Visų pirma, svarbu žinoti, kad virti batatai yra puikus būdas gauti vertingų maistinių medžiagų. Virti batatai ne tik skanūs, bet labai maistingi ir naudingi. Jie yra geras angliavandenių šaltinis, kurie suteikia energijos organizmui.

Kaip virti batatus?

Taigi, koks yra geriausias būdas virti batatus? Daugelis žmonių juos kepa, bet tai gali sumažinti jų maistinę vertę. Taip pat svarbu atsiminti, kad batatai turi būti verdami ant vidutinės ugnies.

Virimo laikas

Tai priklauso nuo jų dydžio. Maži batatai gali virti apie 15-20 minučių, o didelius batatus gali užtrukti iki 45-60 minučių.

Kaip patikrinti, ar batatai išvirė?

Yra keletas būdų, kaip patikrinti, ar batatai yra paruošti. Pirmiausia galite juos įdurti peiliu. Jei peilis lengvai prasiskverbia, tai reiškia, kad jie yra paruošti. Taip pat galite išbandyti, ar batatas minkštas, paspaudę ant jo.

Sudedamosios dalys ir maistinė vertė

Sudedamosios dalys: saldžios bulvės* 100%. *ekologiški produktai.

Maistinė vertė 100g:

• Energetinė vertė: 1464 kJ/345 Kcal.
• Riebalai: 0,5 g, sotieji riebalai: 0,1 g.
• Angliavandeniai: 83,7 g, iš kurių cukrūs: 0,5 g.
• Skaidulos: 4,5 g.
• Baltymai: 0,5 g.
• Druska: 1,5 g.

Sudedamosios dalys: saldžios bulvės* 95%, violetinės saldžios bulvės* 5%. * - ekologiški produktai.

Maistinė vertė 100g:

• Energetinė vertė: 1493 kJ/352 Kcal.
• Riebalai: 0,4 g, sotieji riebalai: 0,2 g.
• Angliavandeniai: 84,5 g, iš kurių cukrūs cukrūs: 0,8 g.
• Skaidulos: 4,2 g.
• Baltymai: 0,5 g.
• Druska: 0,28 g.

Kodėl verta išbandyti?

• Be glitimo
• Veganiški
• Be jokių priedų - tik 1-2 ingredientai
• Daug lėtai įsisavinamų angliavandenių - suteikia energijos
• Nuostabiai dera prie saldžiai aštrių patiekalų

Patarimai ir idėjos

Virtus batatus galite patiekti įvairiai. Juos galite valgyti tiesiog taip, arba supjaustyti ir apkepti, kad gautumėte traškų paviršių. Taip pat galite virtus batatus naudoti kaip pagrindą salotoms arba juos sumalti ir naudoti kaip ingredientą pyragams ar pyragėliams.

Skonio idėjos:

• Su kokosų pieno padažu ir keptais tofu kubeliais
• Su česnakais, imbieru ir šiek tiek aitriosios paprikos
• Arba su anakardžių kremu ir žalumynais - paprasta, bet gurmaniška

Lengvai kramtomi, bet tvirti - išlaiko formą, net šiek tiek „al dente“.

Papildoma informacija

Saldžiosios bulvės daugiausia auginamos atogrąžų ir subtropikų šalyse bei kai kuriose vidutinio klimato zonose. Vidutinis saldžiosios bulvės ilgis yra iki 15 centimetrų, o gumbų forma priklauso nuo veislės ir gali būti apvali, pailga arba briaunota. Saldžiųjų bulvių minkštimo spalva yra geltona, kreminė, oranžinė, raudona ir violetinė. Pjaustant iš minkštimo išsiskiria baltos sultys.

Batatus rekomenduojama reguliariai valgyti žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ligomis. Jie stiprina skrandžio gleivinę ir gerina sergančiųjų opalige būklę.

---