Gruodį mėgstu kepti ir išbandyti įvairių sausainių receptus. Sausainių per daug nebūna, todėl siūlome dar vieną lengvą greitų sausainių receptą ir šventėms (labai gražūs), ir kasdienai. Šį kartą kepiau sausainius su baltuoju šokoladu ir džiovintomis spanguolėmis. Juos labai paprasta pagaminti.
Ingredientai
- 130 g VILNIUS margarino „Kepiniams su sviestu“
- 1 kiaušinis
- ½ stiklinės rudojo cukraus
- 1 ½ stiklinės miltų
- ½ stiklinės cukraus
- ½ šaukštelio DR. OETKER kepimo miltelių
- ½ šaukštelio druskos
- 5 g DR. OETKER vanilės pastos
- 100 g spanguolių
- 100 g lydyto baltojo šokolado
- 50 g kapotų spanguolių
Gaminimo Eiga
- VILNIUS margarinas „Kepiniams su sviestu“ ir kiaušinis turi būti kambario temperatūros.
- Į dubenį suberkite rudąjį cukrų, miltus, cukrų, DR. OETKER kepimo miltelius, druską, įmuškite kiaušinį, dėkite margariną ir DR. OETKER vanilės pastą.
- Viską gerai išmaišykite iki vientisos tešlos, sudėkite džiovintas spanguoles ir atvėsinkite šaldytuve apie 4 val. ar daugiau.
- Iš atvėsintos tešlos suformuokite rutuliukus ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių karščio orkaitėje apie 10-12 min.
- Iškepus atvėsinkite, apliekite lydytu šokoladu ir apibarstykite kapotomis spanguolėmis.
Alternatyvus Receptas
Štai dar vienas receptas, kurį galite išbandyti:
Ingredientai
- Minkštas margarinas ar sviestas
- Cukrus
- Kambario temperatūros kiaušinis
- Miltai
- Vanilinis cukrus
- Kepimo milteliai
- Baltasis šokoladas
- Džiovintos spanguolės
- 80 g lazdyno riešutų (nebūtina)
Gaminimo Eiga
- Minkštą margariną ar sviestą sutrinti su cukrumi iki purumo (1).
- Įmušti kambario temperatūros kiaušinį ir gerai išmaišyti (2).
- Miltus išmaišysi su vaniliniu cukrumi, kepimo milteliais, suberti į sviesto ir kiaušinio mišinį ir gerai išsukti (3).
- Šaukštu kabinti tešlą ir dėti ant skardos, paliekant didesnius tarpus (5).
- Suploti kūgelius (6).
- Kepti 200 0C įkaitintoje orkaitėje apie 8-10 min (7).
Patarimai ir Gudrybės
- Dalis sausainių sėkmės yra gerai atšaldytoje tešloje, todėl nepagailėkite jos laiko šaldytuve.
- Jei labai skubate, suformuokite iš tešlos ‘dešrą’, susukite į maistinę plėvelę ir pastatykite į šaldymo kamerą pusvalandžiui.
- Saldūs, todėl cukraus galima įdėti ir per pus mažiau, o jeigu šokoladą labai mažais gabaliukais smulkinat, tai galima ir visai nedėt.
- Margesnius sausainius gautumėte, jeigu imtumėt pusė baltojo šokolado ir pusė pieninio (ar juodojo).