Pirmiausia norėtume padėkoti mūsų nuolatiniams pirkėjams - ačiū Jums už pasitikėjimą ir gerus atsiliepimus. Mūsų dar nežinantiems norėčiau trumpai papasakoti, kas mes esame ir ką darome. Esame lietuviškų šalto spaudimo aliejų gamintojai "Senoji aliejinė". Gaminame aukščiausios kokybės, natūralius, išskirtinių skonių bei aromatų aliejus.

Apie "Senoji aliejinė"

Spaudžiame aliejų iš linų sėmenų, kanapių, moliūgų sėklų, judros, saulėgrąžų ir kt. Savo aliejus fasuojame tik į tamsią stiklinę tarą. Sakydamas "natūralius", noriu perteikti jau gana nuvalkioto žodžio "natūralumas" prasmę - mūsų aliejai yra niekaip neapdorojami, nekaitinami, nerafinuojami ar kitaip nekeičiamos jų sąvybės bei neskiedžiami. Kitaip sakant, kas iš sėklų išbėga šalto mechaninio presavimo metu, tą ir supilame į buteliukus.

Be to, aliejaus negaminame "į sandėlį" - spaudžiame kiekvieną dieną, tiek kiek reikia užsakymams, todėl į prekybą išleidžiame visada šviežią. Todėl ir galiojimo terminas nėra ilgas. Tinkamai laikant, mūsų linų sėmenų aliejaus galiojimo terminas 3 mėnesiai, visų kitų aliejų - 8 mėnesiai. Taigi, atskaičiavę nuo galiojimo datos, nurodytos ant buteliuko, minėtus terminus, sužinosite, kada išspaustas aliejus. O pirmą kartą atidarius butelį, linų sėmenų aliejų reikėtų suvartoti per 3 savaites, o kitus aliejus per 2-3 mėnesius. Galėtume, kaip ir kiti gamintojai, savo aliejams suteikti galiojimo terminą metus ar dar ilgiau, bet to daryti nekyla rankos. Nors pagal teisės aktus aliejus su tokiu galiojimo terminu gal dar ir būtų tinkamas vartoti, bet jo skonio savybės bus labai pasikeitusios.

Žaliavos Kokybė

Aliejaus gamybos žaliavai skiriame ypatingą dėmesį. Daugiau kaip 15 metų darbo patirtis su aliejinių kultūrų sėklomis leidžia tinkamai įvertinti jų kokybę. Sėklų patys neauginame, tuo esame pranašesni už ūkininkus, kurie spaudžia aliejų tik iš pačių užaugintų žaliavų. Kodėl? Todėl, kad turime pasirinkimo laisvę, renkantis kokybiškas žaliavas. Žemės ūkyje dažnai būna prastų metų, kada nepavyksta užauginti geros kokybės derliaus. Tuomet ūkininkas ir spaudžia aliejų iš to, kas pas jį užaugo. Taigi, mes galime pasirinkti, iš ko pirkti tik kokybiškas žaliavas, kad išlaikyti stabiliai aukštą produkcijos kokybę.

Vilkaviškio Aliejinė: Istorija ir Tradicijos

Tai viena seniausių, dar tebeveikiančių aliejinių Suvalkijoje, spaudžianti aliejų senoviniu būdu su dar prieškariu gamintais įrenginiais. Šiuo metu aliejų malūne spaudžia jau ketvirtoji Karužų giminės karta: savo dukrai Rasai Karužaitei-Gudaitienei malūną perdavė jos tėvas Zetas Karuža. Malūnas - aliejinė įtrauktas į registrą 1996 m., įrašytas kaip privatus pavienis objektas (unikalus Nr.). Vilkaviškio aliejinė - vienas iš senesnių Vilkaviškio pastatų, kurį 1932 m. pastatė vokiečių verslininkas ir naudojo kaip malūną. Po II pasaulinio karo, 1947 m., čia iš miesto centro buvo perkelta aliejinė, tarybiniais laikais priklausiusi buitinio gyventojų aptarnavimo kombinatui. Į buvusį malūną perkelti ir senoviniai vokiški įrenginiai, pagaminti 1920 m. Ir šiuo metu jais spaudžiamas sėmenų aliejus senoviniu autentišku šaltuoju būdu.

1997 m. Rasa Karužaitė-Gudaitienė, Kauno technologijos universitete įgijusi inžinierės specialybę, ryžosi pratęsti gražią šeimos tradiciją. Rasa Gudaitienei tebetalkina tėtis Zetas Karužas, iš kurio ji perėmusi ne tik šį verslą, bet ir kokybiško aliejaus spaudimo paslaptis.

Žaliavą aliejui gaminti - aliejinius linus (pluoštiniai linai aliejui netinka) R. Gudaitienė perka iš vieno Lietuvos ūkininko. Kiekvienais metais ir dukrą, ir jos tėtį, be kurio patarimų jaunoji verslininkė - nė iš vietos, kankina nerimas: ar bus su kuo sudaryti sutartį dėl kitų metų derliaus.

Linininkystės Tradicijos Atgaivinimas

„Reikia atgaivinti linininkystės tradicijas, - sako Z. Karuža. „Jei nori pagaminti kokybišką aliejų, būtini kokybiški sėmenys“, - sako R. Gudaitienė, neslėpdama, jog patyrę aliejaus spaudėjai ir iš pažiūros, ir ragavimo būdu jau gali atskirti kokybiškus sėmenis. R. Gudaitienė nesiskundžia savo aliejaus, garsėjančio itin gera kokybe, realizacija: pačioje aliejinėje pardavinėja ir sėmenų aliejų, ir sėmenis - tiek maltus, tiek nemaltus - bei sėmenų išspaudas gyvuliams. Nusipirkti išskirtinio sėmenų aliejaus į čia plūsta žmonės ne tik iš Sūduvos regiono, bet ir iš visos Lietuvos.

Sėmenų Aliejaus Nauda ir Panaudojimas

R. Gudaitienė pastebėjusi, jog sėmenų aliejaus (ir sėmenų) pirkėjus galima suskirstyti į dvi grupes: tokį aliejų perka tie, kuriems patinka jo specifinis natūralus skonis, ir tie, kurie praktikuoja sveiką gyvenimo būdą, sveiką maistą. Apie gerąsias sėmenų aliejaus ir sėmenų savybes galima kalbėti labai daug, šių sveikų produktų panaudojimo galimybės ir akivaizdi jų nauda taip pat labai didelės.

• Sudirgusio, skaudančio skrandžio problemas puikiai šalina malti sėmenys, užpilti verdančiu vandeniu (stiklinei vandens - 2-3 arbatiniai šaukšteliai sėmenų).
• Maltų sėmenų įmaišius į natūralų jogurtą, gaunasi veido kaukė, kurią užtepus ant veido ir palaikius 15-20 min.
• Veido odai labai sveika ir užtepti ją sėmenų aliejumi, palaikyti 20-30 min., o paskui nuplauti šiltu vandeniu.
• Sėmenų aliejus puikiai veikia plauko struktūrą. Jei norime gražių, sveikų plaukų, pakanka galvą įtrinti sėmenų aliejumi (galima dar į trynimui skirtą aliejų įpilti citrinos sulčių, medaus įdėti), gerai juo ištepti plaukus, galvą aprišti polietileniniu maišeliu, užvynioti dar ant jos šiltą rankšluostį ir po 30-60 min.

Sėmenų aliejus ne tik pilamas į košes, raugintų kopūstų, sūdytų grybų, virtų bulvių, pupelių ir žirnių, morkų ir burokėlių salotas, kad organizmas geriau absorbuotų riebaluose tirpius vitaminus, bet ir visame pasaulyje vertinamas kaip maisto papildas ir kaip profilaktikos priemonė nuo įvairių ligų ar negalavimų. Šaltai spaustas sėmenų aliejus - vienas svarbiausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinis (turi jų du kartus daugiau nei žuvų taukai).

Tyrimais nustatyta, kad omega-3 riebalų rūgštys padeda transportuoti riebalus į ląsteles, kur jie paverčiami energija. Labai svarbi sėmenų aliejaus sudedamoji dalis yra ir fitoestrogenai - veikliosios skaidulinės medžiagos, saugančios organizmą nuo virusų, bakterijų, grybelių ir vėžio. Dėl to jis taip pat gali būti naudingas stabilizuojant hormonų pusiausvyrą moters organizme ir kaip profilaktinė priemonė nuo krūties vėžio. Labai daug skaidulinių medžiagų turintis aliejus stimuliuoja virškinamojo traktato veiklą. Sėmenų aliejus, kuriame gausu biologiškai aktyvių polisterolių, mažinančių cholesterolio kiekį, yra efektyvus gydant prostatą ir storosios žarnos vėžį, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.

Linų sėmenys nuo seno yra vertinami dėl juose esančių riebalų, kuriuose gausu riebiųjų rūgščių. Ypač daug randama polinesočiųjų riebiųjų alfa - linoleninės ir linoleninės rūgščių. Šios dvi rūgštys yra gyvybiškai svarbios žmogui ir turi būti gaunamos su maistu, nes mūsų organizmas jų negamina. Linų sėmenyse yra ir organizmui gyvybiškai svarbių amino rūgščių, kurios būtinos baltymų, kolageno sintezei. Jų ypač reikia augančiam ir sportuojančiam organizmui.

"Senoji Aliejinė" Produkcija

Šalto spaudimo aliejų gamyba - linų sėmenų, judros, moliūgų sėklų, kanapių, saulėgrąžų aliejai. Užsakomoji gamyba. Privataus prekės ženklo gamyba. Aliejaus spaudimo, fasavimo paslaugos.

---