Tikriausiai sunkiai rastume „lietuviškesnį“ augalą už liną. Šie augalai Lietuvoje kultivuojami daugiau kaip 4000 tūkstančius metų. Kasmet dangaus spalvos žiedais pievas nusėjantys linai „ir aprengia, ir pamaitina“ - taip apie linus kalbėdavo mūsų protėviai.
Iš jų gaminamas puikiausios kokybės orui laidus audinys, o iš sėklų spaudžiamas garsusis linų sėmenų aliejus. Ko gero, jau girdėjote apie jo teigiamą poveikį virškinimui. Tačiau ar žinote, kaip dar linų sėmenų aliejus gali pasitarnauti jūsų sveikatai?
Linų sėmenų aliejaus sudėtis ir nauda
Kaip ir linų sėmenyse, linų sėmenų aliejuje gausu organizmui būtinų omega-3 riebalų rūgščių. Tiesą sakant, viename šaukšte (15 ml) yra įspūdingas, net 7196 mg omega-3 riebalų rūgščių kiekis. Jei kalbėtume konkrečiau, tai linų sėmenų aliejuje randama alfa-linoleno rūgšties (ALA), kuri tik nedideliais kiekiais paverčiama aktyviomis omega-3 formomis, tokiomis kaip EPA ir DHR.
Jei su savo mityba negaunate pakankamai DHR ir EPA, daugumoje gairių rekomenduojama kasdien suvartoti bent 1600 mg ALA omega-3 riebalų rūgščių vyrams ir 1100 mg moterims.
Poveikis sveikatai
Keletas tyrimų parodė, kad linų sėmenų aliejaus vartojimas gali būti naudingas širdies sveikatai. Viename iš jų, linų sėmenų aliejaus poveikis buvo lyginamas su dygminų aliejumi - aliejaus rūšimi, kurioje yra daug omega-6 riebalų rūgščių.
Ir senėjimas, ir padidėjęs kraujospūdis paprastai yra susiję su elastingumo sumažėjimu, kurį gali pagerinti linų sėmenų aliejus. Šią savybę greičiausiai lemia didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija.
Linų sėmenų aliejus gali būti veiksmingas gydant vidurių užkietėjimą ir viduriavimą. Neseniai atliktas tyrimas su gyvūnais parodė, kad linų sėmenų aliejus prisidėjo prie tuštinimosi reguliarumo, kartu veikdamas ir kaip viduriavimą mažinanti priemonė.
Viename nedideliame tyrime, 13 moterų 12 savaičių vartojo linų sėmenų aliejų į vidų. Tyrimo pabaigoje buvo užfiksuota, jog oda tapo glotnesnė ir labiau sudrėkinta, o jos jautrumas įvairiems išorės dirgikliams sumažėjo.
Kai kurie tyrimai rodo, kad dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio, linų sėmenų aliejus gali padėti sumažinti uždegimą. Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 37 žmonės, parodė, kad linų sėmenų aliejaus papildai nepaveikė jokių uždegiminių žymenų sveikiems, normalaus svorio suaugusiems žmonėms, palyginti su alyvuogių aliejumi.
Linų sėmenų aliejus odai ir plaukams
Linų sėmenų aliejus tinka įvairių rūšių odos priežiūrai, jo drėkinamosios savybės ypač naudingos sausai odai. Linų sėmenų aliejus pasižymi raminančiosiomis ir uždegimus slopinančiomis savybėmis, todėl yra tinkamas naudoti esant įvairioms odos bei plaukų problemoms, išsausėjimui.
Linų sėmenų aliejų naudojant kaip papildą ar kartu su maistu, grožiu yra pasirūpinama iš vidaus, tačiau nereikėtų pamiršti pasilepinti ir kaukėmis, užpilais, nuvalyti odą. Įvairūs aplinkos veiksniai neigiamai veikia mūsų išvaizdą: šildymo sezono metu išsausėja oda bei plaukai, nesubalansuota mityba sukelia odos riebalų pusiausvyros sutrikimus ir kt.
Natūralus šalto spaudimo linų sėmenų aliejus yra nepakeičiama grožio priemonė rūpinantis kasdiene veido higiena. Šiame aliejuje esančios omega-3 rūgštys skaido veido riebalų perteklių taip neleisdamos poroms užsikimšti.
Reguliariai ir ilgą laiką naudojant linų sėmenų aliejų veido odos priežiūrai ji tampa skaisti, gerai sudrėkinta ir elastinga, atspari aplinkos poveikiui. Linų sėmenų aliejus yra tepamas ant švarios, nuvalytos ir nusausintos odos. Užtepus palaikoma 15-20 minučių, kad įsigertų.
Linų sėmenų aliejus padės ir sausoms rankoms ar suskeldejusiai pėdų odai, kitoms kūno vietoms. Linų sėmenų aliejus tinka sausiems, lūžinėjantiems plaukams, linkusiems į galiukų šakojimąsi.
Norint atkurti plaukų drėgmės balansą, galvos oda ir plaukų svogūnėliai yra įtrinami linų sėmenų aliejumi. Ant galvos dedama speciali kepuraitė ir apsukama rankšluosčiu - šilumoje geriau atsiskleidžia linų sėmenų aliejaus poveikis.
Suskeldėję plaukų galiukai likus pusvalandžiui iki galvos plovimo yra įtrinami nedideliu kiekiu linų sėmenų aliejaus. Nagų priežiūroje linų sėmenų aliejus yra efektyvi priemonė, padedanti išlaikyti natūralų nagų grožį.
Kaip naudoti linų sėmenų aliejų grožiui?
- Veido odai: Tepkite ant švarios odos, palaikykite 15-20 minučių, nuplaukite.
- Rankoms ir pėdoms: Užtepkite, įmasažuokite, užsimaukite pirštines ar kojines (mažiausiai pusvalandžiui).
- Plaukams: Įtrinkite į galvos odą ir plaukus, užsidėkite kepuraitę ir apsukite rankšluosčiu. Palaikykite kelias valandas, tada išplaukite.
- Nagams: Ruoškite voneles su šiltu aliejumi.
Kaip pasirinkti ir vartoti linų sėmenų aliejų?
Filtruojant, dezodoruojant ar kitaip apdorojant aliejus, prarandama didelė dalis jų naudingųjų savybių. Kadangi riebalų rūgštys nėra atsparios temperatūros poveikiui, jos gali skilti ir sudaryti naujus, sveikatai nepalankius junginius.
Atkreipkite dėmesį, kad buteliukas, į kurį išpilstytas aliejus būtų tamsinto stiklo. Šviesa turi neigiamą įtaką aliejaus kokybei ir gerokai trumpina ir taip neilgą galiojimo laiką. Data nurodyta ant pakuotės yra labai svarbi, tačiau apie pasibaigusį galiojimą jums praneš kartus aliejaus skonis.
Jei taip įvyko, aliejaus nebevartokite, nepriklausomai nuo to, kas nurodyta jo etiketėje. Taip pat, niekada nekepkite ant linų sėmenų aliejaus - jis skirtas mėgautis šaltai, kaip užpilas arba papildas, vartojamas šaukšteliais, o kepimui labiau tiks tie aliejai, kurių smilkimo temperatūra aukštesnė.
Žinokite, kad kokybiško, natūralaus šaltojo spaudimo linų sėmenų aliejaus kiekvienoje parduotuvėje tikrai nerasite. Renkantis aliejų reikėtų atkreipti dėmesį į jo pagaminimo būdą, datą, kilmės valstybę. Veiksmingiausias linų sėmenų aliejus turi būti spaudžiamas šaltuoju būdu, nepasiekiant aukštos temperatūros.
Pramoniniu būdu dideliais kiekiais spaudžiant aliejų apie tai yra pamirštama, todėl nukenčia produkto kokybė. Pirmenybę renkantis linų sėmenų aliejų patariama teikti lietuviškai produkcijai. Dėl palankių oro sąlygų (ne veltui linai Lietuvoje auginami jau nuo senų senovės) lietuviškame linų sėmenų aliejuje yra daug daugiau vertingųjų medžiagų ir omega-3 rūgščių, nei, pavyzdžiui, ukrainietiškame aliejuje.
Šviežias ir maistui vartoti tinkamas linų sėmenų aliejus yra malonaus kvapo bei skonio, turi vos juntamą kartumo poskonį. Šį kartumą suteikia omega-3 riebalų rūgštys, kurios, aliejui pasenus, ir apkarsta.
Tai reiškia, kad jei įsigytas linų sėmenų aliejus ilgą laiką pažeidus pakuotę neapkarsta, jame yra labai mažai vertingų medžiagų dėl kurių jį ir perkame.
Svarbūs aspektai vartojant linų sėmenų aliejų
- Laikymas: Laikykite šaltai, tamsaus stiklo butelyje. Atidarius suvartokite per 5 savaites.
- Vartojimas: Nekaitinkite. Naudokite salotoms, padažams, sriuboms gardinti.
- Šalutinis poveikis: Retkarčiais gali iššaukti viduriavimą, sausumo jausmą burnoje, skrandžio veiklos sutrikimą.
- Atsargumo priemonės: Vartojant kraują skystinančius vaistus, vaistus nuo diabeto, pasitarkite su gydytoju.