Tuno salotos - turbūt vienos gardžiausių. Jose dera įvairūs skoniai, o tunas lyg užbaigia šią turtingą paletę.

Traškios morkų ir tuno salotos

Jus nustebins lengvai pagaminamos, traškios ir sočios, skonių pilnos, salotos su tunu ir morkomis.

Ingredientai (2 asm.):

• 3 vidutinės morkos
• 2 salierų lapkočiai
• ½ ilgavaisio agurko
• 1 mažas svogūnas
• 1-2 gabalėliai SPILVA marinuotų paprikų
• 100 g konservuotų kukurūzų
• 1 avokadas
• 1 šaukštas DANSUKKER šviesiojo sirupo
• Keli šaukštai BASSO ypač gryno alyvuogių aliejaus
• 4-6 šaukštai KIKKOMAN padažo „Ponzu“
• 1 šaukštelis obuolių acto
• Žiupsnelis KOTANYI juodųjų pipirų ir druskos
• 1-2 šaukštai juodųjų sezamų sėklų
• 160 g CALVO konservuoto tuno alyvuogių aliejuje

Gaminimo eiga:

1. Morkas nuskuskite, nupjaukite galiukus ir sutarkuokite.
2. Salierų lapkočius smulkiai supjaustykite ir rankomis šiek tiek patraiškykite.
3. Agurką perpjaukite išilgai į 4 dalis ir supjaustykite gabalėliais.
4. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, SPILVA marinuotas paprikas supjaustykite kubeliais.
5. Į dubenį berkite visas supjaustytas daržoves ir konservuotus kukurūzus.
6. Avokadui išimkite kauliuką ir supjaustykite kubeliais dar odelėje.
7. Į kitą dubenį pilkite DANSUKKER šviesiojo sirupo, BASSO ypač gryno alyvuogių aliejaus, KIKKOMAN padažo „Ponzu“, obuolių acto, berkite KOTANYI juodųjų pipirų ir druskos. Viską išmaišykite.
8. Padažą pilkite ant salotų, berkite sezamų sėklų ir išmaišykite.
9. Dėkite CALVO konservuoto tuno alyvuogių aliejuje ir išskobkite pjaustytą avokadą.
10. Išmaišykite tik prieš patiekdami, galite papuošti sezamų sėklomis.

PATARIMAI:

Salotas labai skanu patiekti su sūriais GAIDELIS krekeriais.

Paprastos tuno salotos su daržovėmis

Vienas iš produktų, kuriuos bene visada galima rasti mano virtuvės spintelėje - konservuotas tunas. Jis nepamainomas, kai norisi sumesti sveiką, greitą, tačiau nenuobodų patiekalą pietums ar vakarienei. Šioms tuno salotoms labai tinka apibūdinimas „paprastai, bet ne prastai”.

Ingredientai:

• Romaine ar kitų mėgstamų salotų gūžės (apie 300 g.)
• 1 avokado
• ¼ raudonojo svogūno
• Apie 240 g. tuno

Padažas:

• 2 - 3 v. š. majonezo
• ½ - 1 v. š. grūdėtų garstyčių
• Apie 1 a. š. ančiuvių

Gaminimo eiga:

1. Indelyje sumaišome visus padažo ingredientus, atidedame.
2. Nuplauname daržoves. Salotas gerai nusausiname (patogiausia tą daryti salotų džiovyklėje).
3. Kietai išverdame kiaušinius, perdedame į indą su šaltu vandeniu, paliekame atvėsti ir nulupame.
4. Pasūdytame vandenyje išverdame mažąsias bulvytes (truks apie 10-15 min.). Kitame mažame puode taip pat užverdame sūdyto vandens ir į jį trims minutėms įmetame šparagines pupeles, kad suminkštėtų.
5. Juostelėmis supjaustome avokadą, šparagines pupeles daliname į 2-3 dalis, svogūną pjaustome plonais pusžiedžiais, vyšninius pomidoriukus pjaustome perpus, salotų lapus suplėšome į smulkesnes dalis, kiaušinius pjaustome per pusę ar į 4 dalis. Nuo tuno nusunkiame aliejaus perteklių.
6. Surenkame salotas: ant salotų lapų dėliojame daržoves, tuną, kiaušinį, ančiuvius.

Gaivios salotos su tunu

Gaivios salotos su tunu - kai norisi kažko greito, bet tikrai skanaus - šios salotos kaip tik.

Ingredientai:

• Konservuotas tunas gabalėliais (aliejuje arba savo sultyse)
• Salotų lapai
• Pomidoras
• Agurkas
• Raudonasis svogūnas
• Juodosios alyvuogės be kauliukų
• Citrinos sultys
• Extra Virgin alyvuogių aliejus arba baltasis majonezinis padažas
• Druska, pipirai, prieskoniai salotoms
• Kapotos petražolės

Gaminimo eiga:

1. Salotas nuplauti ir nusausinti. Stambiai suplėšyti ar supjaustyti ir sudėti į dubenį.
2. Kietai virtus kiaušinius nulupti ir supjaustyti griežinėliais arba ketvirčiais.
3. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis, agurkus - griežinėliais.
4. Raudonąjį svogūną supjaustyti plonais žiedais. Jei norisi švelnesnio skonio, galima juos trumpai pamerkti į šaltą vandenį ir nusausinti.
5. Į dubenį prie salotų sudėti pomidorus, svogūną, alyvuoges ir tuną (be skysčio).
6. Lengvai išmaišyti, paskleidžiant tuną tolygiai.
7. Ant viršaus dėti virtus kiaušinius.
8. Pagardinti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis (arba actu), druska ir pipirais pagal skonį.

Kiti receptai su tunu

• Sumaišome viską su keliais šaukštais majonezo. Proporcijas galime pritaikyti pagal savo skonį. Recepto autorė daugiausiai dėjo kukurūzų.
• Lėkštėje gražiai išdėliokite plėšytų ledkalnio salotų lapų, ant jų dėkite visus kitus produktus.
• Salotas pagardinkite pipirais, pasūdykite, apliekite aliejaus ir balzaminio acto užpilu (3 dalys aliejaus, viena acto).

Valgykite tuno salotas su skrudinta duona.

---