Šiandien noriu pasidalinti labai paprasta, bet mūsų šeimai labai patikusia mišraine iš visai nedaug ingredientų. Dar vienas receptas salotų su pievagrybiais receptas, kuris mūsų šeimai itin patinka. Mums jos karališkos dėl to, kad niekada neatsibosta. Labai nedaug ingredientų, o rezultatas puikus.

Tikrai itin paprasta ir greitai pagaminama, itin skani mišrainė su krabu lazdelėmis, virtais ryžiais, konservuotais kukurūzais, ananasais ir majonezu. Vos 5 ingredientai, kurie sukuria itin nuostabų skonį.

Receptai su pievagrybiais ir ryžiais

Vištienos ir ryžių apkepėlė su pievagrybiais

Būna dienų, kai nėra laiko gaminti, bet norisi labai skanios vakarienės. Tada gali pagelbėti paruošti pusgaminiai, svarbiausia juos pasirinkti labai kokybiškus. Idėja gardžiai bei sočiai vieno indo vakarienei. Darbo čia labai nedaug - tereikia produktus sudėti į kepimo indą, kantriai palaukti kol orkaitėje vištienos ir ryžių apkepėlė su pievagrybiais iškeps ir mėgautis.

Ingredientai:

• Vištienos krūtinėlės filė
• Pievagrybiai
• Fermentinis sūris
• Grietinėlė
• Sūdytas vištienos sultinys

Gaminimas:

1. Ant viršaus dedame suprieskoniuotą vištos krūtinėlės filė, išdėliojame griežinėliais pjaustytus pievagrybius, pabarstome likusiu tarkuotu fermentiniu sūriu.
2. Grietinėlę ir sūdytą vištienos sultinį sumaišome ir užpilame ant viršaus.
3. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes.

Mišrainė su keptais pievagrybiais, kumpiu ir kukurūzais

Šį kartą noriu su Jumis pasidalinti itin skanios mišrainės receptu su keptais pievagrybiais, konservuotais kukurūzais, agurkais ir kumpiu, kurias išbandžiau jau senokai ir gaminau ne kartą, tik neprisiruošiau nufotografuoti.

Rūkytos vištienos salotos su ryžiais ir pievagrybiais

Šios rūkytos vištienos salotos (o gal reiktų pavadinti mišraine, nes gaminama su majonezu) su virtais ryžiais, kiaušiniais ir pievagrybiais ne tik labai gražiai atrodo, bet ir yra labai gardžios.

Ryžiai su pievagrybiais keptuvėje

Reikės: 100 g ryžių, 4 pievagrybių, 2 svogūnų, 2 skiltelių česnakų, 2 šaukštų aliejaus, žiupsnelio petražolių, žiupsnelio druskos, žiupsnelio prieskonių pagal skonį.

Gaminimas:

1. Išvirkite ryžius, tik stenkitės jų nepervirti.
2. Kol ryžiai verda, nulupkite svogūną bei česnaką ir juos smulkiai supjaustykite.
3. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, suberkite česnaką, svogūną ir minutę pakepkite.
4. Po to nuplaukite pievagrybius, juos supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant kepančių svogūnų ir česnako. Šią masę maišydami kepkite, kol pievagrybiai parus.
5. Į tą pačią keptuvę vėliau sudėkite ir ryžius, įberkite druskos, norimų prieskonių ir visa tai kepkite nuolat maišant.
6. Paskutinis akcentas - supjaustytos petražolės, kuriomis apibarstykite paruoštą troškinį.

Salotos su traškiais ryžiais

Turbūt jau kur nors matėte salotas su traškiais ryžiais - šiuo metu jos trendina socialiniuose tinkluose. Traškiems ryžiams daug skonio priduoda mano mylimiausia umami bomba - WHITE MAUSU Peanut Rāyu čili aliejus. Nuostabus lengvai aitrus, ne per aštrus, pagardas su žemės riešutais, sezamais, kepintais česnakais ir čili dribsniais, kurio labai skanu pagardinti trintas sriubas, kiaušinius, salotas, ryžius, grikius ir, žinoma, visas azijietiškas improvizacijas.

Ingredientai:

• 1 v.š. čili aliejaus
• 1 v.š. skrudintų sezamų aliejaus
• 1 v.š. sojos padažo
• 3 v.š. pjaustyto agurko
• 2 v.š. pjaustytų morkų
• 1 v.š. pjaustyto avokado
• 1 v.š. pjaustytų svogūnų laiškų
• 1 v.š. keptos lašišos
• 1/2 a.š. druskos

Gaminimas:

1. Virtus ir atvėsintus ryžius sumaišome su čili aliejumi, skrudintų sezamų aliejumi ir sojos padažu.
2. Ruošiame salotas - į dubenį dedame pjaustytą agurką, morkas, avokadą, svogūnų laiškus, traškius ryžius ir keptą lašišą.

Kiti receptai su pievagrybiais

Įdaryti pievagrybiai

Nuo duonos riekių nupjaukite pluteles. Išdėliokite riekes kepimo skardoje. Šaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Atvėsusias smulkiai sutrupinkite. Grybus nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite kotelius, iš kepurėlių išgremžkite minkštimą, susmulkinkite. Grybų kepurėles apšlakstykite žaliųjų citrinų sultimis. Į dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą. Suberkite šakute sutrintus kiaušinių trynius, gerai išsukite. Suberkite tarkuotą sūrį, duonos trupinius, gerai išmaišykite. Pagal skonį pasūdykite, įberkite maltų juodųjų pipirų. Gautu įdaru įdarykite grybų kepurėles. Kepimo skardą apšlakstykite aliejumi, išdėliokite įdarytus grybus. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol grybai suminkštės.

Tortilija su pievagrybiais

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ºC temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Kol orkaitė kaista, į skardą įtieskite tortilijas. Aptepkite tortilijas šlakeliu alyvuogių aliejaus ir pomidorų pasta. Barstykite tarkuoto kietuojo sūrio, supjaustyto mėgstamo kumpelio gabalėlių, plonomis riekelėmis supjaustytų pievagrybių. Ant viršaus išdėliokite riekelėmis pjaustytus pomidorus, plėšytą mocarelos sūrį. Apibarstykite žiupsniu druskos, maltų pipirų ir dosniu žiupsniu džiovintų itališkų žolelių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių, kol kraštai gražiai apskrus, o sūris išsilydys. Patiekite nedelsiant vieną ar su mėgstamu padažu.

Lazanija su pievagrybiais

1. Į įkaitusią keptuvę su šlakeliu aliejaus suberkite susmulkintus pievagrybius ir baklažanus, kepkite, kol suminkštės. Tada suberkite smulkiai pjaustytus svogūnus bei česnakus, dar pakepkite. Supilkite pomidorų tyrę, įkrėskite pesto padažo, pagal skonį įberkite druskos.
2. Paruoškite padažą: keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus. Intensyviai maišydama pakepinkite, kol miltai gražiai pagels.
3. Keptuvę su padažu nukelkite nuo ugnies ir įmuškite kiaušinių trynius, pagardinkite druska ir muskatais.
4. Stačiakampę kepimo formą ištepkite sviestu. Ant dugno tieskite lazanijos lakštų, kad padengtų visą kepimo formos dugną, ant jų užtepkite baltojo padažo, paruoštos daržovių masės, apibarstykite tarkuotu sūriu. Tokia pat tvarka dėkite dar 3-4 sluoksnius. Paskutinis sluoksnis turi būti lazanijos lakštų.
5. Lazaniją kepkite 200°C orkaitėje apie 40 min.

Sriuba su karališkomis midijomis ir pievagrybiais

1. Puode ištirpinkite šaukštą sviesto. Sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, česnaką, griežinėliais pjaustytus pievagrybius, morkas ir porus. Įdėkite lauro lapelį, šviežios aitriosios paprikos griežinėlį bei tris kvepiančius pipirus. Ant vidutinio karščio pakepkite maždaug 15 minučių.
2. Sudėkite karališkas midijas. Dar porą minučių troškinkite, supilkite šampaną, įberkite žiupsnelį šafrano. Kaitinkite kol nugaruos 70 proc.
3. Supilkite „stiprų“ žuvies sultinį ir grietinėlę, truputį pasūdykite. Virkite ant mažo karščio, kol nugaruos maždaug 30 proc. Paskaninkite šviežiai maltais baltaisiais pipirais bei druska.
4. Sudėkite kubeliais pjaustytą lašišą ir starkį. Dar apie 5 minutes pavirkite. Baigdami virti, suberkite pjaustytus krapus.
5. Serviruojame. Į gilią lėkštę gražiai išdėliokite iš sriubytės žuvytę ir midijas, užpilkite sultiniu, papuoškite krapų šakelėmis.

Rekomendacijos: Naudokite „stiprų“ žuvies sultinį. Iš blogo sultinio, išeis bloga sriuba! Būtinai turėkite šafrano. Jei neturite karališkų midijų, naudokites paprastas su kriauklele.

Pievagrybių užtepėlė ant batono

1. Iš pradžių smulkiai supjaustykite pievagrybius, krapus ir česnakus.
2. Tuomet gana smulkiai sutarkuokite sūrį, nes geriau išsilydys ir pasiskirstys pati masė.
3. Sumaišykite viską su majonezu.
4. Apie 5-10 min. kepkite orkaitėje batoną, prieš tai supjaustę jį plonomis riekelėmis, - taip užtepėlė neperkeps, o pats batonas skaniai apskrus.
5. Ant apkepusių riekelių tepkite užtepėlę ir pašaukite juos darsyk į 180 °C orkaitę. Kepkite apie 15 minučių.

Bulvių paplotėliai su pievagrybiais

1. Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir sugrūskite.
2. Iš bulvių masės aliejumi pateptomis rankomis suformuokite apvalius paplotėlius.
3. Tiekite aplietus sultiniu, kuriame virė, apibarstytus sezamais, su šviežiais pomidorais.

Salotos su pievagrybiais ir daržovėmis

1. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Į įkaitintą keptuvėje aliejų suberkite smulkintus svogūnus, kepkite apie 2 minutes.
3. Sumažinkite ugnį ir dar pakepkite keletą minučių. Tuomet į keptuvę sudėkite grybus, išmaišykite ir troškinkite, kol išgaruos iš pievagrybių išsiskyręs skystis.
4. Salotų gūžę suplėšykite ir išdėliokite lėkštėje, užpilkite pievagrybių bei svogūnų mišiniu.

Marinuoti pievagrybiai

1. Paruoškite marinatą: į aliejų supilkite actą, citrinų sultis, įberkite cukraus, druskos, pipirų, sudėkite sutrintas česnakų skilteles ir išmaišykite.

Pievagrybiai su moliūgais

1. Česnakus sukapokite ir apkepkite aliejuje. Pievagrybius supjaustykite ir apšlakstykite citrinų sultimis.
2. Galiausiai sudėkite moliūgo kubelius ir dar kepkite 5-8 minutes.

Salotos su kepta krūtinėle ir pievagrybiais

1. Krūtinėlės mėsą supjaustykite, pagal skonį pamarinuokite ir iškepkite ant grotelių.
2. Lėkštę išklokite salotų lapais.

Pievagrybių sriuba

1. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su aliejumi, apkepkite svogūną ir česnaką, kai svogūnas švelniai paruduos sudėkite pievagrybius ir juos truputį apkepkite.
2. Apkeptas daržoves sudėkite į sultinį, viską pasūdykite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, suberkite parmezaną ir supilkite grietinėlę. Viską pertrinkite.

Pievagrybiai su feta

1. Pomidorą supjaustykite labai smulkiais gabalėliais. Bazilikų šakeles sukapokite. Fetos sūrį supjaustykite nedideliais kubeliais. Česnaką sutrinkite.
2. Šviežius pievagrybius švariai nuplaukite, nusausinkite. Nupjaukite jų kotelius ir juos susmulkinkite.
3. Pomidorus, bazilikus, fetos sūrį, pievagrybių kotelius, česnaką suberkite į dubenėlį, pagardinkite pipirais, „Pesto“ padažu, pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite ir sudėkite į pievagrybių kepurėles.
4. Tiekdami galite apibarstyti šviežiais bazilikų lapeliais.

Kalakutienos sriuba su pievagrybiais

1. Daržoves ir kalakutienos filė sudėkite į verdantį grybų sultinį ir virkite 30 minučių.

---