Žemės riešutų sviestas yra ne tik sveikas, bet ir puikus pasirinkimas sportuojantiems. Jis vadinamas kone idealiu užkandžiu, kurį galime valgyti net prieš miegą! Ar riešutų sviestas tikrai sveika? Riešutų sviestas tikrai gali būti sveikas - juk sveiką ir subalansuotą mitybą sudaro įvairūs maisto produktai.
Žemės riešutų sviesto privalumai
O žemės riešutų sviestas turi privalumų:
- Nesočiosios riebalų rūgštys
- Augalinės kilmės baltymai
- Kalis ir magnis
- Vitaminas E ir argininas
Visos šios maistinės medžiagos dalyvauja gyvybiškai svarbiose jūsų organizmo funkcijose ir visų jų yra žemės riešutų svieste.
Riešutų sviestas tinka kaip užkandis, užtepėlė arba padažas, be to, jame gausu baltymų, jis paskanins ir kokteilius - belieka atrasti skaniausią jums tinkantį būdą jį vartoti.
Kodėl reikėtų suvalgyti žemės riešutų sviesto prieš miegą?
Sudėję visas teigiamas riešutų sviesto savybes, pamatysite, kad tai puikus užkandis prieš miegą. Kas nutinka, kai prieš miegą suvalgote žemės riešutų sviesto?
- Jūsų raumenys visą naktį aprūpinami baltymais.
- Skatinamas raumenų augimas ir užkertamas kelias jų pažeidimams.
- Visą naktį gaunate reikalingų maistinių medžiagų.
Žemės riešutų sudėtyje esantys baltymai gali skatinti termogenezę. Kaip rašoma healthline.com, žemės riešutų sviestas yra labai maistingas ir mažina potraukį užkandžiauti. Jame taip pat yra triptofano, kuris gali pagerinti miego kokybę.
Well+Good rašoma, kad prieš miegą galima suvalgyti žemės riešutų sviesto su bananu. Bananuose yra daug magnio ir kalio, kurie gali padėti atsipalaiduoti. Be to, bananai ir žemės riešutų svieste esantis jau minėtas triptofanas gali padėti jums nurimti ir gerai pailsėti.
Jeigu bananų nemėgstate, valgykite riešutų sviestą su viso grūdo duonos riekele. Kaip rašoma eatthis.com, joje yra B grupės vitaminų, padedančių pasisavinti triptofaną.
Žemės riešutų svieste yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, mažai angliavandenių, daug baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų. Palyginti su migdolais, makadamijomis ir panašiais riešutais, žemės riešutai pirmauja - 100 g jų yra 26 g baltymų. Juose esantis natūralus argininas ir magnis palaiko darbingumą, o kalis padeda papildyti glikogeno atsargas po treniruotės.
Tikinama, kad žemės riešutų svieste esantys baltymai skatina termogenezę. Tai reiškia, kad jūsų kūnui reikia daugiau energijos riešutų sviestui suvirškinti. Vos jį suvalgius, pradeda veikti bazinė medžiagų apykaita ir riebalų deginimo procesai. Tai naudinga - ypač per naktį.
Taisyklės, kurių patariama laikytis
Kaip tinkamai valgyti žemės riešutų sviestą?
- Stebėkite kiek valgote. Nuo jūsų tikslų - noro sulieknėti ar užsiauginti raumenis - priklauso ir suvartojamas kiekis. Patariama riešutų sviestą vartoti saikingai. Turėkite galvoje, kad 2 valg. š. riešutų sviesto yra net 190 kcal!
- Saugokitės cukraus, transriebalų ir priedų. Atidžiau įsiskaitykite į jūsų mėgstamo žemės riešutų sviesto sudėtį. Į žemės riešutų sviestą dažnai dedama cukraus. Todėl būkite atidūs ir rinkitės žemės riešutų sviestą be papildomų priedų.
Kada riešutai naudingiausi?
Riešutai yra puikus užkandis ar patiekalo ingredientas ryte, pietų metu, tačiau vakare, prieš miegą, jais piktnaudžiauti nereikėtų. Geriau pasiruošti juos rytui - mirkyti per naktį šaltame vandenyje, o ryte valgyti.
Mitybos specialisto patarimai
,,Motina gamta į riešutus sudėjo tai, kas yra geriausia, todėl tokia didžiulė jų maistinė vertė. Deja, ne visi apie ją žino“, - komentuoja A.Keturkienė.
Kaip vieną iš naudingiausių savybių, pašnekovė išskiria tai, kad riešutuose gausu geležies, vitaminų A, E, B, baltymų, skaidulų, antioksidantų, nesočiųjų amino rūgščių, mineralų, todėl riešutai ne tik atstoja mėsą, bet yra žymiai geresnis variantas nei mėsa.
,,Mėsoje yra pūvantis baltymas, be to, dažniausiai ji prastos kokybės, rūgština mūsų organizmo pH, o tai sukelia įvairias ligas, uždegimus. Riešutai idealus variantas ne tik veganams, vegetarams, bet ir visavalgiams, tereikia paeksperimentuoti virtuvėje ir vietoj įprastų mėsos patiekalų, pasigaminti, pavyzdžiui, daržovių kotletukus su riešutais“, - patarė A.Keturkienė.