Kartais gyvenime būna tokių etapų, kai norisi lengvesnio ir gaivesnio patiekalo. Šį kartą pakalbėsime apie tuos lengvesnius ir gaivesnius patiekalus. Šį kartą pasigaminau nuostabiai atrodančias ir puikaus skonio salotas, kurių receptų labai noriu pasidalinti su Jumis visais. Kol kas to tikrojo pavasario dar teks palaukti, bet reikia džiaugtis, kad dienos jau gerokai ilgesnės, daugiau saulės, o ir nuotaika jau visai kitokia. Tad šiandien gaminau pavasariškai atrodančias salotas.
Lašiša yra puikus baltymų šaltinis ir turi daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra būtinos mūsų organizmui. Iš šios žuvies galite paruošti ne tik daugybę gardžių patiekalų (sriubų, troškinių, salotų), bet lašiša yra naudinga ir mūsų sveikatai. Joje yra daug baltymų, vitamino D, omega-3 riebalų rūgščių, B grupės vitaminų.
Kiaušinių salotos su lašiša
Kiaušinių salotomis su lašiša įdaryti kruasanai - tai gardus ir sotus derinys, kuriame tobulai dera švelnūs kiaušiniai, sūri lašiša, traškus svogūnas, kvapnūs krapai ir švelnus majonezas. Tai puikus pasirinkimas vėlyviems savaitgalio ar šventinės dienos pusryčiams.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Lašiša
- Svogūnas
- Krapai
- Majonezas
- Druska
- Pipirai
- Kruasanai
- Salotų lapai
Gaminimo eiga:
- Kietai virtus kiaušinius nulupti ir supjaustyti gabalėliais. Sudėti į dubenį.
- Prie kiaušinių sudėti smulkiai kapotą svogūną.
- Lašišą supjaustyti norimo dydžio gabalėliais ir sudėti prie kitų ingredientų.
- Galiausiai sudėti majonezą, pagardinti druska ir pipirais.
- Viską labai gerai išmaišyti.
- Kruasanus perpjauti išilgai (nepjauti iki galo) ir įtiesti kelis salotų lapus.
- Dėti paruoštos kiaušinių su lašiša masės.
Sluoksniuotos salotos su lašiša
Ingredientai:
- Lašiša
- Kiaušiniai
- Marinuoti svogūnai
- Sūris
- Majonezas
- Citrininiai pipirai
Gaminimo eiga:
- Nuluptus svogūnus supjaustykite gabaliukais, užpilkite stipriu saldžiu marinatu (užvirinkite vandenį, ištirpinkite cukrų ir supilkite actą). Tegu pastovi 15 minučių, kad dingtų aitrumas, tada svogūnus nuvarvinkite.
- Išvirkite ir ataušinkite kiaušinius. Trynius atskirkite nuo baltymų ir atskirai sutarkuokite.
- Skaidriame dubenyje sluoksniais sudėkite gabaliukais supjaustytas lašišas, kiaušinių baltymus, marinuotus svogūnus, sūrį, trynius.
- Ant kiekvieno sluoksnio užpilkite citrininiais pipirais pagardinto majonezo.
Kiaušinių salotos su lašiša ir agurkėliais
Jeigu ieškote lengvo, tačiau maistingo patiekalo, šios kiaušinių salotos gali tapti puikiu pasirinkimu. Tobulai tinka paruošti šventiniam Velykų stalui arba sunaudoti likusius kiaušinius po šventės. Tai gardus, greitai paruošiamas, sveikas pasirinkimas, kuriame gausu baltymų, gerųjų riebalų ir vitaminų. Salotas galima patiekti vienas arba su paskrudinta duona. Paruoštas salotas rekomenduojama greitai patiekti į stalą, kadangi ilgiau pastovėjus avokadas pradeda juoduoti.
Ingredientai:
- Agurkai
- Lašiša
- Kietai virti kiaušiniai
- Krapai
- Padažas
Gaminimo eiga:
- Agurkus supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sudėti į dubenį.
- Lašišą susmulkinti ir sudėti prie daržovių.
- Kietai virtus kiaušinius nulupti ir supjaustyti pusžiedžiais. Sudėti į dubenį.
- Galiausiai smulkiai sukapoti krapus ir taip pat sudėti į dubenį.
- Paruoštą padažą sudėti į dubenį.
- Viską labai gerai išmaišyti.
Salotos su lašiša, kiaušiniais ir žirneliais
Šios kiaušinių salotos su lašiša ir žirneliais yra toks maistas, kurį norisi valgyti nors ir kiekvieną dieną. Jos labai gardžios, sočios, su daug baltymų, puikiai tinka pusryčiams. Skaniausia šias salotas patiekti ant paskrudinto batono. Jeigu norite sveikesnio varianto, majonezą galite maišyti su graikišku jogurtu, o vietoj konservuotų žirnelių galite naudoti virtus šaldytus žirnelius.
- Kiaušinius nulupkite, perpjaukite per pusę, baltymus smulkiai supjaustykite, o trynius sutrinkite šakute.
- Dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
- Šias salotas galite patiekti ant paskrudinto batono.
Šios lengvos salotos su lašiša ir kiaušiniais yra greitai pagaminamos, bet sočios ir maistingos. Jos puikiai tiks ir pietums, ir netgi dienos pradžiai. Salotas taip pat gaminome su vyšniniais pomidorais, avokadu, salotų mišiniu, konservuotais kukurūzais, naudojome šaltai rūkytą lašišą, o viską gardinome su alyvuogių aliejaus ir raudonojo vyno acto padažu. Suvalgę šių salotų, ilgai jausitės sotūs. Šias lengvas salotas galite gaminti ir su kepta ar sūdyta lašiša. Tiesa, tada naudojau rūkytą lašišą, o dabar sūdytą. Net negalėčiau pasakyti, kuris variantas geresnis.