Man šios salotos - toks grožis akims! O šalia to - ir tikras skonių sprogimas.
Ingredientai
- Rukola
- Citrusų griežinėliai
- Burata
- Smulkintos pistacijos
Gaminimo eiga
Į lėkštę dedame rukolą, citrusų griežinėlius, buratą, smulkintas pistacijas.
Šiandien su Jumis noriu pasidalinti itin skaniomis salotomis-mišraine su avokadu, krabų lazdelėmis, pomidorais, fermentiniu sūriu ir konservuotais žirneliais. Man jų skonis yra tiesiog fantastiškas.
Krabų lazdelių salotos
Krabų lazdelių salotos su ryžiais - gardžios ir niekada neatsibostančios. Jos daugeliui sukelia malonius prisiminimus iš vaikystės ar švenčių su šeima. Šios salotos jau tapusios tradiciniu lietuvių patiekalu, kuris yra populiarus ir šiomis dienomis. Krabų lazdelių salotas galite valgyti tiek per šventinį laikotarpį, tiek paprastą dieną.
Šis receptas yra visiškai klasikinis, o tokias salotas gamina ir mano mama, močiutė.
Ingredientai:
- Krabų lazdelės
- Ryžiai
- Agurkas
Paruošimas:
- Ryžiai: išverdame, juos sudedame į kiaurasamtį ir perplauname po šaltu vandeniu.
- Krabų lazdelės: jas smulkiai supjaustome.
- Agurkas: jį perpjauname per pusę ir išskobiame jo minkštąją dalį (jos nenaudojame).
Išverdame ryžius, juos sudedame į kiaurasamtį ir perplauname po šaltu vandeniu. Smulkiai supjaustome krabų lazdeles. Agurką perpjauname per pusę ir išskobiame jo minkštąją dalį (jos nenaudojame). Dideliame inde sumaišome visus salotų produktus, įberiame pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų.
Tarta su krabų lazdelėmis
Kai prieš kurį laiką klausiau, kuriuo receptu pasidalinti pirmiausia, Jūs nubalsavote už saldų variantą ir sūrio pyragą su juodaisiais serbentais. Bet dabar ateinu pasidalinti, kiek kitokiu receptu. Tarta su krabų lazdelėmis. Tokio varianto dar nebuvau išbandęs. Labai mėgstu tokius nesaldžius pyragus, bet anksčiau visad kepdavau tik su vištiena, lašiša ar pagal kitą gerai pažįstamą ingredientą. Ar dera krabų lazdelės tokiame pyrage? Žinoma! Krabų lazdelės švelnaus skonio.
Įdaras taip pat švelnus ir derantis. O dar tas trapios tešlos krepšelis. Mmm… Labai skanu! O kokius skonių derinius esate atradę Jūs? Ir kas labiausiai patinka?
Apie receptą: trapus krepšelis tirpstantis burnoje ir gardus įdaras su krabų lazdelėmis.
- Nenurodžiau ledinio vandens kiekio, nes viskas labai individualu. Gali prireikti 3 šaukštų, o gali reikėti ir visų 5 ar 6 šaukštų tikrai ledinio vandens.
- Druskos kiekį tešloje, tiek įdare nurodžiau taip pat individuliai. Vieni mėgsta sūriau, kiti švelnesnį skonį.
- Krabų lazdeles galite perpjauti per pusę arba kubeliais. Didelio skirtumo nėra.
- Sūrį rinkitės pagal savo norus. Tai gali būti parmezanas ar kitas mėgstamas sūris.
- Krepšelį tartai galite rinktis pagal savo norus. Kai prieš kurį laiką klausiau, kuriuo receptu pasidalinti pirmiausia, Jūs nubalsavote už saldų variantą ir sūrio pyragą su juodaisiais serbentais. Bet dabar ateinu pasidalinti, kiek kitokiu receptu.
Paruošimo laikas: Paruošite tešlą per 10 minučių + šaldymas 30 min.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į apskritimą ir atsargiai perkelkite į kepimo formą, kad dengtų dugną ir sieneles.
- Dubenyje sumaišykite grietinėlę, pieną, kiaušinius, trynius ir prieskonius.
Gaivios salotos su krabų lazdelėmis
„Gardžios ir gaivios salotos su krabų lazdelėmis. Galima valgyti kasdien - pusryčiams, pietums ar vakarienei. Tad jei mėgstate krabų lazdeles ir gaivias salotas - paragaukite - nepasigailėsite“, - pasigaminti salotas su krabų lazdelėmis kviečia tinklaraščio „Maisto mėgėja“ kūrėja Kristina Naturjevienė.
Gaminimo eiga:
- Nuplaunu, nusausinu ir smulkiais šiaudeliais supjaustau iceberg (ar kitokios) salotos, verčiu į didesnį dubenį.
- Nedideliais gabalėliais supjaustau agurkus.
- Kubeliais supjaustau krabų lazdeles. Juos dedu į dubenį prie supjaustytų salotų.
- Nuplaunu, nulupu, pašalinu sėklas iš obuolių. Nedideliais kubeliais supjaustyti obuoliai keliauja į bendrą dubenį.
- Ant supjaustytų obuolių užspaudžiu šiek tiek citrinos sulčių (kad obuoliai nepakeistų spalvos).
- Beriu druskos, pipirų. Dedu 2-3 šaukštus majonezo. Viską gerai sumaišau dviem šaukštais.
- Susmulkinu saują šviežių petražolių ir beriu jas ant salotų.
Dabar jau gaivios ir baisiai gardžios salotos paruoštos. Skanaus.
Velykų mišrainė su kiaušiniais ir krabų lazdelėmis
Ši Velykų mišrainė su kiaušiniais ir krabų lazdelėmis yra ne tik gardi, bet ir maistinga, gaivi, galime garantuoti, kad ji greitai dings nuo šventinio stalo. Šią mišrainę galite gaminti ir tada, kai po švenčių lieka margučių ir nebežinote, ką su jais daryti. Šią mišrainę gaminau ir su agurkais, konservuotais kukurūzais.
Mišrainė primena tradicines krabų lazdelių salotas, bet be ryžių. Tad jeigu norite sveikesnio ir mažiau kaloringo šių salotų variantų, galite pasigaminti šią mišrainę. Skaniausia ją patiekti su paskrudintu batonu, taip galima ją patiekti stiklinėse. Ši mišrainė skani tiek tik ką pagaminta, tiek kitą dieną. Jeigu naudojate ilgavaisį agurką, rekomenduoju išskobti jo minkštąją dalį, nes šie agurkai išskiria gana daug skysčio. Rekomenduoju rinktis trumpavaisius agurkus. Kiaušinius kietai išverdame, atvėsiname šaltame vandenyje. Kiaušinius, agurkus ir krabų lazdeles smulkiai supjaustome. Krapus susmulkiname.
Kiaušinius, agurkus ir krabų lazdeles smulkiai supjaustome. Dubenyje sumaišome visus salotų produktus.