Artėjant šventėms, daugelis suka galvą, kokiais patiekalais pavaišinti svečius. Aš net esu susidariusi savo geriausiai pasisekusių patiekalų sąrašėlį, kad prireikus (arba išgaravus atminčiai) galėčiau greitai prisiminti.

Miusli batonėliai - sveikas ir skanus užkandis

Jei dar jums neatsibodau su savo sveikuoliškais miusli batonėliais, tai pratęsiu temą. Juolab, kad ir ankstesni receptai sulaukė itin daug skaitytojų. Su miusli batonėliais gėris yra tame, kad perpratus ingredientų proporcijas, vėliau maišyti galima pagal savo pageidavimus ir pagal tai, ką turite po ranka.

Šokoladiniai miusli batonėliai su figomis

Aš savaitgalį prikepiau kalną batonėlių - šokoladinių su figomis, su medumi, riešutų sviestu ir anakardžiais, ir šių, su lazdyno riešutais ir šokoladu.

Pyragaičiai ir desertai iš sluoksniuotos tešlos

Daugelis jau ne pirmus metus pasilengvina šventinio stalo ruošą įvairiems patiekalams rinkdamiesi jau paruoštą šaldytą tešlą - jos paklausa, palyginti su įprastu laikotarpiu, prieš šventes išauga iki 3 kartų. Maisto gamybos ekspertė pažėrė ne tik šventėms subalansuotų receptų, bet ir vertingų patarimų, kad tiek saldėsiai, tiek pagrindiniai patiekalai iš šaldytos tešlos pavyktų net neįgudusiems virtuvėje, papuoštų stalą ir nustebintų skonių derme. Kviečiame išbandyti šiuos receptus.

Pyragaitis su apelsinais ir pistacijomis

Jums reikės: 6 lapelių bemielės sluoksniuotos tešlos, 2 apelsinų, 80 g cukraus, 0,5 a. š. cinamono, 150 ml vandens, 80 g cukraus pudros, 10 ml citrinos sulčių, 1 kiaušinio trynio, pistacijų papuošimui.

Gaminimo eiga:

1. Į prikaistuvį sudėkite į skiltetes padalintus apelsinus, apelsino tarkuotą žievelę, cukrų, cinamoną, vandenį ir viską troškinkite ir garinkite, kol skystys pasidarys marmelado konsistencijos. Tai užtruks apie 15 minučių.
2. Gerai išmaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultis. Gautą glajų sudėkite į konditerinį maišelį.
3. Tešlos šonus įpjaukite 2 cm pločio juostelėm iš abiejų pusių, viduryje palikite vietos apelsinų įdarui. Per vidurį dėkite apelsinų įdarą.
4. Tešlos juosteles iš abiejų pusių kryžiuokite ant įdaro. Gautą pyragaitį patepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite orkaitėje 15 minučių 200°C laipsnių temperatūroje.
5. Po kepimo leiskite 5 minutes pravėsti ir pagardinkite cukraus glajumi ir skrudintom pistacijom.

Snaigė su apelsinų džemu

Jums reikės: 6 lapelių bemielės sluoksniuotos tešlos, 4 apelsinų, 100 g imbiero cukatos, 100 g cukraus, 1 kiaušinio trynio, cukraus pudros ir vanilinių ledų pateikimui.

Gaminimo eiga:

1. Į prikaistuvį sudėkite pjaustytus apelsinus ir cukrų, pavirkite kol sutirštės, apie 20 minučių, tada įmaišykite smulkintas imbiero cukatas.
2. Išpjaukite iš tešlos du apskritimus, vieną apskritimą padenkite apelsinų įdaru ir kitą apskritimą dėkite ant viršaus, supjaustykite ir susukite tešlą į snaigės formą.
3. Ištepkite gaminį kiaušinio plakiniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
4. Po kepimo apibarstykite cukraus pudra ir patiekite su vaniliniais ledais.

Saldūs vieno kąsnio užkandžiai

Šiandien tokie užkandžiai pasiekia mūsų stalus pačiomis įvairiausiomis formomis ir skonių kombinacijomis, o tuo pačiu suteikia progą išlaikyti kuklų biudžetą.

Šokoladiniai datulių kąsneliai

Šie saldūs, bet be pridėtinio cukraus užkandžiai - puikus desertas tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams saldumynams. Datulės su šokoladu ir riešutais sukuria prabangaus skonio įspūdį, nors gamyba itin paprasta.

Reikės: datulių be kauliukų, juodojo šokolado, graikinių riešutų, žiupsnelio jūros druskos.

Gaminame:

1. Datules perpjauname išilgai, įdedame po riešuto gabalėlį.
2. Ištirpiname šokoladą vandens vonelėje.
3. Datules pamirkome ištirpintame šokolade iki pusės.
4. Pabarstome smulkia jūros druska ir leidžiame sustingti.

Blynai - universalus patiekalas šventėms

Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami. Tradiciniai receptai blynų Užgavėnėms, Kūčioms ir panašioms šventėms yra labai populiarūs. Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams.

Purūs amerikietiški blyneliai

Purūs amerikietiški blyneliai - gyva ne tik vėlyvųjų pusryčių legenda. Legendinius amerikietiškus blynelius galima rasti kone kiekvienoje vėlyvųjų pusryčių vietoje, tačiau juos labai lengva pasigaminti ir namuose, nes receptas - itin paprastas. Svarbiausios taisyklės yra turbūt trys - kepimo milteliai; užmaišytai amerikietiškų blynelių tešlai būtinai leisti bent 10-15 min pastovėti, išbrinkti ir, trečia, jiems kepti naudokite tik keptuvę nesvylančia danga.

---