Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių ir skanių salotų receptų, kurių akcentas - varškės kamuoliukai. Šie kamuoliukai suteikia salotoms ne tik puikų skonį, bet ir originalią išvaizdą.
Avinžirnių ir burokėlių salotos su varškės kamuoliukais
Avinžirnių ir burokėlių salotos labai greitai paruošiamos, sočios ir skanios, bet mažai koloringos.
Ingredientai:
- Virti burokėliai
- Nusunkti avinžirniai
- Rukola
- Varškės sūrio kamuoliukai
- Smulkintas česnakas
- Skrudinti riešutai
- Druska
- Pipirai
- Alyvuogių aliejus
- Garstyčios
- Skystas medus
- Citrinos sultys
Paruošimo būdas:
- Į indą sudėkite skiltelėmis supjaustytus virtus burokus, supilkite nusunktus avinžirnius, dėkite saujelę rukolos, pagardinkite varškės sūrio kamuoliukais, smulkintu česnaku, įberkite šiek tiek skrudintų riešutų.
- Pagardinkite salotas žiupsneliu druskos, pipirų, o jei norėsite ryškesnio skonio, apliekite padažu.
- Padažą sumaišykite iš alyvuogių aliejaus, garstyčių, skysto medaus ir citrinos sulčių.
Salotos su obuoliais, salierais ir varškės kamuoliukais
Šios salotos pasižymi gaiviu ir pikantišku skoniu. Varškės kamuoliukai suteikia joms kreminės tekstūros.
Ingredientai:
- 2 obuoliai
- 1 saliero lapkotis
- 1 sauja lukštentų saulėgrąžų
- Šiek tiek majonezo
- 400 gramų varškės
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek aliejaus
- 2 česnako skiltelės
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- Šiek tiek smulkintų krapų
Paruošimo būdas:
- Saulėgrąžas pakepinkite sausoje keptuvėje.
- Lapkočius supjaustykite įstrižais griežinėliais, obuolius šiaudeliais ir sumaišykite su majonezu.
- Salotas sudėkite į lėkštę ir apibarstykite saulėgrąžomis.
- Varškę pertrinkite per sietelį, sudėkite trintą česnaką, druską, pipirus, truputį majonezo, smulkintus krapus ir išmaišykite.
- Rankas suvilgykite aliejuje, formuokite iš varškės masės rutuliukus ir dėkite ant salotų.
- Viršų pabarstykite smulkintais krapais ir saulėgrąžomis.
Autorius: Laura
Daržovių salotos su rukola ir varškės kamuoliukais
Šios salotos - puikus būdas suvartoti daugiau daržovių ir mėgautis gaiviu skoniu.
Ingredientai:
- Kriaušė
- Pomidorai
- Paprika
- Agurkas
- Svogūnas
- Rukola
- Varškė
- Petražolių lapeliai
- Pipirai
- Druska
Paruošimo būdas:
- Supjaustyti kriaušę, pomidorus, papriką ir pusę agurko griežinėliais, svogūnus - žiedeliais. Viską sumaišyti su rukola.
- Sutarkuoti likusį agurką, pasūdyti, palaikyti 5 min., kad išsiskirtų sultys ir jas nupilti į atskirą indelį.
- Varškę sumaišyti su agurkais, pabarstyti pipirais, smulkintais petražolių lapeliais ir viską išmaišyti.
- Iš gautos varškės masės rankomis suformuoti kamuoliukus, juos sudėti ant salotų.
Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti skanias ir originalias salotas su varškės kamuoliukais. Skanaus!