Šiame straipsnyje rasite keletą puikių receptų, kaip pasigaminti įdarytus pievagrybius su mėsa. Tai puikus patiekalas tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms.

Pirmas receptas: Klasikiniai įdaryti pievagrybiai

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai paruošti skanų patiekalą.

Ingredientai:

• Dideli pievagrybiai - 12 vnt.
• Maltos mėsos (kiaulienos arba jautienos) - 300 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Česnakas - 2 skiltelės
• Džiūvėsėliai - 2 šaukštai
• Tarkuotas sūris - 50 g
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Aliejus kepimui

Gaminimo eiga:

1. Pievagrybius nuvalykite ir išimkite kotelius. Kotelius smulkiai supjaustykite ir atidėkite.
2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės.
3. Į keptuvę suberkite maltą mėsą ir pakepinkite, kol mėsa įgaus rusvą spalvą.
4. Sudėkite smulkintus pievagrybių kotelius, džiūvėsėlius, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite ir pakepinkite dar kelias minutes.
5. Pievagrybių galvutes pripildykite paruoštu įdaru.
6. Sudėkite įdarytus pievagrybius į kepimo indą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20-25 minutes, kol pievagrybiai suminkštės, o sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.

Antras receptas: Įdaryti pievagrybiai su vištiena ir daržovėmis

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvesnio ir sveikesnio patiekalo.

Ingredientai:

• Dideli pievagrybiai - 12 vnt.
• Virta vištienos krūtinėlė - 200 g
• Morka - 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Grietinė - 2 šaukštai
• Žalumynai (petražolės, krapai) - pagal skonį
• Druska, pipirai - pagal skonį
• Aliejus kepimui

Gaminimo eiga:

1. Pievagrybius nuvalykite ir išimkite kotelius. Kotelius smulkiai supjaustykite ir atidėkite.
2. Vištienos krūtinėlę, morką, papriką ir svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
3. Pakepinkite daržoves keptuvėje su aliejumi, kol suminkštės.
4. Sudėkite smulkintus pievagrybių kotelius ir vištieną. Pakepinkite dar kelias minutes.
5. Įmaišykite grietinę, smulkintus žalumynus, druską ir pipirus. Viską gerai išmaišykite.
6. Pievagrybių galvutes pripildykite paruoštu įdaru.
7. Sudėkite įdarytus pievagrybius į kepimo indą ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20 minučių, kol pievagrybiai suminkštės.

Patarimai ir gudrybės

• Įdarui galite naudoti įvairią mėsą, daržoves ir prieskonius, priklausomai nuo savo skonio.
• Kad pievagrybiai neperdžiūtų kepant, galite juos apšlakstyti aliejumi arba uždengti folija.
• Įdarytus pievagrybius galite patiekti kaip užkandį arba kaip pagrindinį patiekalą su garnyru.

---