Mėgstu įvairius sausainius, o labiausiai patinka tokie, kurie bekepant išsiplėčia ir tampa dideli bei ploni. Štai dar vienas puikus receptas, kuriuo noriu su Jumis pasidalinti! Paprastas, greitas ir lengvas.
O pavasarį - kaip kad žiemą, rudenį ar vasarą - galima kepti sausainius. Didelius ir apvalius kaip saulė. Su sezamo sėklomis. Valgyti su puodeliu arbatos vakare, besileidžiant saulei. Ar ryte, žvelgiant į pirmuosius ryškius spindulius… Skani dienos pradžia ar dienos pabaiga.
Šie sausainiai kitokie. Kraštukuose truputį traškūs, o viduje minkštučiai. Gausiai sezaminiai. Sezamo kartumo tikrai nesijaučia, tiesiog toks.. įdomus, bet puikus skonis. Tiesa, tik ištraukti iš orkaitės jie nelabai kvepėjo, tačiau jiems atvėsus, viskas pasikeitė!
Ingredientai
- 100 gramų cukraus
- 1 vienetas kiaušinių
- 2 valgomieji šaukštai kvietinių miltų
- 55 gramai sviesto
- 150 gramų sezamo sėklų
Paruošimo būdas
- Kiaušinį išplakti, supilti sezamų sėklas, cukrų, ištirpintą sviestą bei miltus, viską išmaišyti.
- Formuoti nedidelius rutuliukus.
- Dėti į kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimeliu išklotą skardą, palikti didesnius tarpelius, nes kepant plėsis.
- Kepti 180 °C orkaitėje apie 5-10 minučių, priklauso kokio rudumo sausainėliu norime.
- Iškepus šiek tiek atvėsinti.
Patarimai:
- Visus ingredientus sumaišykite dubeny.
- Šaukšteliu kabinkite tešlą, ir rankomis suformuokite plokščius sausainėlius.
- Dėkite juos į kepimo popieriumi ištiestą kepimo skardą.
- Kepkite orkaitėje iki kol sausainukai paruduos, apie 15-20 minučių 170-180 laipsnių orkaitėje.
- Iškeptus išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite, tuomet sausainukai sutvirtės.
Svarbu, kad sausainiai gavosi skanūs! O tobulas rezultatas atperka ir tą neramų šokinėjimą aplink orkaitę, ar ne?
Kepiau šiuos sausainėlius, išėjo skanūs. Visi kepiniai, kuriuose pagrindas yra sviestas, visada labai skanūs, bet reikėtų kažko ypatingesnio. Na ir dėčiau daugiau druskos ir galbūt pabandyčiau kokių prieskonių įmaišyti, pavyzdžiui rozmarino.
Šiandien kepiau šiuos sausainiukus. Iš pradžių panika buvo apėmusi dėl tešlos lipnumo, bet rutuliukai formavosi labai gerai. Prikepiau gal kokias 6 skardas šių sausainių. O bet tačiau, šie sausainiai tikrai tobuli. Negaliu nustot juos valgyt. O trapūs visi buvo tikrai todėl, kad, matyt, šiek tiek perkepėte. Ištraukiant iš orkaitės, jie dar turi būti visai minkšti.