Šis receptas puikiai tiks, kai norisi ko nors saldaus žaibišku greičiu. Tai lyg nuostabieji florentinai, tik daug paprasčiau pagaminami. Be galo greit paruošiami ir maloniai saldaus skonio sausainukai.

Kukurūzų dribsnių sausainiai su kondensuotu pienu

Šis variantas yra super lengvas, pigus, paprastas ir gardus. Viens, du ir pagaminta! Dėl sutirštinto pieno šie sausainiai tampa lengvai karamelinio skonio ir labai trapūs. Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi ir įklojau kepimo popierių, nes knygoje rašoma, jog sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs. Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.

Ingredientai:

• 1 pakelis kondensuoto pieno
• 250 gramų kukurūzų dribsnių
• 1 saujelė riešutų
• 1 saujelė saulėgrąžų
• 1 žiupsnelis aguonų

Ingredientus galima keisti - naudokite kitokius džiovintus vaisius ar riešutus, ir skonis bus kitoks. Jei norite, galite įdėti riešutų. Šiaip visai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Aš juos pritempiu iki kalėdinės nuotaikos užbarstydama aguonų. Minusas tas, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet kam nebaisu pamesti protezų, tiems siūlau drąsiai.

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo būdas:

1. Ant dribsnių pilame kambario temperatūros kondensuotą pieną.
2. Beriame riešutus, saulėgrąžas, aguonas (šiuos ingredientus rinkitės tinkamus Jūsų skoniui, taip pat galite dėti džiovintų vaisių ar uogų).
3. Viską išmaišome.
4. Dėkite po šaukštą masės ant skardos, išklotos kepimo popieriumi.
5. Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių ir sausainius kepkite apie 7 minutes, kol gražiai paruduos.
6. Vėsdami florentinai sutvirtės.

Avižiniai sausainiai su kondensuotu pienu

Pastaruoju metu šie avižiniai sausainiai tapo mano mėgstamu saldžiu užkandžiu! Juose mažai miltų, todėl iškepę jie būna traškūs. Iškepusių sausainių neuždengiu. Laikau atvirus, nes kitaip jie praras traškumą. Iškepę sausainiai beveik netrupa.

Ingredientai:

• 300 g avižinių dribsnių (tradicinių, ne greitai paruošiamų)
• 50 g stiklinės lukštentų saulėgrąžų
• 50 g stiklinės migdolų drožlių
• 50 g sezamų sėklų
• 60 g džiovintų spanguolių (galima keisti abrikosais ar kitais rūgštesniais vaisiais ar uogomis)
• 60 ml augalinio aliejaus
• 1 indelio sutirštinto pieno su cukrumi
• 1 kiaušinio
• 100 g miltų
• 0,5 a. š. kepimo miltelių

Razinų galima nedėti.

Paruošimas:

1. Į dubenį suberkite avižinius dribsnius, saulėgrąžas, migdolų drožles, sezamus, užpilkite aliejumi, išmaišykite ir palikite pusvalandį pastovėti.
2. Į šią masę supilkite išplaktą kiaušinį, berkite miltus, kepimo miltelius, išmaišykite.
3. 5 valg. arbat. Dideliame inde šluotele išplakti kiaušinį ir cukrų.
4. Supilti sviestą, vanilės ekstraktą.
5. Suberti dribsnių ir miltų mišinį.
6. Išmaišyti, kad visi dribsniai būtų drėgni.
7. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių temp.
8. Formuoti sausainius: vienam sausainiui paimti apie 2/3 valg. š. tešlos.

---