Sausainiai su Nutella - tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai ir paprastai pasigaminti kažką skanaus. Šis desertas yra ypač populiarus dėl savo paprastumo ir nuostabaus skonio. Pateikiame keletą receptų, kaip pasigaminti šiuos nuostabius sausainius.

Receptas su avižiniais dribsniais

Šis receptas yra greitas ir nereikalauja daug ingredientų. Vakar buvo Pasaulinė Nutellos diena, tad šis receptas puikiai tinka šiai progai paminėti.

Ingredientai (6-8 asmenims):

• 200 ml „Nutellos“
• 200 ml avižinių dribsnių
• 1 nedidelis kiaušinis

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2. Į trintuvo indą sudėkite visus produktus ir sutrinkite iki vientisos masės.
3. Šaukštu dėkite tešlą į skardą.
4. Kepkite apie 12 minučių.
5. Sausainius aušinkite skardoje. Nuimkite nuo popieriaus tik galutinai atvėsusius, nes kitaip gali sulūžti.

Kitas Nutella sausainių receptas

Ingredientai:

• 1 ¾ puodelio miltų
• 1 a.š. kepimo miltelių
• Minkštas sviestas
• Cukrus
• Nutella
• Kiaušiniai

Gaminimas:

1. Minkštą sviestą išsukti su cukrumi iki purios vientisos masės.
2. Įmaišyti Nutellą, vieną po kito įmušti kiaušinius.
3. Supilti miltus su avižiniais dribsniais ir pora minučių mikseriu pamaišyti, kol gerai išsimaišys ir neliks sausų dribsnių.
4. Dėti šaukštu masę dideliais tarpais (nes labai išsiplečia kepant) ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti įkaitintoje 180 °C temperatūroje 14-16 minučių.
5. Atvėsinti ant grotelių.

Sausainiai pasakiškai skanūs - traškūs išorėje, o viduje kaip saldainiai, kramtomi (chewy). Kvepia nuostabiai ir tikrai verti pakartojimo.

Patarimai:

• Sausainius formavau su ledų šaukštu maždaug 2,5 šaukšto dydžio (recepte rekomenduojama formuoti vieno šaukšto dydžio), todėl gavosi labai dideli sausainiai ir 12 vienetų (kepiau iš pusės normos).
• Kadangi mano sausainukai buvo šiek tiek didesni, tai kepiau keliomis minutėmis ilgiau (apie 12 minučių).
• Išėmus iš orkaitės sausainiai atrodo labai minkšti, lyg neiškepę (jei paspausite pirštu), tačiau taip ir turėtų būti. Palikite sausainius skardoje bent 5 minutėms, o tuomet perkelkite ant grotelių visiškai atvėsti.

Šokoladiniai sausainiai su Nutella

Ingredientai:

• Kvietiniai miltai - 300 g
• Pieniškas šokoladas (Nutella) - 200 g
• Pieniškas šokoladas (tirpintas) - 50 g
• Sviestas - 100 g
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Vanilinis cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
• Cukraus pudra (pabarstymui) - šiek tiek

Gaminimas:

1. Sumaišykite sviestą su Nutella, vaniliniu cukrumi, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.
2. Suberkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, gerai išminkykite tešlą ir padėkite ją bent 3 val. į šaldytuvą.
3. Iš šaldytos tešlos suformuokite pailgus sausainius ir kepkite apie 15-20 min. 175 laipsnių temperatūroje.
4. Iškeptų sausainių galus aptepkite tirpintu pienišku šokoladu ir palikite, kad šokoladas sustingtų.
5. Prieš patiekiant apibarstykite sausainius cukraus pudra.

Kiti patarimai ir receptai

• Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių.
• Mažame dubenyje sumaišykite miltus, druską, sodą ir kakavą. Padėkite į šalį.
• Dideliame dubenyje išsukite minkštą sviestą su rudu ir baltu cukrumi. Įmuškite kiaušinius, supilkite vanilę, nutellą ir išmaišykite.
• Įmaišykite miltų mišinį.
• Naudodami mažą ledų šaukštą (maždaug šaukšto dydžio, aš naudojau 2.5 šaukšto dydžio ledų šaukštą) į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą dėkite sausainius.
• Kepkite apie 10 minučių.

---