Šis receptas puikiai tiks, kai norisi ko nors saldaus žaibišku greičiu. Labai paprastai ir greitai juos iškepsite. Užtruksite vos 15 minučių. Tai lyg nuostabieji florentinai. Be galo greit paruošiami ir maloniai saldaus skonio sausainukai. Juolab, kad sausainių buvau ragavusi prieš keletą metų. Tuomet žmonos keptais sausainiais pavaišino kolega.
Ingredientai
- 1 pakelis kondensuoto pieno
- 250 gramų kukurūzų dribsnių
- 1 saujelė riešutų
- 1 saujelė saulėgrąžų
- 1 žiupsnelis aguonų
Ingredientai (iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos"):
- 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip „Kellogg's")
- 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
- 1 šaukštas aguonų
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- Saujelė lukštentų saulėgrąžų
Gaminimo Eiga
- Ant dribsnių pilame kambario temperatūros kondensuotą pieną.
- Beriame riešutus, saulėgrąžas, aguonas (šiuos ingredientus rinkitės tinkamus Jūsų skoniui, taip pat galite dėti džiovintų vaisių ar uogų).
- Viską išmaišome.
- Dėkite po šaukštą masės ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių ir sausainius kepkite apie 7 minutes, kol gražiai paruduos.
Gaminimo eiga (iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos"):
- Orkaitę įkaitinkite iki 180ºC. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu, įteiskite kepimo popierių, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
- Dubenyje sumaišykite visus produktus.
- Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
- Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.
Patarimai ir Pastebėjimai
Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi, įklojau kepimo popierių, nes knygoje rašoma, jog sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs. Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.
Labai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite, galite įdėti riešutų. Minusas tame, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet tikrai skanu! Gaunate apie 20 sausainių.