Nemažai itališkų patiekalų paruošiami labai greitai, tačiau yra ir tokių, kurie priverčia ilgėliau patrypčioti virtuvėje. Įdaryti makaronai - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, o įdarui galite naudoti įvairius ingredientus: mėsą, daržoves, sūrius, grybus ir kt. Išbandykite skirtingus receptus ir atraskite savo mėgstamiausią!

Greitai ir Lengvai Pagaminami Įdarytų Makaronų Receptai

Makaronus įdaryti galima daug kuo: tikra mėsa, sojų faršu, sūriais, daržovėmis, grybais ir t.t. Ir jie tobulai dera su jaukiais šiltais padažais. Išbandykite viską ir atraskite, kas labiausiai patinka. Greitai ir lengvai pagaminamų įdarytų makaronų receptai: imkite ir gaminkite.

• Mėsa, maskarpone ir džiovintais baravykais įdaryti makaronai
• Makaronai, įdaryti moliūgais ir miso
• Įdaryti makaronai grybų ir moliūgų padaže
• Dviems skirtingais būdais - kalakutiena ir sojų faršu - įdaryti makaronai
• Rikota ir špinatais įdaryti canelloni makaronai

Grybų ir Moliūgų Padažu Užkepti Įdaryti Makaronai: Alfo Ivanausko Receptas

Grybų ir moliūgų padažu užkepti įdaryti makaronai - gundantis patiekalas pietums ar vakarienei. Pagal Alfo receptą pagaminsite lengvai ir greitai.

Reikalingi produktai (4-5 asm.):

• ½ sviestinio moliūgo
• 1 svogūno
• 1 saliero lapkočio
• 5-6 skiltelių česnako
• 1 saujos pievagrybių
• 4-5 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• Žiupsnelio druskos
• 150 g KITCHEN ME šviežio sausai brandintos jautienos paplotėlio mėsainiams
• 2 KOTANYI laurų lapų
• 5-6 KOTANYI gvazdikėlių
• Žiupsnelio KOTANYI džiovintų bazilikų
• 400 g konservuotų pomidorų
• 2-3 šaukštų pomidorų pastos
• 1 šaukšto baltojo vyno acto
• 1 stiklinės VORUTA nealkoholinio baltojo vyno
• 1 stiklinės TICHĖ natūralaus negazuoto mineralinio vandens
• 2-3 šaukštų DANSUKKER šviesiojo sirupo
• 70 g DŽIUGAS kietojo sūrio brandinto 24 mėn. „Delicate“
• Žiupsnelio tarkuotos žaliosios citrinos žievelės
• 50 ml ŽEMAITIJOS pieno
• 2-3 šaukštų maskarponės sūrio
• 2 saujų didelių kriauklės formos makaronų
• 1 saujos bazilikų lapelių
• 120 g buratos sūrio

Gaminimo eiga:

1. Moliūgą, svogūną ir saliero lapkotį supjaustykite kubeliais. Česnaką smulkiai sukapokite. Pievagrybius supjaustykite stambiau.
2. ZYLE keptuvėje su nuimama rankena įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite smulkintus moliūgus, svogūną ir salierą. Kepkite apie 5 min., kol daržovės karamelizuosis.
3. Sudėkite smulkintus pievagrybius ir gerai išmaišykite. Įdėkite ŽEMAITIJOS saldžios grietinėlės sviesto, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Dėkite KITCHEN ME šviežio sausai brandintos jautienos paplotėlį mėsainiams ir mentele sutrupinkite mėsą. Viską pagardinkite KOTANYI prieskoniais, gerai išmaišykite ir sudėkite konservuotus pomidorus, pomidorų pastą, pilkite baltojo vyno actą bei VORUTA nealkoholinį baltąjį vyną.
5. Sudėkite smulkintą česnaką, gerai išmaišykite. Supilkite TICHĖ natūralų negazuotą mineralinį vandenį ir DANSUKKER šviesųjį sirupą. Troškinkite apie 10 min.
6. Sutarkuokite DŽIUGAS kietąjį sūrį brandintą 24 mėn. „Delicate“, berkite citrinos žievelę, žiupsnelį KOTANYI bazilikų, pilkite ŽEMAITIJOS pieno, sudėkite maskarponės sūrį ir gerai išmaišykite. Įdarą sudėkite į makaronus.
7. Įdarytus makaronus dėkite į daržovių ir mėsos troškinį, uždenkite dangčiu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 °C temp. apie 20 min. Nuimkite dangtį ir kepkite dar 10 min.
8. Makaronus papuoškite bazilikų lapeliais. Patiekite su plėšytu buratos ar mocarelos sūriu.

Kiti Įdarytų Makaronų Įdaro Variantai

Štai keletas kitų įdarytų makaronų įdaro variantų, kuriuos galite išbandyti:

• Varškės ir špinatų įdaras: Špinatus nuplaukite, nusausinkite, kotelius nuskabykite, lapelius suplėšykite. Česnakus nulupkite, sukapokite, pakepinkite karštame svieste. Varškę ištrinkite su kiaušiniu, smulkintais česnakais bei grietine.
• Tuno įdaras: Tunus išgriebkite iš marinato, sutrinkite šakute.
• Gorgonzolos ir varškės įdaras: Nedideliame dubenėlyje iki vientisos masės išsukite gorgonzolą, varškę ir grietinę.
• Mėsos įdaras: Pirmiausia gaminame mėsos padažą: keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus ir apkepame faršą. Sudedame smulkintą česnaką, kubeliais pjaustytą salierą ir morkas, kelias minutes pakepiname. Suberiame visus prieskonius, vorčesterio padažą, pomidorų padažą Sumažiname ugnį ir beriame kubeliais pjaustytus šviežius pomidorus.

Patarimas: Makaronus lengvai pasūdytame vandenyje virkite 7 minutėmis trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės. Išgriebusi nuvarvinkite, palikite atvėsti.

---