Saldytos zuvies kotletai

Tandoori vištienos iešmeliai karšto oro gruzdintuvėje (arba orkaitėje)Brokolių, kalafiorų ir šoninės salotosAtsiųsk savo receptąPatiekalo tipasValentino dienaiValgome sveikiau!ApkepaiBlynai, vafliaiDesertaiGėrimaiGėrimai su alkoholiuKaršti patiekalaiKonservuoti patiekalaiKošės, tyrėsKremai ir padažaiPicosPyragai, kepiniaiSalotos, mišrainėsGarnyraiSriubosSumuštiniaiTroškiniaiUžkandžiaiPagr. ingredientasAvienaBulvėsDaržovėsGrybaiJautienaKiaulienaKiaušiniai ir pieno produktaiMiltai ir kruoposSojaVeršienaVaisiai ir uogosŽvėrienaPaukštienaMakaronaiŠokoladasŽuvis ir jūros gėrybėsRiešutaiProgaUžgavėnių idėjosMamos dienos skanėstaiTėvelių dienaiVelykiniai patiekalaiValentino dienaiKalėdų patiekalaiKūčių patiekalaiGimtadienio patiekalaiJoninių skanėstaiHelovinasNaujiesiems MetamsVestuviniai patiekalaiPyragų dienaPasaulio virtuvėAirijos virtuvėAmerikos virtuvėAnglijos virtuvėArgentinos virtuvėArmėnijos virtuvėAustrijos virtuvėBaltarusijos virtuvėBrazilijos virtuvėBulgariška virtuvėDanijos virtuvėGraikijos virtuvėGruzijos virtuvėIndijos virtuvėIspanijos virtuvėItalijos virtuvėJaponijos virtuvėKinijos virtuvėKorėjiečių virtuvėLenkijos virtuvėLietuvos virtuvėMaroko virtuvėMeksikos virtuvėNorvegiška virtuvėOlandijos virtuvėPrancūzijos virtuvėRusijos virtuvėŠvedijos virtuvėŠveicarijos virtuvėSlovakijos virtuvėSuomių virtuvėTailando virtuvėTibeto virtuvėTotorių virtuvėTurkijos virtuvėUkrainos virtuvėVengrijos virtuvėVokietijos virtuvėLatvijos virtuvėČekų virtuvėPagal paiešką: “lydekos kotletai” rasta receptų 494Žuvies kotletaiPikantiški lydekos ir vištienos kotletukai

Žuvies kotletai

Žuvies kotletai – nebrangus, nesunkiai pagaminamas, bet labai skanus patiekalas, kurį galima paruošti iš įvairių, jums patinkančių žuvų veislių. Papasakosiu jūros lydekos kotletų receptą. Man labai patinka! Žuvies kotletus iškepu labai greitai. Tik valanda – ir mėgausitės gardžiu patiekalu. Žuvies kotletus galima valgyti tik su daržovėmis ir žolelėmis. Tada tai bus beveik dietinis patiekalas. Galite pagaminti bet kokį garnyrą prie žuvies kotletų pagal savo skonį. Skanaus!

Paskirtis: Pietų receptaiReceptai pagal ingredientus: # ŽuvisReklama

Reikalingi ingredientai:

Jūros lydekos filė500 gramųBalta duona70 gramųKiaušinis1 vntSvogūnai2 vntŽalumynaipagal skonįDruskapagal skonįPipiraipagal skonįVanduo1,5 stiklinėsPomidorų pasta3 šaukštaiAugalinis aliejus3 šaukštaiCukrusCitrinų sultys1 valgomasis šaukštasLauro lapas1~2 vntReklama

Gaminimo eiga

1. Žuvies filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais.2. Žuvies gabaliukus sudėkite į blenderį ir dideliu greičiu sumalkite iki vientisos masės.Reklama3. Duoną dedame į gilią lėkštę ir užpilame 1 stikline vandens. Mirkyti 10-12 minučių.

4. Svogūną nuvalome ir susmulkiname. Smulkiai supjaustykite žalumynus. Į maltą žuvį suberkite pusę susmulkinto svogūno ir žalumynų.

Reklama

5. Sumaišykite žuvies faršą, svogūną ir žoleles. Išspauskite duoną ir sudėkite į faršą. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Įmušame kiaušinį. Faršas yra paruoštas.

6. Formuojame slyvos dydžio kotletus. Uždenkite juos maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.

Instrukcijos

1. Žuvį išvirkite garuose (galite panaudoti ir anksčiau pagamintą ir nesuvalgytą žuvį). Virkite vos kelias minutes, tik kol žuvis pakeis spalvą, išliks labai minkšta ir trapi. Išimkite visus kaulus, jei žuvis su oda, nuluipkite odą ir išmeskite. Garuose virtą žuvį pirštais sutrupinkite, arba sumalkite (galite su kitais ingredientais) arba sukapokite peiliu.
2. Bulves išvirkite iki minkštumo ir sutrinkite grūstuve. Galite panaudoti ir jau turimas. likusias nesuvalgytas virtas bulves, galite bulves sumalti kartu su žuvimi.
3. Svogūnus trumpai apkepinkite šlakelyje aliejaus, tik kol jie suminkštės ir taps permatomi.
4. Dubenyje sumaišykite žuvį, trintas bulves, apkepintus svogūnus, kiaušinį, suberkite smulkiai sukapotus žalumynus, įberkite druskos ir pipirų. Sumaišykite visą masę, ji turi būti gana šlapia. Įdėkite truputį miltų (arba manų), jei manote, kad masė pernelyg minkšta, bus sunku ją formuoti. Kuo daugiau dėsite miltų, tuo kotletai bus kietesni, tad nepadauginkite.
5. Šlapiomis rankomis formuokite iš šios masės kotletukus. Į gilesnę lėkštę įberkite džiūvėsių ir gausiai išvoliokite džiūvėsiuose kotletukus iš visų pusių. Kepkite ant vidutinės ugnies, gilesnėje keptuvėje, su pakankamai įkaitinto aliejaus, kad kotletukai gražiai apskrustų iš visų pusių.
6. Patiekite su bulvių koše (aš tiekiau su kalafiorų koše) ir su raugintais agurkėliais, čia tiks ir krienų padažas, ir tartar padažas, ką mėgstate labiausiai:)

• Paruošimo laikas: 20 min
• Gaminimo laikas: 20 min
• Kategorija: Main Dish
• Virtuvė: Lietuvos

Žuvies kotletai

Daug kam net mintis apie žuvies kotletus primena nelabai kokius kvapus virtuvėje:) Kiti dar pamena ir tuos laikus, kai į tuos kotletus keliaudavo abėjotino šviežumo ingredientai, o jei jau dvoks visa virtuvė, tai koks skirtumas nuo ko?:)

Šie, žinokit, kitokie. Sultingi ir minkšti viduje, itin traškūs išorėje, ir jokio įkyraus kvapo! Žinoma, rašau čia savo įspūdžius, nes kotletams naojau kokybišką menkės filė. Buvau nusipirkusi jos šaldytos, tad per porą valandų ji atitirpo, dar turėjau iš vakaro virtų bulvių, tad lengvą vakarienę paruošti buvo gana paprasta ir greita.

Jums turbūt jau kirba klausimas kur ta paslaptis, kodėl teigiu, kad šie kotletai neturi įkyraus žuvies kvapo? Paslaptis tame, kad žuvis kotletams pirmiausia išverdama garuose! Per kelias minutes ji tampa sultinga ir minkšta (šiukštu nepervirkit, nes su laiku ji tik kietės!), tada ją nors ir rankomis galima sutrupinti į masę kotletams. Jei netingit, galit ir sumalti. Arba sukapoti peiliu. Tiks viskas:)

Aš savo žuvies kotletus patiekiau su kalafiorų koše ir raugintais agurkais. Man skonis ypatingai gerai suderėjo:)

clock clock icon

cutlery cutlery icon

folder folder icon

instagram instagram icon

pinterest pinterest icon

print print icon

squares squares icon

heart heart icon

heart solid heart solid icon

Paprasta ir skanu: kotletai ir kukuliai iš žuvies. 15 receptų

Žuvies ir jūros gėrybių pastaraisiais metais valgome kiek daugiau, bet vis dar nepakankamai. Vienas paprasčiausių, tačiau tikrai ne prasčiausių patiekalų – iš žuvies filė ruošiami maltinukai, kotletai, kukuliai. Tik pažvelkite į receptų rinkinį, jie gali būti patys įvairiausi!

Šaltinis:Žuvies maltinukai / Vida Press nuotr.A a A + A - AtstatytiSkaitykite vėliauPranešti klaidą4 asmenimsPagaminsite per 45 min.Įvertinkite:3.1 / 332ReceptasIngredientaiŽuvis : 500.00 g (šviežios baltos)Kiaušiniai : 1.00 vnt.Svogūnai : 1.00 vnt.Sviestas : 1.00 valg. š.Avižiniai dribsniai : 3.00 valg. š.Citrinos : 1.00 vnt. (pusės citrinos sulčių)Morkos : 1.00 vnt.Žuvies prieskoniai : 1.00 arbat. š. (pagal skonį mėgstamų)Druska : 1.00 arbat. š. (pagal skonį)Pienas : 1.00 st.Grietinė : 2.00 valg. š.Aliejus : 100.00 ml (kepimui)Kaip gaminti

1. Žuvį nuplaukite, nusausinkite, jei yra kaulų, juos pašalinkite ir pusvalandžiui pamerkite žuvį į pieną – bus gardesnė. Mirkytą žuvį labai gerai nuvarvinkite, jei reikia, dar nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, ir susmulkinkite.

2. Svogūną, česnakus ir morką nulupkite. Svogūną ir česnakus susmulkinkite, morką sutarkuokite.

3. Visas daržoves, iki dailiai pagels, pakepinkite karštuose riebaluose, tada atvėsinkite ir sukrėskite į žuvies masę.

4. Tada įmuškite kiaušinį, suberkite avižinius dribsnius, sukrėskite grietinę, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais.

5. Žuvies masę šaukštu krėskite į keptuvę ir iš abiejų pusių gerai apkepkite karštuose riebaluose.

---