Šios salotos su rūkyta lašiša ir brokoliais yra lengvas ir maistingas patiekalas, kuriame dera subalansuoti baltymai, sveikos riebalų rūgštys ir daržovės. Sočios ir gaivios salotos su rūkyta žuvimi yra tas patiekalas, į kurį prie vaišių stalo pirmiausia tiesiasi rankos. Brokolis suteikia šviežumo, pomidorai paįvairina spalvinę gamą, spanguolės „skamba“ šventiškai - trumpai tariant, tai puikus patiekalas ir šventėms, ir kasdienai.

Ingredientai

• Įvairios salotos: 2 stiklinių (stambiai supjaustome)
• Ilgavaisiai agurkai: 1 stiklinės (supjaustome)
• Vyšniniai pomidorai: 1 stiklinės (supjaustome)
• Avokadai: 1 (supjaustome)
• Kietai virti kiaušiniai: 3 (perpjauname į kelias dalis)
• Rūkyta lašiša: 150 gramų (galima pakeisti sūdyta lašiša)

Padažui:

• Alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• Medus: 1 valgomojo šaukšto
• Dižono garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
• Citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
• Jūros druska: žiupsnelio
• Pipirai: žiupsnelio

Papildomi ingredientai:

• 1 didelis brokolis
• Žiupsnelis druskos
• 1 sauja vyšninių pomidoriukų
• 100 g GERMANTAS puskiečio sūrio „Gouda“
• ½ mėlynojo svogūno
• Keleto šaukštų džiovintų spanguolių
• 1 didelis rūkyto jūros ešerio
• 10 pekaninių karijų
• 3-4 šaukštų lukštentų saulėgrąžų sėklų
• Žiupsnelio KOTANYI ketverių pipirų mišinio
• 3-4 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Premium“
• 50 g DŽIUGAS 36 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Gourmet“
• ½ vidutinio granato sėklų

Paruošimas

1. Pirmiausia dideliame dubenyje sumaišyk salotų lapus, pomidorus ir agurkus.
2. Tada mažame inde sumaišyk visus nurodytus padažo ingredientus.
3. Granatą ir daržoves nuplaukite.
4. Brokolį supjaustykite žiedynais. Suberkite į puodą, įpilkite vandens ir apvirkite sūriame vandenyje.
5. Pomidoriukus perpjaukite per pusę. GERMANTAS puskietį sūrį „Gouda“ supjaustykite kubeliais, svogūną - pusžiedžiais.
6. Į dubenį suberkite granatų sėklas, sudėkite pomidoriukus, svogūnus, sūrį, džiovintas spanguoles.
7. Išdarinėkite ir gabaliukais rankomis susmulkinkite žuvį. Sudėkite į salotas.
8. Suberkite smulkintas pekanines karijas. Pakepinkite saulėgrąžų sėklas.
9. Nupilkite brokolius, perliekite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Suberkite į dubenį kartu su saulėgrąžų sėklomis.
10. Pagardinkite KOTANYI ketverių pipirų mišiniu. Dėkite KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Premium“ ir viską išmaišykite.
11. Papuoškite smulkintais brokolių žiedynais ir DŽIUGAS 36 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Gourmet“ drožlėmis.

Rūkytos lašišos salotos su porais

Ingredientai:

• Rūkyta lašiša: 100 g
• Poras: 1 vnt.
• Mocarela: 100 g (tarkuota)
• Česnakas: 1-2 skiltelės
• Virti kiaušiniai: 4 vnt.
• Krapai: nedidelis pundelis
• Majonezas: 1 šaukštas
• Natūralus jogurtas: 1 šaukštas
• Druska ir pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas:

1. Porą susmulkinkite ir trumpai pakepinkite keptuvėje, kol jis suminkštės.
2. Susmulkinkite rūkytą lašišą ir virusius kiaušinius.
3. Į dubenį sutarkuokite mocarelą ir susmulkinkite krapus.
4. Česnakus išspauskite ir sumaišykite su majonezu, natūraliu jogurtu, druska ir pipirais.
5. Į dubenį sudėkite visus ingredientus, gerai išmaišykite, kol visi produktai susijungs su padažu.
6. Patiekite salotas iš karto arbalaikykite šaldytuve iki valgio.

---