Augaliniai produktai - neatsiejama visavertės mitybos dalis. Kartu su organizacija „Gyvi gali“ ir projektu „Nori gali“ padėsime Jums į savo racioną įtraukti daugiau vaisių, daržovių, kruopų, ankštinių produktų. Pristatome keletą paprastų ir greitai paruošiamų speltos sausainių receptų.

Veganiški avižiniai sausainiai

Pristatome paprastų ir greitai paruošiamų avižinių sausainių receptą. Sausainiai nėra labai saldūs, tad jeigu labai norisi daugiau saldumo, įsiberkite truputį daugiau cukraus, o dar geriau - įterpkite papildomai datulių, kitų saldžių džiovintų uogų/vaisių ar šokolado gabaliukų.

Ingredientai:

• 170 g avižinių dribsnių
• 120 g viso grūdo speltos miltų
• 120 g speltos miltų
• 60 g nerafinuoto rudo cukraus
• 1 a.š. kepimo miltelių
• Žiupsnelis druskos
• 120 ml alyvuogių aliejaus
• 50 ml karšto vandens
• 1 gerai prinokusio didesnio banano
• 100 g džiovintų spanguolių arba razinų arba šokolado gabaliukų

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
2. Supilame aliejų, vandenį, šakute sutrintą bananą ir viską gerai išmaišome.
3. Suberiame džiovintas spanguoles (ar kitus priedus, jei naudojame) ir formuojame sausainius. Suspaudžiame į rutuliuką, dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir truputį paspaudžiame, kad pasidarytų plokšti. Gali atrodyti, kad tešla per trapi, bet gerai suspaudus į rutuliuką, turėtų gerai sulipti.
4. Kepame 180 laipsnių karštyje apie 12 - 15 min. arba kol lengvai apkeps. Iškeptus pilnai atvėsiname ant grotelių. Skanaus!

Šių receptų publikavimas - ne pelno siekiančios organizacijos „Gyvi gali“ projekto „Nori gali“ dalis. Projektas įkvepia augalinio - sotaus ir skanaus - maisto atradimams.

Speltinių miltų tešlainiai su figomis ir kokosų pienu

Ingredientai:

• 250 g viso grūdo speltos miltų
• 50 ml aliejaus (tinkamo terminiam apdorojimui)
• 3 v.š. nerafinuoto cukraus
• 100 ml kokosų pieno
• 1 a.š. kepimo miltelių
• 3-4 v.š. smulkintų džiovintų figų
• 2-3 v.š. riešutų (nebūtina)

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180°C. Skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Kokosų pieną (du šaukštus atidėkite), aliejų ir cukrų gerai sumaišykite.
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Į juos supilkite kokosų pieno masę. Gerai išmaišykite.
4. Tešlą kočiokite ir išspauskite norimos formos sausainius.
5. Sausainius aptepkite atidėtu kokosų pienu, ant viršaus išdėliokite figų gabalėlius, užberkite riešutų.
6. Sausainius kepkite apie 12-15 min.

Sausainiai ,,Piršteliai"

Kasdien valgydami migdolus, galite sureguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje.

Ingredientai:

• 200-300 g speltos miltų pilno grūdo, gali prireikti kiek daugiau
• 110 g sviesto kambario temperatūros
• 2 kiaušinių didelių
• 70 g rudojo cukraus
• Migdolų papuošimui
• 1 žiupsnelis druskos

Iš viso gaminimo laikas: 1 hour val. 5 min. min.

---