Sausainiai „Gaidelis“ - daugeliui pirkėjų pažįstamas produktas, kurio skonis, tekstūra ir kvapas nesikeičia daugybę metų, sukelia nostalgiją ir dėl to klasika išlieka populiariausia.

Kaip sako pranešime žiniasklaidai cituojama „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė, šie sausainiai jau kelis dešimtmečius naudojami gaminant įvairius skanėstus. „Lietuvos konditeriams išradingumo niekada netrūko. Iš pažiūros paprasti tradiciniai sausainiai dažnai tapdavo saldžių virtuvės eksperimentų dalimi. Geriausi rezultatai išliko iki šiol - gyvuoja iš kartos į kartą“, - konstatuoja ji ir siūlo išbandyti 3 receptus, kurie tiks bet kokiai progai.

Svarbu turėti sausainių, na ir dar prireiks vienos nakties, per kurią kepinių klasika kartu su kitais ingredientais virs nauju gardumynu.

Anot J.Razmaus, pardavimų rezultatai rodo, kad pirkėjai laukė pokyčių ir šiltai juos priėmė - lietuviški sausainiai dar labiau išpopuliarėjo, be to, pavyko pritraukti naujų mėgėjų.„Gaidelis visada tupėjo ant receptų skrynelės, kuri per dešimtmečius vis pilnėjo. Lietuvos konditeriams išradingumo niekada netrūko. Taigi, iš pažiūros paprasti tradiciniai sausainiai dažnai tapdavo saldžių virtuvės eksperimentų dalimi. Geriausi rezultatai išliko iki šiol - gyvuoja iš kartos į kartą“, - konstatuoja „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė, siūlanti išbandyti 3 receptus, kurie tiks bet kokiai progai.

„Sausainiai „Gaidelis“ yra daugeliui mūsų pirkėjų pažįstamas produktas. Šių kepinių skonis, tekstūra ir kvapas nesikeičia daugybę metų, sukelia nostalgiją, dėl to klasika išlieka populiariausia. Vidutiniškai per mėnesį mūsų klientai įsigyja apie 90 tūkst. pakelių klasikinio skonio sausainių „Gaidelis“. Be to, praėjusių ir šių metų pardavimai rodo, kad naujų skonių debiutas buvo sėkmingas“, - sako „Maxima“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė.

Sausainius „Gaidelis“ gaminančios „Vilniaus pergalės“ marketingo vadovas Justas Razmus teigia, kad naujovės buvo pastebėtos. „Sausainių receptas liko toks pats - gyvuojantis daugiau kaip 50 metų. Su juo užaugo ne viena lietuvių karta, „Gaidelis“ tapo klasika. Kita vertus, kartu sukūrėme visą eilę naujų skonių“, - dalijasi J.Razmus.

Gamintojai taip pat atnaujino pakuočių dizainą - išryškino prekės ženklų elementus. „Kaip firminę spalvą tvirtai pasirinkome šiltą ir aktyvią oranžinę. Vaizdas prekybos vietoje pasikeitė iš esmės - „Gaidelio“ sausainių pakuotės parduotuvių lentynose šviečia kaip prožektorius“, - pastebi „Vilniaus pergalės“ marketingo vadovas.

Receptai su sausainiais "Gaidelis"

Klasikinis kakavinis tinginys

Reikės: 400 gramų sausainių „Gaidelis“ (maždaug pustrečio pakelio), 1 skardinės (400 g) saldinto sutirštinto pieno, 200 g sviesto, 5 šaukštų kakavos.

1. Į dubenį sutrupinkite sausainius.
2. Puode ištirpinkite sviestą, tada supilkite kondensuotą pieną ir maišant suberkite kakavą.
3. Išjunkite kaitrą, o masę užpilkite ant sausainių. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų visi gabalėliai.
4. Pasiruoškite kepimo popieriaus ir maišelį. Verskite masę ant kepimo popieriaus, maišeliu suteikite savo gaminiui norimą formą. Spauskite tvirtai, kad tinginys būtų vientisas, be oro tarpų.
5. Leiskite tinginiui atvėsti iki kambario temperatūros, tada pridenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą bent 6-8 valandoms (arba nakčiai), kad desertas sustingtų.

Nekeptas sausainių tortas su kriaušėmis

Reikės: 2 pakelių sausainių „Gaidelis“, stiklinės pieno, 400 ml plakamosios grietinėlės, 200 g saldinto sutirštinto pieno, 300 g konservuotų kriaušių, pusės citrinos.

1. Konservuotas kriaušes išimkite iš indelio ir nusunkite. Tada supjaustykite kubeliais.
2. Grietinėlę supilkite į dubelį ir išplakite iki putų, tada įspauskite citrinos sulčių, plakite toliau. Kai grietinėlė kiek sutirštės, plakdami supilkite saldintą sutirštintą pieną.
3. Į stiklinę pieno akimirkai pamerkite vieną sausainį ir dėkite jį ant kepimo popieriaus. Ir taip - su kiekvienu. Ant didelės lėkštės ar padėklo iš devynių sausainių sudėliokite kvadratą - torto pagrindą.
4. Ant viršaus tepkite šiek tiek kremo, sudėkite trečdalį kriaušių gabalėlių. Išlyginkite. Vėl sudėkite sluoksnį piene pamirkytų sausainių. Vėl patepkite kremu ir uždėkite kriaušių. Kartokite, kol kriaušių ir sausainių neliks.
5. Gaminį padėkite į šaldytuvą nakčiai, kad jis sutvirtėtų, o kremas įsigertų į sausainius.

Sūrio pyragas su sausainių pagrindu

Reikės: 2 pakelių sausainių „Gaidelis“, 250 g lydyto sviesto, 500 g maskarponės sūrio, 250 gramų varškės sūrelių (neglaistytų) su vanile, pusės arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto, 200 g cukraus pudros, šaukšto tarkuotos citrinos žievelės, šaukšto citrinos sulčių, 2 šaukštų miltų, 4 kiaušinių, 300 ml plakamosios grietinėlės.

1. Sausainius smulkiai sutrupinkite dubenyje, užpilkite lydytu sviestu, gerai išmaišykite, paminkykite. Tada pusę šios masės sudėkite į kepimo formą, suformuokite lygų, vientisą pagrindą. Kitą pusę masės paverskite pyrago kraštais - padenkite formos šonus.
2. Plaktuvu švelniai sumaišykite maskarponę ir vanilinių sūrelių masę, cukraus pudrą, citrinos sultis ir tarkuotą žievelę. Svarbu neplakti per smarkiai, o lengvai įmaišyti miltus, tada - po vieną kiaušinį. Tolygiai lėtai plakant susiformuos vientisa masė.
3. Gautą masę supilkite į atvėsusią formą - ant sausainių pagrindo. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, kepkite maždaug pusantro valandos. Būkite kantrūs - atidarykite orkaitę tik tada, kai pyragas iškeps. Tada išjunkite orkaitę, palikite pyragą viduje, tik praverkite dureles - palikite pusvalandį pamažu atvėsti.
4. Atvėsusį desertą įdėkite į šaldytuvą, kad šaltai pastovėtų per naktį.

---