Ryžiai - universalus produktas, tinkantis tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams. Juos galima derinti su įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, vištiena ir obuoliais. Šiame straipsnyje rasite keletą įdomių receptų ir patarimų, kaip skaniai paruošti šiuos ingredientus kartu.

Ryžių apkepas su obuoliais

Šį patiekalą vargiai pavadintumėte apkepu, tai tiesiog įdomiai paruošti ryžiai su įvairiausiais priedais.

Ir ryžių košė gali būti skani, ir kepti obuoliai puikūs, tad kodėl šių dviejų ingredientų nesuderinus gaminant vieną patiekalą? Siūlome pabandyti išsikepti apkepą, kuris bus lygiai toks pats skanus šaltas, kaip ir ką tik iškepęs.

Dažna lietuvių šeima kepa varškės apkepą, ypač savaitgaliais, tačiau šis gardus patiekalas gali būti ruošiamas ir iš ryžių.

Ingredientai:

• Ryžiai - 100 gramų
• Obuoliai - 2 vienetai
• Cukrus - 2 valgomieji šaukštai
• Sviestas - 20 gramų
• Kiaušinis - 1 vienetas

Gaminimo eiga:

1. Ryžius nuplaukite, išvirkite ir palikite ataušti.
2. Įdėkite 1 kiaušinio trynį, cukraus ir sviesto, viską išsukite ir atsargiai išmaišykite su baltymu.
3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Ištepkite kepimo formą sviestu, sudėkite pusę ryžių, obuolius ir tai, kas liko.
5. Galite pabarstyti skaldytais migdolais.
6. Apšlakstykite aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 25 minutes.

Galite valgyti kaip lengvą vakarienę, galite naudoti kaip garnyrą, galite kitą dieną pasiimti į darbą - tinka visi variantai.

Vištiena įdaryta ryžiais ir obuoliais

Ingredientai:

• Vištiena
• Česnakas
• Druska
• Pipirai
• Karis
• Kmynai
• Obuolys
• Virti ryžiai
• Aliejus

Gaminimo eiga:

1. Vištą gerai įtrinkite česnaku, druska, pipirais, kariu ir kmynais.
2. Nupjauname obuolio žievelę, po to perpjauname per pusę, išskobiame ir supjaustome obuolį į kelias dalis bei sumaišome su virtais ryžiais.
3. Įdarą sudedame į vištą ir užsiuvame.
4. Kepimo skardą patepame aliejumi ir dedame vištą krūtine į dugną.
5. Dedame į 210-230 laipsnių įkaitintą orkaitę. Į kitą skardą pilame vandenį ir dedame į orkaitės dugną.
6. Vištą reikia kepti ne mažiau kaip 3 val. Dažnai tikrinkite skardą su vandeniu ir vis įpilinėkite.
7. Kepdami vištą, dažnai apšlakstykite jos išsiskyrusiomis sultimis.

Rytietiški kepti ryžiai

meyermaistas.lt: Kas gi nemėgsta rytietiškų keptų ryžių?

FeedMySister.com: Keliaudami po Indoneziją „nasi goreng“ rasite kieviename meniu - tai greitai kepti ryžiai su įvairiomis daržovėmis, imbieru, česnaku, čili, indonezietišku „kecap manis“ padažu ir keptu kiaušiniu ant viršaus.

Birijanis - indiškas ryžių patiekalas

Vytaras Radzevičius („Pasaulio puodai“): Birijanis - tradicinis Indijos ryžių patiekalas, paplitęs visoje Pietų Azijoje. Toks birijanis, kokį ragaujame dabar, atsirado valdant paskutiniam mogolų dinastijos valdovui Bahaduršachui II-ajam (1775-1862). Birijanis turi vyresnių giminaičių. Pats gamybos principas iš esmės yra supaprastintas plovo gamybos būdas.

Kiti patiekalai su ryžiais

Nida Degutienė (Nidos receptai): Kreminės konsistencijos ryžiai su įvairiausiais priedais yra vienas mano mėgstamiausių Italijos virtuvės patiekalų. Negana to, kad jis aromatingas ir sotus, tai dar ir į valias galima improvizuoti su skoniais ir įvairiausiais priedais!

Iškepus viščiuką paprastai dar tenka rūpintis garnyru - koše, ryžiais, salotomis... Tačiau šįkart siūlome receptą, kuris padės išvengti bet kokių papildomų rūpesčių - dedate viską į skardą, šaunate į orkaitę ir blieka šiek tiek palaukti. O sulauksite išties gardaus ir nekasdienio patiekalo.

Nida Degutienė (Nidos receptai): Paprikas galima įdaryti tiek maltos mėsos ir ryžių įdaru, tiek ir daržovėmis, o ir pačios paprikos šiam patiekalui tinka visokios - raudonos, geltonos ar žalios, saldžiosios. Bet man kažkodėl atrodo, kad tinkamiausios visgi tos balkšvai gelsvos, kurios uždera Lietuvos ūkininkų daržuose besibaigiant vasarai.

Ryžiai ir mityba

Tinklaraščio „Sveika ir gardu“ autorė, būsima dietistė Indrė Trusovė pastebi, kad vienas dažniausių mitų susijusių su sveika mityba yra tai, jog maitintis sveikai yra labai brangu. „Tai tikrai nėra tiesa - sąmoningai apsiperkant, atsižvelgiant ir į produkto sudėtį, ir į kainą, sveikesnis maistas ilgainiui duos akivaizdžių privalumų sveikatos atžvilgiu, o piniginės tikrai nesuplonins“, - sako mitybos specialistė.

L.Vaikulės 9 dienų dieta

Kasdieniame gyvenime dainininkė L.Vaikulė stengiasi maitintis racionaliai, nes bet kokia dieta (ypač griežta) organizmui sukelia stresą.

Jos pačios sudaryta mitybos sistema nėra tai, ką ji valgo visuomet. Tai tiesiog 9 dienų dieta, kurią galima laikyti netgi monodieta 3x3, nes tris dienas reikia valgyti tik vieną produktą, o jų iš viso trys.

Tik iš pirmo žvilgsnio L.Vaikulės dieta atrodo paprasta ir lengva, tačiau iš tiesų ji nesuteikia naudingų mikroelementų ir vitaminų, todėl ištverti tas devynias dienas reikalauja nemažai pastangų.

Ryžiai ir tiktai ryžiai, nebent pagardinti sojų padažu ar džiovintomis žolelėmis - tai pirmojo ir paties sunkiausio dietos etapo meniu. Kad nors kokia būtų įvairovė, galima rinktis skirtingas ryžių rūšis.

Virta vištienos krūtinėlė (be odelės) - štai kitų trijų dienų mityba. Ją galite pagardinti jau minėtu sojų padažu. Kuo naudinga vištiena? Kad vištiena nebūtų tokia prėska, prieš virimą galite pamarinuoti džiovintų žolelių ir sojų padažo mišinyje.

Visų spalvų ir rūšių obuoliai - štai jums baigiamasis (gausus angliavandenių) dietos akordas. Jų neribokite, valgykite, kiek tik norite, aišku, vėlgi tris dienas.

Kadangi dieta iš tiesų yra griežta, tai didelis fizinis krūvis nerekomenduojamas.

Dainininkė turėtų dėkoti genams, kad jos figūra puiki, nėra linkusi kaupti papildomų kilogramų. Net neabejojame, kad mitybos specialistai turėtų ką pasakyti... Griežtai. Ypač, kai dietos metu organizmas negauna maistingų medžiagų ir vitaminų.

L. Vaikulės dieta

Diena	Produktas
1-3	Ryžiai (pagardinti sojų padažu ar žolelėmis)
4-6	Virta vištienos krūtinėlė (be odelės, galima marinuoti)
7-9	Obuoliai (neribotai)

---