Štai paprastas salotų su rūkyta vištiena ir morkomis receptas. Patiekalas paruošiamas labai lengvai ir greitai. Mūsų šeimoje nei vienas šventinis stalas neapsieina be šių gardžių salotų. Ši mišrainė su rūkyta vištiena (arba dešra), sūriu, agurkais, morkomis ir kukurūzais yra skanus ir greitas patiekalas, puikiai tinkantis užkandžiams ar lengviems pietums. Mišrainė gali būti patiekiama kaip užkandis ar šaltas patiekalas.

Lengvos pikantiškos salotos su aštriomis korėjietiškomis morkomis, konservuotomis raudonosiomis pupelėmis, kiaušiniais, rūkyta vištiena ir ruginiais džiūvėsėliais nepaliks abejingų. Jos puikiai tinka užkandžiui, pietums ar vakarienei, taip pat gali būti patiekiamos ant šventinio stalo. Yra daugybė tokių salotų variantų, tačiau morkų, pupelių ir džiūvėsėlių pagrindas visada išlieka tas pats.

Ingredientai

• Rūkyta vištiena
• Korėjietiškos morkos
• Konservuotos raudonosios pupelės
• Kiaušiniai
• Ruginiai džiūvėsėliai
• Majonezas
• Petražolių lapeliai (papuošimui)

Paruošimo eiga

1. Atskirkite rūkytą vištieną nuo kaulų ir odos. Vištienos mėsą atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Perkelkite mėsą į salotų dubenį.
2. Iš korėjietiškų morkų išspauskite skysčio perteklių. Sudėkite korėjietiškas morkas.
3. Nusausinkite konservuotas pupeles. Nuo kukurūzų nupilkite skystį ir sudėkite į salotų dubenį su vištiena.
4. Sudėkite džiūvėsėlius ir majonezą.
5. Pagardinkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
6. Išmaišykite.
7. Kad salotose esantys skrebučiai būtų traškūs, suberkite juos prieš pat patiekiant patiekalą ir iš karto išmaišykite.
8. Salotas papuoškite petražolių lapeliais.
9. Paruošta.

Rūkytos vištienos, morkų ir majonezo derinys visada labai sotus ir nepaprastai skanus. Traškūs skrebučiai salotose - puikus atradimas! Vienintelis dalykas, kurį galima pridėti, yra šviežios žolelės, pavyzdžiui, krapai ar petražolės. Rūkytos vištienos trūkumą galima kompensuoti pridedant kitos mėsos ar net dešros.

Jaunos morkos, iš anksto marinuotos žolelėmis, prieskoniais ir balzamiko actu. Pupelės ir vištiena puikiai dera su aštriomis ir sultingomis morkomis. Prieskonių ir žolelių kiekį marinatui reguliuokite pagal savo skonį. Visi salotų ingredientai gerai dera ir yra pripildyti marinato skonio. Jei pageidaujama, morkas galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, o tada paruošti salotas, pridedant pupelių ir vištienos.

Marinuotų morkų paruošimas:

1. Paruoškime ingredientus salotoms.
2. Į dubenį suberkite visus paruoštus prieskonius, žoleles ir prieskonius.
3. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto.
4. Morkas sutarkuokite ir sudėkite į dubenį.
5. Įdėkite smulkintų svogūnų laiškų.
6. Viską išmaišyti ir paspausti šaukštu. Palikite 10-15 minučių.
7. Į marinuotas morkas suberkite pupeles.
8. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į salotas. Viską išmaišyti.
9. Salotos su pupelėmis, morkomis ir vištiena yra paruoštos. Gero apetito!

Šis receptas yra ne tik gardus, bet ir maistingas pasirinkimas tiems, kurie mėgsta greitai paruošiamas ir sočias mišraines. Tokias rūkytos vištienos salotas su ryžiais, o gal tiksliau reiktų sakyt mišrainę, aš puikiai atsimenu dar iš vaikystės, mama mums gamindavo. Dabar aš jas gaminu savo šeimai ganėtinai dažnai. Tai vienos mėgstamiausių mano vyro salotų.

---