Medaus ir riešutų derinys yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas ir mūsų organizmui naudingas desertas. Šios saldžios migdolų ir medaus juostelės yra itin lengvai paruošiamas saldus desertas, kurio skonis patiks kiekvienam smaguriui. Iš prigimties saldžių migdolų ir medaus gardėsis tikrai nepaliks abejingų.
Migdolų ir medaus saldainiai
Ingridientai:
- 200 g medaus
- 200 g sviesto
- 200 g riešutų (migdolų)
Gaminimas:
- Didesnę lėkštę išklokite kepimo popieriumi.
- Gilioje keptuvėje arba puode ant nedidelės ugnies ištirpinkite sviestą, supilkite medų ir nuolat maišykite maždaug tris minutes.
- Suberkite migdolus ir gautą masę vėl nuolat maišykite, kol ji palengva pradės ruduoti ir tirštėti.
- Paskleiskite paruoštą masę ant kepimo popieriaus ir kelioms minutėms įdėkite į šaldiklį.
- Tuomet aštriu sviestuotu peiliu padarykite joje įrėžas.
- Dėkite atgal į šaldymo kamerą ir palaukite, kol saldainių masė visiškai sustings.
- Laužykite arba pjaustykite dailiais gabalėliais ir mėgaukitės!
Laikykite šaldytuve arba šaldiklyje. Pasitelkite visą savo kūrybiškumą ir įmaišykite į šiuos gardėsius kitokių riešutų, džiovintų vaisių arba sėklų. Galite įprastą medų pakeisti kuriuo nors Karališki riešutai medumi su uogomis ir riešutais.
Saldainiai su avižiniais dribsniais ir riešutais
Ingridientai:
- 200 g medaus
- 200 g sviesto
- 200 g riešutų
- 200 g avižinių dribsnių
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- Apelsino ar citrinos žievelių
Gaminimas:
- Medų su sviestu išsukite.
- Supilkite avižinius dribsnius, sudėkite mėsmale sumaltus riešutus, vanilinį cukrų, išmaišykite.
- Skardą išklokite sviestu ištepta folija ir sukrėskite paruoštą masę.
- Sulyginkite.
- Statykite šaltoje vietoje.
- Kai sustings supjaustykite gabaliukais, ant jų užtarkuokite apelsino ar citrinos žievelės.
Saldainiukai atrodys kaip apsnigti. Juos netgi patartina daryti iš anksto. Kai susistovi - dar skanesni. Labai sveika kasdien žiemą jų suvalgyti po kelis, ir ne tik šventiniu laikotarpiu.
Džiovintų vaisių ir riešutų gardėsiai
Reikės:
- 100 g džiovintų abrikosų
- 200 g džiovintų slyvų
- 200 g juodųjų razinų
- 100 g džiovintų spanguolių
- 100 g džiovintų datulių
- 100 g graikinių riešutų
- 100 g anakardžių riešutų
- 100 g lazdyno riešutų
- Pusės citrinos
- Imbiero gabaliuko
- Šaukšto medaus
- 150 g sezamų sėklų
Kaip gaminti:
Jei džiovintų vaisių nereikia perplauti virintu vandeniu ir apdžiovinti, gaminimas itin paprastas - visas sudėtines dalis, išskyrus medų ir sezamo sėklas, sumalti mėsmale. Aišku, imbieras nulupamas, citrina turi būti nulupta, be sėklų. Tuomet įmaišyti medaus gerą šaukštą ir formuoti kukulius, apvolioti sezamuose.
Saldainiai su razinomis ir riešutais
Ingridientai:
- Šiek tiek cukraus pudros (apvoliojimui)
- 1 valgomasis šaukštas medaus
- 150 gramų džiūvesėlių (vaniliniai)
- 3 valgomieji šaukštai sirupo (vaisių)
- 150 gramų razinų
- 150 gramų riešutų
Paruošimo būdas:
- Razinas pusvalandžiui užpilkite karštu vandeniu.
- Riešutus be odelių truputį pakepinkite ir susmulkinkite elektriniu smulkintuvu.
- Džiuvėsėlius ir razinas taip pat susmulkiname elektriniu smulkintuvu.
- Į dubenį dedame smulkintus riešutus, razinas ir džiuvėsėlius, įdedame medų, sirupą ir gerai išminkome.
- Iš gautos masės darome nedidelius rutuliukus, kuriuos apvoliojame cukraus pudroje.
Šitokie saldainukai tiks netik svečiui pavaišinti, bet tai gali būti ir puiki dovana švenčių proga....reikia tik gražiai supakuoti...
| Saldainių rūšis | Pagrindiniai ingredientai | Ypatybės |
|---|---|---|
| Migdolų ir medaus | Migdolai, medus, sviestas | Lengvai pagaminami, skanūs ir sveiki |
| Su avižiniais dribsniais ir riešutais | Medus, sviestas, riešutai, avižiniai dribsniai | Sotūs, galima valgyti kasdien žiemą |
| Džiovintų vaisių ir riešutų | Džiovinti abrikosai, slyvos, razinos, riešutai, medus | Itin sveiki, nereikia kepti |
| Su razinomis ir riešutais | Razinos, riešutai, džiūvesėliai, medus, sirupas | Greitai pagaminami, galima patiekti svečiams |