Sočios salotos su vištienos širdelėmis gali būti ir užkandis, ir antrasis patiekalas. Visi jos ingredientai puikiai papildo vienas kitą. Garantuojame, kad jūsų svečiai liks sužavėti.
Salotos su vištienos širdelėmis ir korėjietiškomis morkomis
Vištienos širdelės ir korėjietiškos morkos puikiai dera tarpusavyje salotose.
Ingredientai:
- Vištienos širdelės
- Korėjietiškos morkos
- Svogūnai
- Actas
- Cukrus
- Druska
Paruošimas:
- Paruošimui rinkitės kokybiškas širdeles, geriausia atšaldytas. Jos turi būti elastingos, šiek tiek drėgnos, tamsiai raudonos arba rusvos spalvos, su šviesiais riebalais.
- Marinuokite daržoves. Į gilų indą sudėkite griežinėliais supjaustytas morkas ir svogūnus. Atskirai sumaišykite druską, actą, cukrų ir vandenį. Mišinį supilkite į morkas ir svogūnus.
- Paruoškite vištienos širdeles. Kol daržovės marinuojamos, virkite širdeles 30-50 min.
- Paruoškite vištienos širdelių salotas su korėjietiškomis morkomis. Virtas širdeles susmulkinkite supjaustydami šiaudeliais. Iš svogūnų ir morkų nuvarvinkite marinatą, daržoves sudėkite prie vištienos širdelių.
Kitos salotų su vištienos širdelėmis variacijos
Norėdami pasigaminti skanių salotų su vištienos širdelėmis, prieš gamindami pagrindinį ingredientą 40-60 minučių pamirkykite piene, kad mėsa suminkštėtų. Agurkus galima vartoti ir šviežius, ir marinuotus, o grietinę galima pakeisti majonezu arba, jei reikia, papildyti garstyčių grūdeliais.
Receptas su marinuotais agurkais ir grybais
Ingredientai:
- Vištienos širdelės
- Marinuoti agurkai
- Kiaušiniai
- Žirneliai
- Grybai
- Svogūnai
- Petražolės
- Majonezas
Paruošimas:
- Nuo širdelių pašalinkite riebalus ir plėvelę, sudėkite į šaltą pasūdytą vandenį ir virkite 30 min. po virimo.
- Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir 2-3 min. pakepinkite keptuvėje su aliejumi. Į svogūnus sudėkite kubeliais supjaustytus grybus ir viską kartu kepkite 5-6 minutes.
- Sūdytus agurkus ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, širdeles - ketvirčiais. Sumaišykite su žirneliais, keptais grybais su svogūnais ir smulkintomis petražolėmis. Apšlakstykite majonezu.
Receptas su paprika ir marinuotais svogūnais
Ingredientai:
- Vištienos širdelės
- Agurkai
- Paprika
- Svogūnai
- Korėjietiškos morkos
- Actas
- Cukrus
- Druska
Paruošimas:
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite į gilų dubenį, supilkite actą, suberkite cukrų ir druską. Palikite marinuotis 15 minučių.
- Agurkus ir paprikas supjaustykite kubeliais, širdeles - juostelėmis.
- Giliame dubenyje sumaišykite mėsą su agurkais, paprikomis, marinuotais svogūnais ir korėjietiškomis morkomis.
Receptas su kukurūzais ir sūriu
Ingredientai:
- Vištienos širdelės
- Kiaušiniai
- Sūris
- Kukurūzai
- Majonezas
Paruošimas:
- Išvalykite vištienos širdeles ir 30 minučių virkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite. Taip pat išvirkite ir atvėsinkite kiaušinius.
- Paruoškite marinatą svogūnams - 100 ml vandens sumaišykite su actu ir žiupsneliu cukraus.
- Kiaušinius supjaustykite stambiais kubeliais, širdeles - juostelėmis, sūrį sutarkuokite. Iš kukurūzų nusausinkite skystį. Visus ingredientus sumaišykite ir užpilkite majonezu.
Salotos su keptomis vištienos širdelėmis, obuoliais ir pupelėmis
Ingredientai:
- 200 gramų vištienos širdelių
- 1 vienetas obuolių (rūgštesni)
- 100 gramų pupelių (konservuotos)
- 1 vienetas čili pipirų
- 2 česnakų
Paruošimo būdas:
- Vištų širdeles perpjauti per pusę, pasūdyti, pabarstyti pipirais ir iškepti.
- Čili pipirą supjaustyti, išimti sėklytes.
- Obuolius nulupti, supjaustyti kubeliais.
- Sumaišyti visus ingredientus su pupelėmis.