Sausainiai yra vienas populiariausių ir mėgstamų saldžių užkandžių visame pasaulyje. Jis gaminamas iš miltų, cukraus, sviesto, kiaušinių ir įvairių priedų, tokių kaip riešutai, šokoladas, džiovinti vaisiai ir prieskoniai. Manoma, kad sausainiai kilę iš senovės Romos, kur panašūs produktai buvo ruošiami orkaitės temperatūrai tikrinti.

Ieškote gardaus deserto, kuris būtų lengvai paruošiamas ir tiktų įvairiems poreikiams? Šie sausainiai be kiaušinių - puikus pasirinkimas tiek tiems, kurie vengia kiaušinių dėl alergijos, tiek norintiems paprastesnio recepto. Minkšti, švelniai saldūs ir kupini šokolado skonio, jie puikiai tiks prie rytinės kavos ar vakarinės arbatos. Šie sausainiai be kiaušinių ne tik lengvai paruošiami, bet ir patikimai patenkins smaližių poreikius. Nesvarbu, ar gaminate juos ypatingai progai, ar tiesiog norite pasilepinti - rezultatas visada bus sėkmingas. Išbandykite receptą, kuris patiks visai šeimai ir taps nepamainomu jūsų virtuvėje.

Sviestiniai sausainiai be kiaušinių su kondensuotu pienu

Sviestiniai sausainiai be kiaušinių - šie trapūs sausainiai su kondensuotu pienu yra lengvai pagaminami ir itin skanūs. Jų tekstūra yra minkšta, tačiau kartu lengvai trupanti. O pasitelkus fantaziją, sausainius galima suformuoti kokios tik norisi formos.

Ingredientai:

• Sviestas
• Cukraus pudra
• Kondensuotas pienas
• Miltai
• Druska
• Vanduo

Gaminimo eiga:

1. Į dubenį sudėti minkštą sviestą ir suberti cukraus pudrą. Rankiniu plaktuvu suplakti iki purios konsistencijos.
2. Po kelių minučių plakimo supilti kondensuotą pieną ir dar paplakti kelias minutes.
3. Tuomet suberti miltus ir druską, mentele sumaišyti visus ingredientus. Tešla bus tiršta.
4. Po truputį pilti vandenį, vis maišant, kol tešla kiek suminkštės, tačiau netaps labai vandeninga.
5. Paruoštą tešlą sudėti į konditerinį maišą su antgaliu ir išspausti norimas formas.
6. Orkaitę įkaitinti iki 155 C temperatūros ir sausainius kepti apie 25-30 min (laikas labai priklauso nuo kepinio dydžio, tad reikia stebėti) kol sausainiai gražiai paruduos.
7. Iškepusius sausainius atvėsinti ant grotelių ir dekoruoti šokoladu.

Sveikuoliški avižiniai sausainiai be miltų ir kiaušinių

Šiandien sveikuolių sausainiai receptas: naminiai avižiniai sausainiai be miltų ir be kiaušinių! Šie pusrytiniai sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananu puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje. Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais.

Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis! Sveikuoliški sausainiai nėra trapūs ar traškūs, juk tai avižiniai sausainiai be miltų! Aš sveikuoliškus sausainius laikau šaldiklyje ir prieš valgant palaikau 3-5 min. kambario temperatūroje, mums tokie avižiniai sausainiai skaniausi! Eksperimentuokite ir atraskite savo sveikuoliškų sausainių skonį!

Avižinių sausainių receptas (sudėtis):

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g avižinių dribsnių
• 30 g saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g kokosų drožlių
• 40 g džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Gaminame sveikuoliškus avižinius sausainius be miltų (su bananais)

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
3. Permaišome. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
4. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
5. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
6. Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
7. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
8. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.

Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite.

Kiti sausainių be kiaušinių receptai

Taip pat galite išbandyti šį receptą:

1. Į dubenį suberkite miltus, druską, kepimo miltelius, sumaišykite ir atidėkite į šalį tolimesniam naudojimui.
2. Į kitą dubenyje, elektrinio mikserio pagalba, išplakite kambario temp. sviestą purios ir vientisos masės. Įmaišykite baltąjį ir rudąjį cukrų.
3. Įpilkite pieno ir vanilės. Vėl plakite, kol susijungs ingredientai.
4. Į masę įmaišykite miltų mišinį.
5. Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę ir 30 min. atšaldykite šaldytuve.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
7. Iš atšaldytos sausainių tešlos suformuokite maždaug 3 cm dydžio rutuliukus. Dėkite ant sausainių skardos palikdami tarpus vienas nuo kito, nes kepdami sausainiai išsiplės.
8. Pašaukite sausainius į įkaitusią orkaitę ir kepkite apie 10-12 min.
9. Iškepus, leiskite sausainiams atvėsti kepimo skardoje.

---