Tai dažnas klausimas, neduodantis ramybės tėveliams - kokius užkandžius įdėti vaikui į mokyklą?

Svarbiausia taisyklė - nusistatyti valgymo laiką, o ne užkandžiauti nuolat. Anot jos, valgyti reikėtų ne dažniau kaip kas 2,5-3,5 valandas, kad skrandis spėtų maistą suvirškinti. „Priešpiečius reikėtų valgyti apie 10, pavakarius - apie 15 valandą“, - pataria maisto technologė ir mitybos specialistė R. Bogušienė.

Sveiki užkandžiai: patarimai tėveliams

• Užkandžiams netinkami greiti angliavandeniai, kaip šokoladiniai batonėliai, saldainiai, saldūs ir rafinuotų miltų sausainiai. Tai tuščios kalorijos, jos sukelia gliukozės šuolius kraujyje ir išbalansuoja imuninę sistemą.
• Valgyti reikia reguliariai. Priešingu atveju, kito valgymo metu galima persivalgyti ir dažniausiai menkaverčio maisto.
• Porcijos dydis turėtų būti nuo 150 iki 300 g.
• Nerekomenduoju kasdien valgyti tą patį užkandį, pavyzdžiui, sumuštinį su sūriu ir obuoliu. Kuo įvairiau valgoma kasdien, tuo organizmas lengviau apsirūpina vitaminų, mineralinių medžiagų atsargomis.
• Svarbu, kad dėžutėje visuomet būtų bent žiupsnelis šviežių uogų, vaisių ar daržovių. Galima įsidėti džiovintų vaisių, uogų ir iš jų pagamintų patiekalų.
• Užkrimsti ir energijai pakelti galima pasiimti sveikatai palankių produktų: riešutų, sėklų ir iš jų pagamintų patiekalų.
• Prekybos centruose dar galima rasti įvairiausių vaisių, jogurto ir grūdų tyrelių be pridėtinio cukraus, tai puikiai gelbėja, kai nėra laiko gaminti.

Sveikatai palankūs receptai

Mitybos specialistės R. Bogušienės receptai:

• Sveikatai palankus suvožtinis. Viso grūdo bandeles/ duoną/ trapučius gardinkite sviestu ir pomidoru, virtu kiaušiniu, fermentiniu ar šviežiu tepamu sūriu, varškės kremu.
• Sveikatai palanki šalta košė. Išbrinkinkite per naktį nekepintų grikių, apibarstykite žiupsneliu druskos ir mirkytais džiovintais vaisiais ir riešutais. Keletą minučių kokosų aliejuje pakepinkite bolivines balandas, išvirkite ir sumaišykite su mirkytais džiovintais vaisiais, kepintais riešutais ir saulėgrąžų bei sezamų sėklomis.
• Sveikatai palankios užtepėlės su daržovėmis. Užtepėlių gamybai panaudokite ankštines daržoves (pupeles, avinžirnius), avokadus. Puikiai tinka šios daržovės deriniuose su džiovintais pomidorais, citrinos sultimis, juodaisiais pipirais ir žiupsneliu druskos. Į priešpiečių dėžutę dėkite su šiaudeliais supjaustytomis daržovėmis (jaunomis cukinijomis, traškiomis morkytėmis, paprika, saliero stiebais). Taip pat saldžiuosius vaisių griežinėlius (bananus, obuolius kriaušes) galite gardinti žemės riešutų pasta be priedų.
• Sveikatai palankios makaronų, ryžių, grikių, pupų, avinžirnių salotos. Išvirkite makaronus, ryžius ir grikius, atvėsinkite, apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi.
• Sveikatai palankūs kepti vaisiai (obuoliai, kriaušės, persikai, slyvos). Gardinkite medumi, sezamo sėklomis, ypač tyru alyvuogių aliejumi, cinamonu.

Diabeto klubų veikla Lietuvoje

Šių metų kovo 15 d. buvo įregistruotas Utenos vaikų ir jaunimo diabeto klubas.

Klubo pirmininkė Monika Gasevičiėnė akcentavo, kad svarbiausias steigėjų tikslas ir misija yra išmokyti tėvus, auginančius diabetu sergančius vaikus, gyventi pilnavertį gyvenimą, pabrėžiant psichologo pagalbos svarbą.

Nuo gegužės 24 d. iki birželio 4 d. Kačerginės sanatorijoje Žibutė buvo surengta stovykla vaikams, sergantiems cukriniu diabetu, dalyvavo ir jų tėveliai. Į stovyklą atvyko vaikų iš visos Lietuvos: Vilniaus, Šiaulių, Panevėžio, Alytaus ir Kauno.

Padedant LDA vienas vaikutis, sergantis cukriniu diabetu, pabuvojo stovykloje Pervalkoje. Iš LDA gauname nemažai informacinių leidinių apie šią ligą ir sergančių cukriniu diabetu gliukozės ir mitybos kontrolės dienynų.

2010 metais buvo surengtos septynios vienos dienos trukmės mokymo stovyklos rajonų diabeto klubuose „Gera cukrinio diabeto kontrolė - komplikacijų prevencija“.

Jose dalyvavo 711 žmonių. Seminarus padėjo organizuoti Kaišiadorių r. sergančiųjų cukriniu diabetu klubas „Likimas“, Pakruojo rajono diabeto klubas „Vita“, Kupiškio rajono ir kt.

Svarbu prisiminti, kad susibūrus žmonėms su ta pačia neganda žymiai lengviau viską ištverti. Mes visi norime iš kitų sulaukti pagarbos ir supratimo. Atrodo, tai yra taip paprasta ir kiekvienam prieinama.

Pervalkoje vyko LDA suaugusiųjų, sergančių I ir II tipo diabetu, diabeto mokymo stovyklos.

Birštone vyko Lietuvos slaugytojų diabetologų konferencija, skirta organizacijos 20-mečiui paminėti. Konferencijos dalyvius sveikino Lietuvos diabeto asociacijos prezidentė V.

Alytuje vyko LDA diabeto mokymo stovykla „Gera cukrinio diabeto kontrolė - komplikacijų prevencija“. Renginį padėjo organizuoti Alytaus rajono diabeto klubo „Viltis“ pirmininkė L. Okunevičiėnė.

Kretingoje vyko LDA diabeto mokymo stovykla „Gera cukrinio diabeto kontrolė - komplikacijų prevencija“. Renginį padėjoorganizuoti Kretingos rajono diabeto klubo „Vilties kelionė“ pirmininkė R. Maciulevičiėnė.

---