Sausainių su rududu receptas buvo pats populiariausias mano vaikystėje. Taip, mano vaikai taip pat mėgsta šiuos sausainius. Sausainiai "Riešutai" su kondensuotu pienu - vienas populiariausių ir mėgstamiausių vaikų skanėstų. Ir retai kuris iš suaugusiųjų atsisako tokio skanumyno.
Sausainiai "Riešutai" su Rududu
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Cukrus
- Sviestas
- Miltai
- Druska
- Soda
- Actas
- Rududu (karamelizuotas kondensuotas pienas)
- Riešutai (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Kiaušinius išplakti su cukrumi.
- Ištirpinkite sviestą. Galima naudoti kambario temperatūros sviestą, bet man labiau patinka tešlą minkyti su lydytu sviestu.
- Kiaušinius sumaišykite su tirpintu sviestu, įberkite šiek tiek miltų, druskos ir sodos, nuplikytos actu.
- Išmaišykite ir suberkite daugiau miltų.
- Turėtume gauti minkštą ir elastingą tešlą.
- Riešutų kepimo formą pašildome ant viryklės, kevalams skirtas ląsteles patepame aliejumi. Nuimkite nedidelius tešlos gabalėlius ir sudėkite į formą. Uždarome formą ir kepame lukštus ant viryklės. Galite kepti tiek ant dujinių, tiek ant elektrinių viryklių.
- Nuvalome nuo iškepusių kevalų tešlos perteklių.
- Riešutus galite įdaryti tiesiog su rududu arba sumaišyti rududu su sviestu.
- Užpildykite lukštus su rududu ir suklijuokite. Į riešuto vidų galite įdėti bet kokių riešutų gabalėlių.
Tinginys su Rududu
Apskritai, tinginys man toks tikras lietuviškas desertas. Nors ir tiksliai nežinau, ar tikrai jis yra lietuviškas, bet tikrai nuostabus. Mano šeima mėgsta juos visokiausius, bet dažniausiai gaminame varškės tinginį ir šį, karamelinį, su “Rududu”. Nežinau, kiek kartų jis jau buvo skanautas, savo pirštais tikriausiai nesuskaičiuočiau - be galo daug. Ir visi itin mėgsta, visiems galite lengvai įtikti.
Ingredientai tinginiui:
- Sausainiai (pvz., arbatiniai)
- Rududu
- Graikiniai riešutai ar kiti džiovinti vaisiai (nebūtinai)
- Sviestas
Kažkas man yra pasakęs, kad geriausia tinginiui naudoti sausainius “Gaidelis”, nes jie iš savęs ne tokie saldūs ir tvirtai laikosi. Bet man asmeniškai pats skaniausias karamelinis tinginys gaunasi su pačiais pačiausiais paprasčiausiais arbatiniais sausainiais, kurie įprastai vieni patys mums nėra labai skanūs, bet tinginiui tinka kuo idealiausiai. Aš net nežinau, kodėl. Bet rekomenduoju išmėginti.
Dar itin gardu ir sauja graikinių riešutų arba kokių džiovintų vaisių įdėti, galite ir dalį sausainių šokoladinių naudoti, jeigu tik yra noro. Bet kokiu atveju itin geras desertas, pagaminti gali kiekvienas ir šiaip prie arbatos arba kavos tikrai itin skanu.
Kiti receptai su Rududu
- Vaflių sluoksniai su Rududu, šokoladu, varške, jogurtu.
- Meduolių pagrindas tortui su Rududu.
- Karameliniai ledai su Rududu.
Sausainiai "Rududu" parduotuvėje
Vaniliniai trapios tešlos sausainiai su saldžiu karamelės įdaru, aplieti kakaviniu glaistu.
Informacija apie produktą:
Vaniliniai trapios tešlos sausainiai su saldžiu karamelės įdaru, aplieti kakaviniu glaistu.
Receptų įvairovė su Rududu
Nereikia kepti, greitai paruošiama, visai nesudėtinga. Pyragas kiek riebokas, tačiau be jokio papildomo cukraus, todėl ne per saldus. Visus ingredientus lengva surasti kiekvienoje parduotuvėje.
Visus sausainėlius įpjaukite aštriu peiliu ir šaukšteliu prikimškite „Rududu“ masės. Sudėkite į tortinę, išklotą kepimo popieriumi.
Pirmiausia reikės 24 cm. skersmens tortinės ir saldintos kavos torto sulaistymui.
Elektriniu plaktuvu suplakite iki vientisos masės. Suberkite kepintus ir smulkintus žemės riešutus ir išmaišykite.
Šis karamelinių ledų receptas - vienas iš paprasčiausių, kokius tik galima sugalvoti.