Linų sėmenys yra žinomi dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, tarp kurių - gausi baltymų ir skaidulų dozė, apetito mažinimas ir svorio kontrolė. Atsižvelgiant į tai, kad jos pasižymi puikiomis maistinėmis medžiagomis, nenuostabu, kad linų sėmenų aliejus taip pat pasižymi panašiomis sveikatai naudingomis savybėmis. Linų sėmenų aliejus, dar vadinamas linų aliejumi arba linų sėmenų aliejumi, gaminamas iš sumaltų ir išspaustų linų sėklų, kad išsiskirtų natūralus aliejus. Šis sveikatą stiprinantis aliejus gali būti įvairiai naudojamas - nuo maisto gaminimo iki odos priežiūros. Šiame straipsnyje apžvelgsime kai kuriuos svarbiausius linų sėmenų aliejaus privalumus ir keletą paprastų jo naudojimo būdų.

Linų Sėmenys Ir Jų Istorija

Sėjamasis linas (Linum usitatissimum) - vienmetis augalas. Žmonės pradėjo auginti linus maždaug prieš 9000 metų Indijos srityse. Lietuvoje linus pradėjo auginti apie 2400-2000 metais pr. Kr. Archeologai rado pirmaisiais mūsų eros amžiais austų lininių audinių bei virvių liekanų. Sėmenų aliejus vartojamas nuo senovės graikų ir Romos laikų. Tai ir maistas, ir vaistas. O kiek dar dainų, pasakojimų ir legendų, perduodamų iš kartos į kartą, sukurta liaudyje apie mėlynžiedį liną.

Linų Sėmenų Aliejaus Sudėtis Ir Savybės

Manoma, kad kuo šiauresnėje klimato zonoje yra išauginti linai, tuo vertingesnis yra jų aliejus. Vertingas tik šaltuoju būdu išspaustas aliejus, jo negalima kaitinti, tokiu būdu jame išsaugomos visos naudingos savybės. Linų sėmenų aliejus labiausiai vertinamas dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių, jame yra daug įvairių vitaminų, provitamino A, fosfolipidų, fitosterolų, natūralių antioksidantų, mineralinių medžiagų, fermentų.

Omega-3 Ir Omega-6 Riebalų Rūgštys

Ypatingai šiame produkte yra didelis kiekis riebalų rūgščių omega-3 ir omega-6, kurios yra labai svarbios mūsų sveikatai. Jeigu jų trūksta, organizmas lėčiau auga, silpnėja atsparumas infekcinėms ligoms, džiūva oda, sutrinka cholesterolio apykaita, tunkama, gali sutrikti organizmo medžiagų apykaita. Omega-3 riebalų rūgštys ne tik stiprina sveikatą, bet ir skatina susikaupusių riebalų deginimą. Omega 3 riebalų rūgščių galima rasti ir maisto papilduose, vienas iš produktų yra Omega 3.

Linų Sėmenų Aliejus Sportuojantiems

Sėmenų aliejus naudingas ne tik įprastą gyvenimo būdą gyvenantiems žmonėms, bet ir sportininkams - jį vartojant greičiau atsigauna raumenys, po treniruočių jis suteikia organizmui daug energijos, didina ištvermingumą, stimuliuoja riebalų deginimą ir greitina metobolizmo procesus.

Linų Sėmenų Aliejus Laikantis Dietos

Dažnai žmonės, nusprendę sveikai maitintis, ypač moterys, besilaikančios labai griežtų dietų iš savo raciono visiškai išbraukia bet kokius riebalus. Taip elgtis žalinga sveikatai, nes organizmas negauna ne tik aliejuje esančių nesočiųjų riebalų rūgščių, bet ir jame esančių vitaminų. Maža to, organizmas negaudamas riebalų, negali pasisavinti vaisiuose ir daržovėse esančių riebaluose tirpių vitaminų. Tad ruošiant daržovių salotas tiesiog būtina užpilti šaukštelį šaltojo spaudimo aliejaus. Juo labiau kad vienas gramas aliejaus teturi apie 9 kalorijas. Tai tikrai neturės lemiamos įtakos figūrai, o nauda bus keleriopa, organizmas gaus visą būtinų vitaminų ir mikroelementų, sumažės tikimybė susirgti kraujagyslių ateroskleroze, širdies infarktu, poliartritu, virškinamosios sistemos ligomis. Reikėtų prisiminti, kad sveikas suaugęs žmogus per dieną turėtų suvalgyti apie 80 gramų augalinio aliejaus.

Linų Sėmenų Aliejaus Nauda Skrandžiui

Linų sėmenų aliejumi gydomas padidėjęs skrandžio rūgštingumas ir opos. Padidėjusiu skrandžio rūgštingumu skundžiasi nemažai žmonių. Kas pernelyg mėgaujasi greituoju maistu arba tiesiog netinkamai maitinasi, kas patiria didžiulį stresą. Tokius žmones vargina ėdamas rėmuo ar net kamuoja maudžiantis skausmas. Ne visi supranta, kad nekreipiant dėmesio į šias problemas, galima susirgti rimtomis ligomis, pavyzdžiui, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opomis. Ir gaila, kad retas tokių negalavimų kamuojamas žmogus žino, kad vietoj cheminių vaistų galima pasirinkti natūralią medžiagą - šaltai spaustą linų sėmenų aliejų.

Vos vienas šaukštas šio aliejaus per dieną gali sumažinti skrandžio rūgštingumą ir paskatinti apsauginius skrandžio procesus, nes jame ypač gausu gleivinančių medžiagų. Net jei esate sveiki, rekomenduojama reguliariai jį vartoti. Mat jis silpnina toksinių medžiagų poveikį, apsaugo virškinimo traktą nuo dirginimo, slopina uždegimą. Bet jei vis tik „pasigavote“ opą, sėmenų aliejus taps jūsų gydytoju, nes jis slopina opų sukeltus skausmus, neleidžia joms plėstis, gerina pažeistų audinių atsinaujinimą ir jų funkcijas. Pastarasis yra puiki priemonė kovai su padidėjusiu rūgštingumu, opomis bei kitomis virškinimo problemomis. Linų sėmenų aliejus mažina uždegimus, slopina skausmą, apsaugo skrandžio gleivinę nuo dirginimo, skatina audinių atsinaujinimą.

Kitos Linų Sėmenų Aliejaus Naudos

• Gerina kepenų veiklą.
• Mažina cholesterolio kiekį kraujyje.
• Reguliuoja virškinimo procesus.
• Padeda organizmui įsisavinti kalcį.
• Stipriną imuninę sistemą.
• Slopina alergines reakcijas.
• Padeda išvengti širdies ligų.
• Padeda su vidurių užkietėjimo problemomis.
• Palengvina moters priešmenstruacinio sindromo simptomus.
• Slopina odos paraudimus ir uždegimus.
• Ramina kvėpavimo takus, ypač esant astmai, bronchiniams susirgimams.
• Ramina nervinę organizmo sistemą.
• Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
• Gerina regėjimą.
• Mažina tikimybę trombų atsiradimui širdyje ar galvoje.
• Stimuliuoja smegenų veiklą.
• Padeda kovoti su sausų akių sindromu. Linų aliejus padeda atkurti reikalingą akių drėkinimo lygį. Be to, jis taip pat gali pagelbėti ir rimtesniais atvejais, pavyzdžiui, Sjogreno sindromo.
• Padeda kūdikio vystymuisi nėštumo laikotarpiu.
• Gerina vyrų potenciją.
• Gydo nervinius susirgimus.

Linų Sėmenų Aliejaus Vartojimas

Sėmenų aliejaus paros norma 1 - 3 valgomieji šaukštai. Linų sėmenų aliejus greitai oksiduojasi, dėl to jis turi būti laikomas uždarytame butelyje šaltai. Atidarius butelį aliejus turi būti suvartojamas per 3-5 savaites. Šį aliejų rekomenduotina vartoti ruošiant salotas, sriubas, troškinant daržoves ir t. t. organizmui. Linų sėmenų aliejų galima naudoti vietoj kitų rūšių aliejaus, dėti į kokteilius ir kokteilius arba tiesiogiai tepti odą ir plaukus. Linų sėmenų aliejaus nereikėtų naudoti kepant maistą, nes jis neturi aukštos dūmingumo temperatūros ir veikiamas didelio karščio gali sudaryti kenksmingus junginius.

Rekomenduojamos Paros Normos

• 1-3 metų vaikams - 0.5 arbatinio šaukštelio
• 3-6 metų vaikams - 1 arbatinis šaukštelis
• 6-12 metų vaikams - 1.5 arbatinio šaukštelio
• Suaugusiems - 2 arbatiniai šaukšteliai

DĖMESIO! Nėštumo metu linų sėmenų aliejų rekomenduojam naudoti pirmus 3 mėn., nes sudėtyje esančios rūgštys padeda tinkamai vystytis mažylio galvos smegenims. Esant nėštumo pabaigai, linų aliejaus nebenaudoti, nes skystiną kraują.

Linų Sėmenų Aliejaus Laikymo Sąlygos

Linų aliejų rekomenduojama laikyti tamsioje, vėsioje, nuo saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Aliejų rekomenduojama sunaudoti per 5 savaites nuo išspaudimo dienos. Ilgiau laikant aliejus pradeda kartėti, bei išskirti nuodingąsias medžiagas.

---