Salotos su vistiena ir vynuogemis

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “pekino kopusto ir vistienos salotos su vynuogemis” rasta receptų 1000Vištienos salotos su vynuogėmis - labai skanios!Gaivios vištienos salotos su vynuogėmis

Vištienos salotos su vynuogėmis - labai skanios!

Autorius apie receptą: Galiu užtikrinti, kad jos tikrai puikios! Gaminau jau kelis kartus, visi draugai valgė ir gyrė. Labai lengvos, greitos ir skanios. Su rūkyta vištiena skaniausia, bet jeigu turite tik Galiu užtikrinti, kad jos tikrai puikios! Gaminau jau kelis kartus, visi draugai valgė ir gyrė. Labai lengvos, greitos ir skanios. Su rūkyta vištiena skaniausia, bet jeigu turite tik paprastos, irgi bus skanu. (. daugiau) (. mažiau) Neringa, Neringos blogas

Redakcijos nuomonė: Be galo skanios, gaivios ir visaip kaip puikios salotos. O jeigu norite jas paįvairinti, improvizuokite drąsiai - pekino kopūstą galite keisti iceberg salota, vietoje graikinių Be galo skanios, gaivios ir visaip kaip puikios salotos. O jeigu norite jas paįvairinti, improvizuokite drąsiai - pekino kopūstą galite keisti iceberg salota, vietoje graikinių riešutų puikiai tiks saulėgrąžų sėklos, migdolai ar lazdyno riešutai, vietoje dalies ar net visų vynuogių galite naudoti obuolius. Jeigu norisi pikantiškesnio skonio, galite įpjaustyti poro. O jeigu norisi dar sočiau - įdėkite kubeliais pjaustyto geltono sūrio. Jeigu nemėgstate majonezo arba norite šiek tiek lengvesnio šių salotų varianto, jį pakeiskite graikišku jogurtu, sumaišytu su trupučiu garstyčių. Tad improvizuokite, kurkite ir skanaukite! (. daugiau) (. mažiau)

Salotos su vištiena: DUK

Kodėl šiame recepte naudojamas graikiškas jogurtas, o ne majonezas?
Įprastai salotos su vištiena išmaišomos su majonezu, bet jis turi daugybę sočiųjų riebalų ir kalorijų. Štai kodėl šiame recepte vietoje jo naudojamas žymiai mažiau riebus graikiškas jogurtas.

Kodėl vištiena gaunasi sausa ir kieta?
Iškepus, vištieną bent 5 minutėms palikite pastovėti, kad neišbėgtų jos sultys ir ji neišsausėtų. Taip pat vištienos neperkepkite: orkaitėje rekomenduojama kepti ją 20–25 minutes 180–200°C temperatūroje, o keptuvėje – 8–10 minučių ant vidutinės ugnies.

Ar galima užšaldyti vištienos salotas?
Pastovėjusios šaldytuve salotos su vištiena tampa dar gaivesnės ir gali būti paliktos jame iki 4 dienų. Tačiau jų nevertėtų užšaldyti šaldiklyje, nes ten jos praranda savo gaivumą ir tekstūrą.

Salotų su vištiena ingredientai

• Vištienos filė. Kaipgi salotos su vištiena be vištienos? Svarbu tik, kad tai būtų vištienos krūtinėlė, o ne šlaunelių mėsa.
• Vištienos prieskoniai. Tiks bet kuris vištienos prieskonių mišinys.
• Alyvuogių aliejus. Įprastai kepimui naudojami rafinuoti – saulėgrąžų ir rapsų – augaliniai aliejai. Deja, rafinavimo – perdirbimo – metu panaikinama didžioji dalis gerųjų riebalų ir kitų naudingųjų medžiagų, todėl šie aliejai beveik neturi maistinės vertės. Štai kodėl beveik visą maistą (net ir blynus su bananais) kepu su šaltai spaustu alyvuogių aliejumi, prarandančiu mažiausiai vertingųjų medžiagų kepant. 1
• Graikiškas jogurtas. Kaip jau aptarėme, vietoje majonezo šiame recepte naudojamas graikiškas jogurtas, kuris suteikia panašų kremiškumą ir tirštumą, bet sumažina vištienos salotų kaloringumą ir jas dar labiau pasotina dėl turimų baltymų. Tiesa, vertėtų rinktis graikišką jogurtą, turintį bent 5 gramus baltymų per 100 gramų produkto. Graikiško jogurto pagrindinis pranašumas prieš kitus jogurtus yra didesnis baltymų kiekis, tačiau parduotuvėse galima rasti nemažai graikiškų jogurtų, kurie beveik neturi baltymų. Aš paprastai renkuosi „Graikiška Amfora“ natūralų jogurtą, kurio 100 grame produkto yra net 9 gramai baltymų, o jo konsistencija ir skonis man labai patinka.
• Aštriosios garstyčios. Tiks bet kurios aštriosios ar Dijon garstyčios. Svarbiausia, kad jos būtų aštriosios, o ne saldžiosios arba grūdėtosios.
• Citrina. Citrina jogurto ir garstyčių padažui suteikia šviežumo ir šiek tiek rūgštingumo.
• Raudonosios vynuogės (be kauliukų). Raudonosios vynuogės, skirtingai nei žaliosios, salotoms suteikia tobulą saldumą. Tik nepamirškite nusipirkti be kauliukų!
• Raudonasis svogūnas. Raudonasis svogūnas salotoms suteikia subtilaus švelnumo ir aštrumo.
• Agurkas. Agurkas salotoms suteikia papildomo gaivumo.
• Petražolės. Petražolės salotoms suteikia pikantišką poskonį.
• Iceberg salota. Įprastai salotos su vištiena yra ruošiamos su salierais, kurie joms suteikia tekstūros ir traškumo. Visgi, metams bėgant supratau, kad ne aš vienas negaliu jų pakęsti. Dėl to šiame recepte jie pakeičiami Iceberg salota, kuri ne tik priduoda traškesio, bet ir dar labiau pasotina vištienos salotas.
• Migdolai. Pabaigai, salotoms su vištiena reikės migdolų, kurie suteikia dar daugiau malonaus traškumo.

Daugiau pietų receptų

• Sveiki makaronai su pesto
• Sveiki mėsos kukuliai
• Sveiki sumuštiniai su lašiša
• Sveika vištiena kinietiškai
• Spagečiai su sezamų padažu ir vištiena
• Tobula lašiša orkaitėje su medaus glaistu
• Sultinga vištienos krūtinėlė orkaitėje su citrininiu padažu

Jeigu patiko šios salotos su vištiena, nepamirškite palikti teigiamo atsiliepimo! Labai įdomu sužinoti apie jūsų patirtį, išbandant šį receptą.

---