Jei nežinote, kur panaudoti galybę virtų margintų kiaušinių, tuomet jums labai pasitarnaus šis paprastas salotų receptukas. Jis padės gardžiai suvartoti likusius velykinius margučius, be to, recepto pagalba pagaminti salotų bokšteliai dar taps ir puikia šventinio stalo puošmena!

Salotų bokštelių receptas

Produktai:

• 200 g krabų lazdelių
• 150 g fermentinio sūrio
• 3 virtų kiaušinių
• 1 svogūno
• Majonezo
• Druskos
• Pipirų

Kaip gaminti:

1. Sūrį sutarkuojame.
2. Kiaušinius atskirai sutarkuojame.
3. Krabų lazdeles supjaustome mažais kubeliais.
4. Svogūną susmulkiname.
5. Viską, išskyrus sūrį, sumaišome su majonezu.
6. Pagardiname druska ir pipirais.
7. Nedidelį indelį ar taurelę išklojame maistine plėvele. Ant dugno dedame tarkuoto sūrio, tada- likusią mišrainės dalį.
8. Padedame valandai į šaldytuvą.
9. Išėmę indelį atsargiai apverčiame ant lekštutės, jį nuimame, atsargiai nuplėšiame plėvelę. Papuošiame paprika, poru ar svogūno laiškais.

Rožiniai kiaušiniai

Šiais paprastai padaromais, bet įspudingai atrodančiais įdarytais kiaušiniais tikrai nustebinsite savo svečius!

Produktai:

• 6 išvirtų kiaušinių
• 200 ml burokėlių nuoviro
• 2 šaukštų majonezo
• 2 skiltelių česnako
• 100 g tepamo sūrelio su kumpiu
• 50 g graikinių riešutų

Gaminimas:

1. Kiaušinius perpjauname per pusę, išimame trynius.
2. Kiaušinių baltymus pašildome 2 minutes burokėlių nuovire ir paliekame mirkti valandai.
3. Kiaušinių trynius sumaigome, sumaišome su išspaustu česnaku, sūriu, majonezu bei smulkintais graikiniais riešutais.
4. Gauta mase įdarome kiaušinių baltymus.
5. Puošiame svogūnų laiškais.

Įdaryti grybukai

Produktai:

• Virtų kiaušinių
• Produktų pasirinktam įdarui
• Juodos arbatos lapelio
• Salotų
• Druskos
• Pipirų

Gaminame:

1. Išverdame kiaušinius, atvėsiname, nulupame ir perpjauname skersai, bet ne per vidurį. Perpjauti reikia taip, kad viena puselė būtų mažesnė už kitą.
2. Išimame trynius ir sutriname juos šakute su majonezu, dedame norimus ingredientus (aš trynius sumaišiau su majonezu, tarkuotu sūriu, smulkintu česnaku, druska, pipirais).
3. Į dubenėlį įpilame virinto vandens ir dedame arbatos lapelį. Į arbatą sudedame mažesnes puseles kiaušinių.
4. Į serviravimo lėkštę dedame salotų lapelių, ant jų sudedame didesnes dalis kiaušinių puseles, pripildytas įdaru, pjūvis turi būti apačioje ant salotos.
5. Kai mažesnės kiaušinių puselės arbatoje šviesiai paruduoja, jas pripildome likusiu įdaru ir uždedame ant didesnių kiaušinių puselių. Padarome grybų formas.

Lūkštuose įdaryti kiaušiniai

Produktai:

• Virtus kiaušinius su lukštu
• Pakepinto svogūno
• Tarkuoto sūrio
• Druskos
• Pipiriukų
• Žalumynų
• Majonezo
• Džiuvėsių arba miltų
• Sviesto

Gaminimas:

1. Virtus kiaušinius su lukštu perpjaunme pusiau, išimame puseles, smulkiai sutarkuojame.
2. Dedame pakepinto svogūno, tarkuoto sūrio, druskos, pipiriukų, žalumynų, majonezo.
3. Viską išmaišome ir sudedame atgal į lukštus.
4. Tada įdaro puse įmerkiame į džiuvėsius arba miltus, ir dedame į keptuvę sviestuke įdaru į apačią.
5. Gerai apkepame, nes paviršius turi būti traškus.
6. Valgoma šaukšteliu. Skanu ir karšti ir šalti!

Įdaryti gruzdinti kiaušiniai

Produktai (6 vnt.):

• 3 kietai virti kiaušiniai
• Saujelė miltų
• Kiaušinio plakinys
• Saujelė Panko džiuvėsių
• Aliejaus gruzdinimui
• 1 a.š garstyčių
• 1 v.š majonezo
• Česnako miltelių, druskos, paprikos miltelių ir pipirų pagal skonį

Gaminame:

1. Baltymus atskiriame nuo trynių.
2. Trynius sumaišome su garstyčiomis, majonezu ir prieskoniais iki vientiso kremo.
3. Baltymus voliojame miltuose, kiaušinio plakinyje ir panko džiuvėsiuose ir verdame aliejuje kelias minutes kol gražiai apskurs.
4. Apskrudusius baltymus dedame ant pop. rankšluoščio ir lengvai pabarstome druska.
5. Gruzdintas baltymų puseles įdarome trynių kremu, puošiame pagal skonį.

Įdaryti kiaušiniai su tunu ir ančiuviais

Produktai:

• Kietai išvirti kiaušiniai
• Rausvasis svogūnas
• Ančiuviai
• Kaparėliai
• Tunas
• Majonezas
• Smulkintos petražolės
• Druska
• Pipirai

Gaminimas:

1. Kietai išvirtus kiaušinius nulupame ir perpjauname pusiau. Išimame trynį.
2. Nulupame rausvąjį svogūną ir smulkiai supjaustome.
3. Ančiuvius bei kaparėlius taip pat smulkiai supjaustome ir sutriname šakute.
4. Dubenėlyje sumaišome tuną, kiaušinių trynius, svogūnus, ančiuvius ir kaparėlius.
5. Įdedame majonezo, smulkintų petražolių, nepamirštame druskos ir pipirų pagal skonį.
6. Mažu šaukšteliu ar konditerinio maišelio pagalba sudedame pagamintą tuno masę į kiaušinių baltymų puseles.
7. Įdarytas kaušinių puseles puošiame žolelėmis - petražolėmis ar svogūnų laiškais.

Įdaryti kiaušiniai su pikantišku įdaru

Produktai:

• Kietai išvirti kiaušiniai
• Kietasis tarkuotas sūris
• Trintas česnakas
• Majonezas
• Druska
• Pipirai
• Graikiniai riešutai

Gaminimas:

1. Kietai išvirtus kiaušinius nulupame ir perpjauname pusiau. Išimame trynį.
2. Dubenėlyje sudedame kiaušinių trynius, kietąjį tarkuotą sūrį, trintą česnaką, majonezą ir pagardiname druska bei pipirais.
3. Masė gerai sutriname šaukštu.
4. Mažu šaukšteliu ar konditerinio maišelio pagalba sudedame pagamintą kiaušinių - sūrio masę į kiaušinių baltymų puseles.
5. Smulkiai sukapokite graikinius riešutus ir papuoškite įdarytus kiaušinius.

Avokadu įdaryti kiaušiniai

Produktai:

• Kietai virti kiaušiniai
• Avokadas
• Saliamio dešra
• Citrinos sultys
• Duonos riekelės
• Sviestas

Gaminimas:

1. Atvėsusius kietai virtus kiaušinius nulupame ir perpjauname pusiau.
2. Atsargiai išimame kiaušinių trynius. Dedame į dubenį ir sutriname šakute kartu su avokadu.
3. Smulkia tarkele įtarkuojame saliamio dešrą, įpilame citrinos sulčių ir išmaišome.
4. Imame duonos riekeles ir sausainių formelėmis išspaudžiame norimas figūrėles, aptepame sviestu.
5. Dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 5 minutes.
6. Į konditerinį švirkštą sudedame paruoštą įdarą, imame kiaušinių puseles ir jas įdarome.

Įdarytų kiaušinių receptų palyginimas

Receptas	Pagrindiniai ingredientai	Ypatumai
Salotų bokšteliai	Krabų lazdelės, sūris, kiaušiniai	Patiekiami bokštelių formoje
Rožiniai kiaušiniai	Burokėlių nuoviras, sūrelis su kumpiu	Kiaušiniai įgauna rožinę spalvą
Įdaryti grybukai	Arbatos lapeliai	Kiaušiniams suteikiama grybo forma
Įdaryti gruzdinti kiaušiniai	Panko džiuvėsiai	Kiaušiniai gruzdinami

---