Aš ir mano šeima tikrai labai mėgstame įvairiausias salotas ir mėgstame jomis save lepinti. Paskutiniu metu kažkaip širdį užkariavo įvairiausios salotos su lašiša. Kiek naršau internete, vis akys užkliūna būtent už tų receptų, kuriuos yra lašišos. Tokias salotas aš tikriausiai galėčiau valgyti kiekvieną dieną.
Šiandien mes siūlome net 10 skirtingų receptų, kuriuose galima panaudoti lašišą. Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai - sveiki atvykę!
Lengvos salotos su lašiša ir daržovėmis
Šiandien noriu pasidalinti labai paprastai pagaminamomis, lengvomis salotomis su lašiša, daržovėmis ir skaniu medaus-garstyčių padažu. Jos tikrai pavyks kiekvienam, nes ne tik paruošimas paprastas, bet ir ingredientai taip pat labai paprasti. Salotos gaunasi lengvos, sveikos bei itin tinkamos, kai norisi “kažko“ greitai paruošiamo ir skanaus.
Ingredientai:
- 1 gūželė iceberg salota
- 1 pundelis gražgarsčių
- 1 vienetas mangų
- 8 vienetai vyšninių pomidorų
- 1 pakelis zigmo šaltai rūkytos lašišos filė
- 0.5 vieneto granatų
- Padažui: šiek tiek sojos padažo, šiek tiek citrinų sultys, šiek tiek medaus
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Salotos su lašiša, sūrio rutuliukais ir duonos kubeliais
Lašiša, sūrio rutuliukai bei traškūs duonos kubeliai. Nežinau kas galėtų būti geriau už šį trio? Na nebent, dar viena porcija tokių pat salotų. Jos nuostabios.
Salotos su lašiša ir varške
Apie šias salotas su lašiša buvau girdėjusi daugybe pagyrų, bet vis nedrįsau pamėginti. Vis atrodydavo, kad varškė ir lašiša niekaip nesiderina tarpusavyje. Bet oi kaip aš klydau... Buvau labai nustebusi, kai pakabinau pirmą šaukštą...
Kiti receptai su lašiša
Lavašo suktinukai su lašiša ir varškės kremu
Ingredientai:
- Lavašas: 4.00 vnt.
- Krienai: 1.00 arbat. š.
- Citrinos: 1.00 vnt.
- Apelsinai: 1.00 vnt.
- Bazilikai: 1.00 arbat. š.
Paruošimas:
- Lavašus lengvai pašildykite, kaip nurodyta ant pakuotės, užklokite salotų lapeliais, tada į vidų dėkite lašišos gabalėlį, krėskite varškės kremo.
- Lavašus susukite, apačią užlankstykite kaip vokelį ir papuoškite bazilikų lapeliais bei morkų šiaudeliais.
Salotos su lašiša ir daržovėmis
Ingredientai:
- Ridikėliai 2.00 vnt.
- Citrinos: 1.00 vnt.
- Majonezas: 2.00 valg. š.
Paruošimas:
- Salotos lapus suplėšykite.
- Suplėšytas salotas gražiai išdėliokite lėkštėje, ant jų dėkite smulkintas daržoves, lašišos gabalėlius, alyvuoges.
Bulviniai blynai su lašiša ir varškės kremu
Ingredientai:
- Bulvės: 5.00 vnt.
- Kiaušiniai: 1.00 vnt.
- Druska: 15.00 g (1 arbat. š.)
- Juodieji pipirai: 15.00 g (1 arbat. š.)
Paruošimas:
- Į dubenėlį sudėkite varškę, grietinę, kapotus krapus. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir juodųjų pipirų. Išmaišykite ir atidėkite į šalį.
- Bulves nuskuskite. Sutarkuokite stambia (burokine) tarka. Sudėkite į kiaurasamtį ir perliekite šaltu vandeniu. Tuomet tarkuotas bulves tolygiai paskleiskite ant popierinių rankšluosčių ir kuo kruopščiau nusausinkite.
- Svogūną smulkiai sukapokite. Dubenyje sumaišykite tarkuotas bulves, kapotą svogūną, kiaušinį, miltus, druską ir juoduosius pipirus.
- Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus. Šaukštu kabinkite paruoštą bulvių masę, nuspauskite kiek įmanoma daugiau skysčio - tokiu atveju blynai bus traškesni. Keptuvėje formuokite nedidelius blynelius. Kepkite porą minučių, kol gražiai apskrus. Atsargiai apverskite ir kepkite dar porą minučių.
- Iškepusius blynelius išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu ištiestos lėkštės, kad nusausintumėte riebalus. Ant šiek tiek atvėsusių blynelių dėkite po šaukštelį varškės kremo, ant viršaus - gabalėlį lašišos. Tiekite nedelsiant.
Bulvinis apkepas su lašiša
Ingredientai:
- Bulvės: 6.00 vnt.
- Sultys: 1.00 valg. š.
Paruošimas:
- Užkaiskite puodą su vandeniu, pasūdykite. Bulves stambiai supjaustykite, dėkite į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių.
- Lašišą supjaustykite juostelėmis. Didesniame dubenyje iki putų išplakite kiaušinius (galite ir šakute), sudėkite lašišą, suberkite žirnelius, krapus, druską ir pipirus. Išmaišykite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, atsargiai suverskite bulvių ir kiaušinių mišinį ir kepkite 10 minučių. Naudodami didelę lėkštę apverskite apkepą: uždėkite lėkštę, apverskite keptuvę ir leiskite kepiniui atgal įčiuožti į keptuvę. Kepkite dar 5 minutes. Perkelkite į lėkštę ir palikite 5 minutėms, tada supjaustykite.
Keptos bulvės su lašiša ir gražgarstėmis
Ingredientai:
- Bulvės: 5.00 vnt.
- Sultys: 1.00 valg. š.
Paruošimas:
- Bulves išvirkite su lupenomis, bet nepervirkite. Česnakus nulupkite, sukapokite.
- Išvirtas bulves atvėsinkite, supjaustykite skiltelėmis, jas berkite į kepimo popieriumi ištiestą skardą, apibarstykite paprikų milteliais, kapotais česnakais, pagal skonį berkite rupios jūros druskos ir bulvių skilteles apšlakstykite aliejumi.
- Paruoštas bulves pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 15 min., kol dailiai apskrus. Atvėsinkite. Į salotų dubenėlius dėkite atvėsintų bulvių griežinėlių, berkite nuplautų ir nusausintų gražgarsčių, kaparėlių. Lašišų filė supjaustykite juostelėmis ir išdėliokite ant salotų.
- Paruoškite padažą: jogurtą išsukite su garstyčiomis ir citrinų sultimis.
Avokado salotos su lašiša
Ingredientai:
- Salotos: 1.00 vnt.
- Citrinos: 1.00 vnt.
Paruošimas:
- Avokadus perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Delne laikydami avokado puselę, peilio smaigaliu susmulkinkite minkštimą skersai ir išilgai kuo smulkiau, gautus kubelius išimkite šaukšteliu. Žievelę palikite - ji bus lėkštelė salotoms.
- Saliero lapkotį susmulkinkite, salotas suplėšykite.
Padažas salotoms su lašiša
Ingredientai:
- Actas: 1.00 valg. š.
- Krienai: 1.00 valg. š.
Paruošimas:
- Paruoškite padažą: majonezą, krienus ir actą gerai išmaišykite, pagardinkite pipirais, jei reikia, pasūdykite ir supilkite ant salotų.
- Ant viršaus užberkite susmulkintų svogūnų laiškų.
Skanaus!