Linų sėmenų aliejus - šalto spaudimo, nerafinuotas aliejus, išgautas iš aukščiausios kokybės linų sėmenų. Linas vienas seniausių pluoštinių augalų pasaulyje, jis buvo auginamas dar senovės Egipte ir Kinijoje, taip pat turi sąlyginai senas auginimo tradicijas ir Lietuvoje. Pavadinimas linas kilęs iš lotyniško pavadinimo „Linum usitatissimum“, kuris reiškia „labai naudingas“.
Linų Sėmenų Aliejaus Sudėtis ir Maistinė Vertė
Linų sėmenys yra labai vertingas maisto produktas, turintis daug svarbių maistingų medžiagų, tai yra mikroelementų, ląstelienos, mangano, vitamino B1 ir nepakeičiamų riebalų rūgščių alfa-linoleno, kitaip dar vadinama omega-3.
- Omega-3: Tai būtinos mūsų organizmo riebalų rūgštys, kurių organizmas pats negamina, todėl jų būtina gauti su maistu. Linų sėmenys yra puikus alfa-linoleno (omega-3) šaltinis. 1 linų sėmenų aliejaus (14g) šaukšte yra daugiau nei 7 g. Šios rūgštys stabdo vėžinių ląstelių augimą ir yra labai naudingos mūsų širdžiai, nervų sistemai ir kitoms svarbioms organizmo funkcijoms. Linų sėmenų aliejus - Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Omega-3 sėmenų aliejuje yra net 2 kartus daugiau, nei žuvų taukuose!
- Skaidulos: Linų sėmenys turi daug maistinių skaidulų, vandenyje tirpių, ir netirpių.
- Lignanai: Linų sėmenys - vienas iš geriausių fitoestrogenų (augalinės kilmės hormonų) - lignanų šaltinis. 100 g. linų sėmenų yra 0,3 g. lignanų. Tai cheminiai junginiai su antioksidantinėmis savybėmis, jie sumažina vėžio susirgimo riziką, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, stabdo auglių augimą. Tyrimai parodė, kad per 1 mėn, kasdien vartojant bent 30g.
Linų Sėmenų Aliejaus Nauda Sveikatai
Yra įrodymų, jog linų sėmenų aliejus padeda užkirsti kelią širdies ligoms ir paspartinti jų gydymą. Atlikti tyrimai parodė, jog žmonės, kurie įtraukia į savo mitybos racioną linų aliejų, sumažina mirtino širdies priepuolio ir staigios mirties riziką.
Linų sėmenų aliejų patartina vartoti patyrus sąnarių traumas (raiščių, sausgyslių patempimai), taip pat sergant reumatoidiniu artritu, osteoartroze. Vaikų hiperaktyvumas taip pat gali būti slopinamas jų maistą pagardinant linų sėmenų aliejumi.
Linų sėmenų aliejus suteikia galimybę greičiau atsikratyti viršsvorio. Naudojant šį produktą, pagreitėja medžiagų apykaita, organizmas greičiau detoksikuoja susikaupusias maisto atliekas ir tokiu būdu padeda pasiekti pageidaujamą kūno svorį. Metams bėgant, mūsų organizme taip pat sulėtėja ir kolageno gamyba - dėl šios priežasties tenka kovoti su celiulitu, tačiau naudojant linų sėmenų aliejų, galima ir vėl padidinti šios medžiagos gamybą ir tokiu būdu išvengti ryškiai matomo celiulito.
Linų Sėmenų Aliejaus Vartojimas
Linų sėmenų aliejus yra universalus produktas, kurį galima naudoti su įvairiu maistu. Dažniausiai jis naudojamas kaip salotų ar kitų produktų padažas, o taip pat gali būti įmaišomas į baltyminius ar kitus kokteilius. Labai skanu raugintus kopūstis pagardinti šiuo aliejumi.
Linų sėmenų aliejų galima įmaišyti į jogurtą ar varškę - tokiu būdu pavyks pagerinti virškinimo darbą ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Šis aliejus taip pat gali būti naudojamas vietoj sviesto kartu su ryžiais, bulvėmis ar kepta duona, tuomet, kai siekiama pasisavinti visas produkto gerąsias savybes ir išvengti žalos, kurią mums gali sukelti per didelis krakmolo ar angliavandenių kiekis.
Gardinkite juo salotas, padažus, sriubas ar tiesiog išgerkite po šaukštelį kasdien. Paprasčiausias būdas valgyti linų sėmenis, tai jas sumalti su kavamale, užpilti nekarštu vandeniu, palaukti, kol išmirks, ir valgyti kaip košę, taip organizmas geriausiai pasisavins visas svarbias medžiagas.
Svarbu Žinoti
Aliejaus rekomenduojama nekaitinti. Nepatariama šio gaminio naudoti maisto gaminimui, t.y. termiškai apdorojant.
Jei linų sėmenų aliejus yra nemaloniai aitrus (žuvies skonio), reiškia jis jau pasenęs ir maistui netinka.
Manoma, kad linų sėmenų reiktų vengti besilaukiančioms moterims, kadangi juose esantys hormonai gali paveikti nėštumą.
Laikymo Sąlygos
Aliejus turėtų būti saugomas nepermatomame butelyje, kadangi tokiu būdu pavyks išvengti oksidacijos.
Laikymo sąlygos: laikyti tamsioje, vėsioje vietoje (šaldytuve), saugoti nuo saulės spindulių. Suvartoti per 3-5 savaites, nes vėliau sėmenų aliejus apkarsta. Laikyti sausoje, tamsioje vietoje.
Pastaba: Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.