Šis receptas puikiai tiks, kai norisi ko nors saldaus žaibišku greičiu. Labai paprastai ir greitai juos iškepsite. Užtruksite vos 15 minučių.

Iš kur atsirado šis receptas?

Norėjosi turėti atsargai kažko greitai paruošiamo, jei kartais vaikas nevalgytų įprastų pusryčių: kiaušinių, blynų ar sumuštinių. Taip ir liko nuo to karto pusė didelio pakelio sausų pusryčių. Vis mąsčiau, ką būtų galima su jais padaryti, nes su pienu valgyti nelabai norėjosi. Perverčiau Beatos kepinių knygą ir pasirinkau šį receptą. Juolab, kad sausainių buvau ragavusi prieš keletą metų. Tuomet žmonos keptais sausainiais pavaišino kolega.

Ingredientai

Receptas adaptuotas iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos".

• 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip „Kellogg's")
• 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
• 1 šaukštas aguonų
• 1 šaukštas sezamo sėklų
• Saujelė lukštentų saulėgrąžų

Arba:

• 1 pakelis kondensuoto pieno
• 250 gramų kukurūzų dribsnių
• 1 saujelė riešutų
• 1 saujelė saulėgrąžų
• 1 žiupsnelis aguonų

Gaminimo eiga

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180ºC.
2. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu, įteiskite kepimo popierių, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
3. Dubenyje sumaišykite visus produktus.
4. Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
5. Kepkite 9-10 minučių.
6. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.

Paruošimo būdas (kitas variantas)

1. Ant dribsnių pilame kambario temperatūros kondensuotą pieną.
2. Beriame riešutus, saulėgrąžas, aguonas (šiuos ingredientus rinkitės tinkamus Jūsų skoniui, taip pat galite dėti džiovintų vaisių ar uogų).
3. Viską išmaišome.
4. Dėkite po šaukštą masės ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių ir sausainius kepkite apie 7 minutes, kol gražiai paruduos.

Patarimai ir pastebėjimai

Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi ir įklojau kepimo popierių, nes knygoje rašoma, jog sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs. Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.

Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite, galite įdėti riešutų. Minusas tas, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet kam nebaisu pamesti protezų, tiems siūlau drąsiai. Iš nurodyto kiekio išeina apie 20 sausainių.

---