Linų sėmenų aliejus, dar vadinamas linų aliejumi arba linų sėmenų aliejumi, gaminamas iš sumaltų ir išspaustų linų sėklų, kad išsiskirtų natūralus aliejus. Tai augalinis aliejus, išgaunamas iš linų sėklų, gali būti šviesiai geltonos ar gintarinės spalvos, pasižymintis intensyviu kvapu. Šis sveikatą stiprinantis aliejus gali būti įvairiai naudojamas - nuo maisto gaminimo iki odos priežiūros.
Linų Sėmenų Aliejaus Nauda Mūsų Organizmui:
- Gerina kepenų veiklą.
- Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
- Reguliuoja virškinimo procesus.
- Padeda organizmui įsisavinti kalcį.
- Stipriną imuninę sistemą.
- Slopina alergines reakcijas.
- Padeda išvengti širdies ligų.
- Padeda su vidurių užkietėjimo problemomis.
- Palengvina moters priešmenstruacinio sindromo simptomus.
- Slopina odos paraudimus ir uždegimus.
- Ramina kvėpavimo takus, ypač esant astmai, bronchiniams susirgimams.
- Ramina nervinę organizmo sistemą.
- Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
- Gerina regėjimą.
- Mažina tikimybę trombų atsiradimui širdyje ar galvoje.
- Stimuliuoja smegenų veiklą.
Maistinė Vertė ir Sudėtis
Vienoje linų sėmenų porcijoje yra baltymų, skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių ir svarbiausių vitaminų bei mineralų. Linų sėmenys gali padėti sumažinti kai kurių vėžinių susirgimų riziką, palaikyti saikingą svorį, mažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Linų sėmenys yra universalus ingredientas, galintis pagerinti beveik bet kokio recepto skonį ir tekstūrą. Juose taip pat gausu maistinių medžiagų ir jie siejami su daugeliu sveikatai naudingų medžiagų.
Viename valgomajame šaukšte (7 g ) maltų linų sėmenų yra:
- Kalorijų: 37
- Angliavandenių: 2 g
- Riebalų: 3 g
- Skaidulinių medžiagų: 2 g
- Baltymų: 1 g
- Tiaminas: 10 % dienos vertės (DV)
- Varis: 9 % DV
- Mangano: 8 % DV
- Magnio: 7 % DV
- Fosforas: 4 % DV
- Selenas: 3 % DV
- Cinkas: 3 % DV
- Vitaminas B6: 2 % DV
- Geležis: 2 % DV
- Foliatai: 2 % DV
Daug Omega-3 Riebalų Rūgščių
Linų sėmenų aliejuje, kaip ir linų sėmenyse, gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Tiesą sakant, viename valgomajame šaukšte (15 ml) yra įspūdingas kiekis - 7 196 mg omega-3 riebalų rūgščių. Konkrečiai linų sėmenų aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties (ALA) - omega-3 riebalų rūgšties formos, kuri tik nedideliais kiekiais virsta aktyviosiomis omega-3 formomis, tokiomis kaip EPA ir DHA. Vos vienas valgomasis šaukštas linų sėmenų aliejaus gali patenkinti ir viršyti paros ALA poreikį.
Omega-3 riebalų rūgštys yra būtinos sveikatai ir siejamos su tokiais privalumais, kaip uždegimų mažėjimas, geresnė širdies sveikata ir smegenų apsauga nuo senėjimo. Jei nevartojate žuvų taukų arba kas savaitę negaunate vienos-dviejų porcijų riebios žuvies, linų sėmenų aliejus gali būti gera išeitis, padedanti papildyti mitybą reikalingomis omega-3 riebalų rūgštimis.
Gali Padėti Sumažinti Vėžinių Ląstelių Augimą
Nors dabartiniai tyrimai apsiriboja mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais, yra tam tikrų įrodymų, kad linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti vėžinių ląstelių augimą. Vis dėlto, nors šie rezultatai teikia vilčių, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, kaip šie rezultatai gali būti pritaikomi žmonėms.
Gali Būti Naudingas Širdies Sveikatai
Keliuose tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų aliejus gali būti naudingas širdies sveikatai. Aukštas kraujospūdis gali pakenkti širdies sveikatai, nes dėl jo širdis patiria papildomą krūvį ir yra priversta dirbti sunkiau. Linų sėmenų aliejus taip pat gali pagerinti arterijų elastingumą. Šią naudą greičiausiai lemia didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija linų sėmenų aliejuje, nes įrodyta, kad jo papildai gerokai padidina omega-3 kiekį kraujyje.
Gali Padėti Gydyti Vidurių Užkietėjimą Ir Viduriavimą
Linų sėmenų aliejus gali būti veiksmingas gydant vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Tačiau šiuo metu linų sėmenų aliejaus poveikio vidurių užkietėjimui ir viduriavimui tyrimai apsiriboja tik tyrimais su gyvūnais ir tyrimais su konkrečiomis ligomis sergančiais žmonėmis. Reikia atlikti papildomus tyrimus, kad būtų galima įvertinti jo veiksmingumą bendroje populiacijoje.
Gali Pagerinti Odos Sveikatą
Linų sėmenų aliejus taip pat gali padėti pagerinti odos sveikatą. Tačiau jokie tyrimai nenagrinėjo linų sėmenų aliejaus naudojimo žmonių odai naudos. Nepaisant to, yra daug neoficialių pranešimų apie tai, kad panaudojus linų sėmenų aliejų pagerėja odos lygumas ir sumažėja dirginimas.
Gali Sumažinti Uždegimą
Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl sudėtyje esančių omega-3 riebalų rūgščių linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti uždegimą tam tikrose populiacijose. Tačiau viena 20 tyrimų analizė parodė, kad linų sėmenų aliejus neturėjo poveikio uždegimui bendroje populiacijoje. Nors atrodo, kad linų sėmenų aliejus gali skirtingai veikti žmones, reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo poveikį uždegimui visiems gyventojams.
Kaip Vartoti Linų Sėmenų Aliejų
Vienas geriausių linų sėmenų aliejaus savybių yra jo universalumas. Pirmiausia jį galima lengvai pakeisti kitų rūšių aliejumi salotų padažuose, užpiluose ir padažuose. Vieną porciją (vieną valgomąjį šaukštą arba 15 ml) taip pat galite įmaišyti į kokteilius ar šlakelius ir taip minimaliai papildyti savo racioną linų sėmenų aliejumi.
Atminkite, kad linų sėmenų aliejaus nereikėtų naudoti maistui gaminti, nes jis neturi aukštos dūmingumo temperatūros ir veikiamas didelio karščio gali sudaryti kenksmingus junginius. Linų sėmenų aliejų galima naudoti ne tik maistui, bet ir tepti ant odos, kad pagerėtų odos sveikata ir padidėtų odos drėgmė. Kai kurie žmonės linų sėmenų aliejų naudoja ir kaip plaukų kaukę, skatinančią plaukų augimą ir blizgesį.
Linų Aliejaus Laikymo Sąlygos
Linų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Mūsų spaustą aliejų rekomenduojama sunaudoti per 5 sav. nuo išspaudimo dienos. Ilgiau laikant aliejus pradeda kartėti, bei išskirti nuodingąsias medžiagas.
Linų Aliejaus Vartojimas
Jeigu vartojate gryną linų aliejų, rekomenduojama tai daryti rytais tuščiu skrandžiu, 15 min prieš pusryčius. Jį užgerti stikline drungno (apyvėsio) vandens.
Rekomenduojamos paros normos:
- 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio;
- 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis;
- 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio;
- Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai.
DĖMESIO! Nėštumo metu linų sėmenų aliejų rekomenduojam naodoti pirmus 3 mėn., nes sudėtyje esančios rūgštys padeda tinkamai vystytis mažylio galvos smegenims. Esant nėštumo pabaigai, linų aliejaus nebenaudoti, nes skystiną kraują.
Sėmenų Aliejaus Nauda Odai Ir Plaukams
Naudojant šalto spaudimo linų sėmenų aliejų plaukai sustiprėja, tampa švelnūs bei žvilgantys. Linų sėmenų produktų naudojimas skatina plaukų augimą, o reguliariai juo tepant plaukų galiukus, šie tampa mažiau išsišakoję. Tiesiog galvos odą ir plaukus įtrinkite linų sėmenų aliejumi ir užsidėjus kepuraitę arba apsukus plaukus rankšluosčiu taip pabūkite keletą valandų.
Produktas pasižymi raminančiu ir priešuždegiminiu poveikiu, todėl gali padėti kovoti su įvairiomis odos ligomis. Galite aliejumi tepti veido odą, tai paskatins greitesnį odos atsinaujinimą. Tai gali būti greitoji pagalba nuo odos nudegimų. Linų sėmenų aliejus, padeda kovoti su odos išsausėjimu, pleiskanojimu ir bėrimais. Tepkite aliejų ant kruopščiai nuvalytos odos, laikykite 15-20 minučių, o tada nuplaukite vandeniu. Linų sėmenų aliejus taip pat tinka pažeistų nagų gydymui ar natūralių nagų grožiui palaikyti. Galite tepti odeles, arba mirkyti nagus aliejaus vonelėje.
Svarbu Žinoti
- Linų sėmenų aliejus yra labai jautrus karščiui ir šviesai. Geriausia jį laikyti tamsaus stiklo buteliukuose ir laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės spintelėje.
- Kadangi kai kurios jame esančios maistinės medžiagos yra jautrios karščiui, linų sėmenų aliejus netinka kepimui dideliame karštyje, pavyzdžiui, kepimui.
- Linų sėmenų aliejus neturėtų būti vartojamas esant viduriavimui, skydliaukės sutrikimams.
- Linų sėmenyse esančios omega-3 riebalų rūgštys skystina kraują, todėl jei turite atitinkamų sveikatos sutrikimų ir vartojate kraują skystinančius vaistus, verčiau apribokite linų sėmenų aliejaus vartojimą, taip pat ir tuo atveju, jei vartojate vaistus nuo diabeto.
- Gausus ir nesaikingas linų sėmenų aliejaus vartojimas gali paskatinti virškinimo problemų atsiradimą, tokių kaip pilvo pūtimas, dujų kaupimasis ar viduriavimas. Gali atsirasti ir alerginių reakcijų.
PASTABA: informacija apie linų sėmenų aliejų yra grynai informacinio bei rekomendacinio pobūdžio. Raginame sprendimus, susijusius su asmenine sveikata, priimti asmeniškai, įvertinus įvairius informacijos šaltinius.