žemu hemoglobino lygiu, dusuliu, širdies ritmo sutrikimais, sąmonės praradimu - gali būti reikalingas kraujo perpylimas. Tai greitas būdas pagerinti paciento būklę, ypač esant kritinei situacijai, tačiau tai yra laikina priemonė.

Kad anemijos gydymas būtų sėkmingas - neužtenka tik vartoti paskirtus papildus. Būtina suprasti ir pašalinti pagrindinę priežastį, koreguoti mitybą bei reguliariai stebėti kraujo rodiklius. Anemija - dažna, bet dažnai nenuvertinama būklė, kuri gali ženkliai paveikti gyvenimo kokybę. Laiku diagnozuota ir tinkamai gydoma anemija dažniausiai yra visiškai išgydoma.

Geležies Šaltiniai Maiste

Žmogus geležies gauna tik su maistu, tačiau maisto produktuose ji yra netirpi ir sunkiai pasisavinama. Geležies kiekis skirtinguose maisto produktuose labai skiriasi. Be to, svarbu ne geležies kiekis, o jos forma. Neabejotinai daugiausiai geležies yra mėsoje, kepenyse. Geležis iš mėsos yra gerai absorbuojama - apie (20 proc.-30 proc.). Neheminė geležies prieinamumui įtakos turi kartu vartojami maisto produktai.

Neheminės geležies įsisavinimas padidėja, kartu vartojant heminę geležį, esančią mėsoje, vištienoje ir žuvyje. Manoma, kad Lietuvoje viena iš geležies stokos priežasčių yra specifinė maisto ruošimo technologija. Netinkamas geležies turinčių produktų vartojimas gali mažinti su maistu gaunamos geležies pasisavinimą. Polifenoliai, medžiagos, randamos daugelyje maisto produktų, gali stabdyti geležies įsisavinimą. Visų šių medžiagų nerekomenduojama vartoti kartu su geležies produktais. Lietuvoje įprasta vaikams duoti maistą užsigerti arbata, mėsą valgyti su duona.

Vitaminas C smarkiai pagerina geležies pasisavinimą. Vitamino C gausu citrusiniuose vaisiuose, žaliosiose paprikose, daug šio vitamino randama šviežiose žaliose lapinėse daržovėse. Geležies rezorbciją didina citrinų rūgštis, cukrus, aminorūgštys. Trūkstant organizmui geležies ir sergant nėščiųjų anemija, rekomenduojama maisto racioną papildyti tais maisto produktais, kurie turi ypač daug geležies.

Kaip pastebima, susirgimų mažakraujyste Lietuvoje sumažėtų bent du kartus, jeigu tinkamai maitintumėmės.

Hematogenas Kaip Geležies Šaltinis

Vienas iš geriausių geležies šaltinių šio elemento stokos profilaktikai bei geležies stokos anemijos profilaktikai yra hematogenas. Hematogenas - vienas iš pirmųjų Lietuvoje registruotų maisto papildų. Jis jau kelis dešimtmečius žinomas ir vartojamas kaip organizmą stiprinančios kompleksinės terapijos dalis, kaip geležies ir kitų maisto medžiagų šaltinis. Hematogenas yra vertinamas produktas, kadangi pilnai atitinka Europos Sąjungos ir Lietuvos Respublikos teisės aktų reikalavimus maisto produktams ir maisto papildams.

Hematogenas nuo seno vartojamas kaip sveikas saldumynas, natūralus elementinės geležies šaltinis anemijos profilaktikai vaikams, nėščiosioms arba kaip energijos šaltinis aktyvų gyvenimą gyvenantiems žmonėms, paaugliams, taip pat maitinančioms moterims. Jis ypač rekomenduojamas neišnešiotiems vaikams, taip pat vaikams, kurių prastas apetitas ar persirgusiems infekcinėmis ligomis. Kai kuriais atvejais rekomenduojamas nukraujavusiems pacientams.

Kadangi hematogene esanti geležis yra vien organinės kilmės, organizmas ją lengvai pasisavina ir nesukelia kitiems geležies preparatams būdingų pašalinių poveikių. Kaip minėjome, geležies įsisavinimą ženkliai pagerina vitaminas C ir B. Jie taip pat, geriau negu vartojant cheminius preparatus, sustiprina teigiamą poveikį organizmui. Visų rūšių lietuviški hematogenai yra su vitaminu C, o hematogenas su linų sėmenimis praturtintas dar ir B grupės vitaminais.

Hematogenas, kaip geležies papildas, labai svarbus vaikams ir suaugusiems, kurie patenka į padidėjusios geležies stokos anemijos rizikos grupę: pirmiausia - tai augantys vaikai, paaugliai, nėščiosios ir maitinančios moterys, po to sportuojantys ir aktyvūs žmonės, pagyvenę žmonės. Hematogeno, kurio sudėtyje yra organinės kilmės albumino (amino rūgščių, lecitino šaltinio) ir dvivalentės geležies, vartojimas sumažina tikimybę susirgti geležies stokos anemija, taip pat kaip maisto papildas gali būti skiriamas jau esant geležies stokos anemijai, kadangi aprūpina organizmą pakankamu geležies kiekiu. Vis dėlto nereikia pamiršti, kad tai yra maisto papildas ir neturėtų būti vartojamas kaip maisto pakaitalas. Rekomenduojama neviršyti 100 g dozės per parą.

Mitybos Principai Esant Mažam Hemoglobinui

Hemoglobinas - tai svarbi kraujo sudėtinė dalis. Kai jo kiekis krenta žemiau normos, gali būti diagnozuojama anemija. Hemoglobinas - tai raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų) sudedamoji dalis ir geležies turintis baltymas. Hemoglobinas palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, kuri vaidina svarbų vaidmenį žmogaus gyvenime. Pagrindinė hemoglobino funkcija - iš plaučių pernešti deguonį audiniams, o iš audinių surinkti anglies dioksidą. Sumažėjus hemoglobinui, sumažėja kraujo gebėjimas pernešti deguonį, todėl prasideda deguonies badas - organams ir audiniams trūksta deguonies. Vienintelis patikimas būdas sužinoti savo hemoglobiną - atlikti bendrą kraujo tyrimą.

Žemas hemoglobinas dažniausiai signalizuoja apie geležies trūkumą. Kad geležies atsargos jau išnaudotos, parodo Feritino tyrimas. Tai efektyviausias ir ekonomiškiausias geležies trūkumo diagnozavimo metodas, nes feritino kiekis sumažėja jau pirmame geležies trūkumo etape ir parodo žemą geležies kiekį prieš prasidedant geležies stokos anemijai. Feritino koncentracija kraujo serume - organizmo geležies atsargų matas. Feritino koncentracija kraujo serume mažesnė nei 30 mcg/l, parodo geležies trūkumą, o mažesnė nei 10 mcg/l - geležies stokos anemiją.

Geležies trūkumas gali išsivystyti:

• Nepakankamai gaunant geležies su maistu.
• Kai sutrikęs geležies įsisavinimas žarnyne.
• Kai padidėjęs geležies poreikis.
• Netenkant geležies.

Jei diagnozuojamas geležies trūkumas, būtina gydytojo konsultacija, kad būtų nustatytos ir pašalintos geležies trūkumo priežastys. Geriausias būdas užkirsti kelią geležies trūkumui ir jo komplikacijoms - tai visavertė mityba. Siekiant padidinti hemoglobiną - reikia pašalinti geležies trūkumą ir sukaupti geležies atsargų. Geležies pasisavinimas - tai sudėtingas procesas, todėl didžiausią dėmesį reikia kreipti ne į bendrą suvartojamos geležies kiekį, o į tai, kokios formos geležis yra maisto produktuose.

Maiste esanti geležis yra dviejų formų:

• Heminė geležis (raudona mėsa, paukštiena, žuvis), pasisavinama organizme apie 20 - 30 proc.
• Neheminė geležis (vaisiuose, daržovėse, ankštiniuose, pieno ir grūdiniuose produktuose) blogai pasisavinama organizme - mažiau nei 2 - 5 proc.

Neheminei geležiai reikalinga rūgštinė terpė, kuri padidina geležies tirpumą ir gerina jos įsisavinimą. Žemas skrandžio rūgštingumas ar vaistai, mažinantys skrandžio rūgštingumą, blogina neheminės geležies absorbciją. Neheminės geležies pasisavinimas priklauso nuo maisto racione esančių slopinančių ar skatinančių geležies įsiurbimą veiksnių.

Medžiagos neigiamai veikiančios geležies įsiurbimą:

• Taninai: arbata, kava, kakava, raudonas vynas.
• Fitinai: grūdai, ankštiniai (soja), riešutai, sėklos.
• Oksalatai: špinatai, sojų produktai, rabarbarai.
• Kalcis (papildai) ir daug kalcio turintys produktai (pieno produktai).

Medžiagos teigiamai veikiančios geležies įsiurbimą:

• Heminės geležies turintys produktai (mėsa, paukštiena, žuvis, jūros gėrybės).
• Vaisiai (pvz., citrusiniai...), vaisių sultys, vitaminas C.

Geležies įsisavinimą: gerina vitaminas C, o mažina - skaidulos. Maistas, kuriame daug skaidulų, turi daug fitinų ir oksalatų.

Kaip maitintis, norint padidinti hemoglobiną:

• Kasdien reikėtų suvalgyti gyvūninių baltymų.
• Mėsoje yra ne tik heminės geležies, bet ir baltymų, kurie reikalingi reikalingi hemoglobino ir raudonųjų kraujo kūnelių sintezei.
• Kai maisto porcijoje yra heminės ir neheminės geležies, pirmoji gerina antrosios pasisavinimą.
• Neheminės geležies įsiurbimą pagerina askorbo rūgštis.

Fitinai, randami grūdų luobelėse, suriša makro ir mikroelementus (tame tarpe ir geležį), todėl pablogėja jų įsisavinamumas. Vitaminas C, vartojamas kartu su maistu, gali neutralizuoti fitinų poveikį ir pagerinti geležies įsisavinimą. Daugelis grūdų ir ankštinių augalų gali būti geri geležies šaltiniai, vartojant juos su vitaminu C.

Taninai stipriai blokuoja geležies įsisavinimą, todėl juodą, žalią arbatą, kavą ar kakavą gerkite 1 val. iki valgio arba 2 val. po valgio. Kalcio turintys produktai trukdo ir heminės, ir neheminės geležies įsisavinimui. Pieną gerkite 2 val. iki valgio arba 2 val. po valgio. Vartokite optimalų riebalų kiekį. Per didelis kiekis riebalų maiste neigiamai veikia kraujodaros procesą. Mitybos racione riebalai turėtų sudaryti apie 30 proc.

Geriamus geležies preparatus geriausiai vartoti tuščiu skrandžiu bent 1 val. prieš valgį arba 2 val. po valgio, užgeriant citrusinių vaisių sultimis, nes vartojant su maistu, absorbcija mažėja 40 - 66 proc.

Valgant įvairų ir subalansuotą maistą bei renkantis sveikus neperdirbtus maisto produktus galima pagerinti ir išsaugoti savo sveikatą. Metant svorį, rinkitės subalansuotos mitybos planą, kuriame būtų heminės geležies: mėsos, paukštienos, žuvies. Valgykite skaniai ir be streso!

---