Ieškote lengvo, bet ypatingo patiekalo, kuris nustebintų savo skonių deriniu? Pristatome du nuostabius salotų receptus su alyvuogių aliejumi, kurie puikiai tiks tiek kasdieniam pietų stalui, tiek šventinei vakarienei.
Raudonojo Kopūsto Salotos su Alyvuogėmis ir Vynuogėmis
Spalvingos ir gaivios raudonojo kopūsto salotos su Kalamata alyvuogėmis, vynuogėmis ir citrinos alyvuogių aliejaus akcentu - tikras graikiškas įkvėpimas jūsų stalui. Gaivios raudonojo kopūsto salotos su Kalamata alyvuogėmis ir vynuogėmis - tai daugiau nei tik lengvas patiekalas. Šios salotos - tikras antioksidantų šaltinis. Šios salotos ne tik gaivios ir spalvingos, bet ir labai universalios.
Ingredientai:
- Violetinis kopūstas
- Raudonasis svogūnas
- Vynuogės
- Kalamata alyvuogės
- Alyvuogių aliejus
- Alyvuogių aliejus su citrina
- Druska
- Pipirai
Paruošimo būdas:
- Paruoškite daržoves: Daržoves nuplaukite. Plonai supjaustykite violetinį kopūstą ir raudonąjį svogūną. Perpjaukite vynuoges.
- Sumaišykite salotas: Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstą, svogūną, perpjautas vynuoges ir Kalamata alyvuoges dubenyje.
- Pagardinkite salotas: Salotas užpilkite alyvuogių aliejų ir alyvuogių aliejų su citrina, suberkite druską ir pipirus.
- Išmaišykite salotas: Išmaišykite salotas ir palikite 10 minučių, kad skoniai susijungtų.
- Patiekite: Skanaus! Puikiai tinka kaip garnyras prie grilintos vištienos ar lengva vakarienė.
✔ Veganiškas variantas? Receptas jau veganiškas!
Salotos su Figomis, Graikiniais Riešutais ir Alyvuogių Aliejumi
Jos sujungia traškias salotas, sultingus agurkus, geltonąjį sūrį, autentiškas Kalamata alyvuoges, traškius riešutus ir saldžias figas, o viską papildo aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus ir granatų balzaminis actas. Subalansuotas skonis su ypač tyru alyvuogių aliejumi ir granatų balzaminiu actu - puikus pasirinkimas lengviems pietums ar gurmaniškam užkandžiui. Tobulas pasirinkimas tiek kasdieniam pietų stalui, tiek šventinei vakarienei - gaivus ir subalansuotas skonis nepaliks abejingų!
Ingredientai:
- 1 gūžė žaliųjų salotų romėniškos arba sviestinės
- 2 agurkai
- 100 g Kalamata alyvuogių
- 60 g Graikinių riešutų
- 8 džiovintos figos, supjaustytos
- 100 g geltonojo sūrio (tinka feta ar ožkos sūris)
- 80 g duoniukų
- 100 g Premium ypač tyro alyvuogių aliejaus (geriausia Kalamata PDO)
- 6 valg. šaukš. granatų balzaminio acto
Paruošimo būdas:
- Paruoškite daržoves: Salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite į mažesnius gabaliukus. Agurkus nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.
- Paruoškite likusius ingredientus: Sūrį supjaustykite kubeliais. Graikinius riešutus galite paskrudinti sausoje keptuvėje 2-3 minutes, kad išryškėtų jų aromatas. Duoniukus sulaužykite gabaliukais.
- Sumaišykite salotas: Dideliame dubenyje sumaišykite salotų lapus, agurkus, figas, sūrį, graikinius riešutus ir duoniukus.
- Paruoškite padažą: Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir granatų balzaminį actą. Gerai išplakite šakute.
- Apšlakstykite ir patiekite: Paruoštas salotas apšlakstykite padažu ir švelniai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų skoniu.