Krabų lazdelių salotos su ryžiais - gardžios ir niekada neatsibostančios. Jos daugeliui sukelia malonius prisiminimus iš vaikystės ar švenčių su šeima. Šios salotos jau tapusios tradiciniu lietuvių patiekalu, kuris yra populiarus ir šiomis dienomis. Krabų lazdelių salotas galite valgyti tiek per šventinį laikotarpį, tiek paprastą dieną. Šis receptas yra visiškai klasikinis, o tokias salotas gamina ir mama, močiutė. Šis receptas - lengvas ir greitas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.

Ingredientai

• 100 g ryžių, išvirtų ir nusausintų
• 200 g krabų lazdelių
• 2-3 virtų kiaušinių
• 1 ilgavaisio agurko ar raudonosios saldžiosios paprikos
• Kelių šaukštų konservuotų kukurūzų
• Majonezo
• Druskos, juodųjų pipirų pagal skonį
• Žalumynų (krapų, petražolių)

Gaminimo Eiga

1. Išverdame ryžius, juos sudedame į kiaurasamtį ir perplauname po šaltu vandeniu.
2. Krabų lazdelės: jas smulkiai supjaustome. Krabų lazdelės - dažniausiai gaminamos iš surimio, t. y. baltos žuvies faršo (gali būti naudojamos menkės, lydekos). Krabų mėsos jose nebūna, tik skonis ir tekstūra primena krabą. Norint išgauti malonų skonį, dedami įvairūs priedai. Kuo krabų lazdelės brangesnės, tuo jų sudėtis bus sveikatai palankesnė.
3. Agurką perpjauname per pusę ir išskobiame jo minkštąją dalį (jos nenaudojame). Agurkus supjaustykite mažais kubeliais.
4. Krabų lazdeles ir agurką ar papriką supjaustykite, kiaušinius sukapokite.
5. Dideliame inde sumaišome visus salotų produktus, įberiame pagal skonį druskos ir juodųjų pipirų. Dideliame dubenyje sumaišykite virtus ryžius, krabų lazdelės, agurką, raudonąjį pipirą, svogūną ir kukurūzus. Išpilkite skystį iš konservuotų kukurūzų skardinės.
6. Majonezą sumaišykite su citrinos sultimis.
7. Pagal skonį įdėkite šiek tiek druskos ir pipirų.
8. Atskirkite petražolių lapelius nuo stiebų ir smulkiai supjaustykite. Jei norite, prie petražolių galite pridėti 1-2 šakeles krapų arba kelis žaliojo baziliko lapelius. Į salotas taip pat galite įdėti 1-2 smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus.
9. Patiekite mišrainę šaltą, papuoštą šviežiomis krapo arba petražolių šakelėmis. Papuoškite krabų lazdelių salotas likusiais žalumynais. Prieš patiekdami salotas 30-40 minučių palikite šaldytuve.

Krabų lazdelės suteikia šiam patiekalui unikalų skonį, o ryžiai ir daržovės prideda šviežumo ir maistingumo. Krabų lazdelės ir ryžiai - tobula kombinacija, kuri ne tik skaniai kvepia, bet ir yra lengvai paruošiama. Ši mišrainė yra ypač mėgstama vaikų. Pasak jos, šviežius agurkus galima pakeisti raudonomis saldžiosiomis paprikomis - bus ne mažiau gardu. O ingredientų dėti pagal savo skonį - nebūtina laikytis tikslaus recepto. Taip pat ji pridūrė, kad mišrainė gardžiausia, kai pagaminta tą pačią dieną, nes kitą dieną ryžiai pradeda kietėti.

---