Šaltuoju metų laiku virusai ir peršalimo ligos tampa dažnesni, o organizmui būtina papildoma pagalba atremti ligų sukėlėjus. Imuninę sistemą galime sustiprinti į savo mitybą įtraukdami prieskonius ir žoleles, kurie turi stiprių antioksidantinių, antivirusinių ir priešuždegiminių savybių.

Česnakas

Viso pasaulio virtuvėse populiarus česnakas liaudės medicinoje neretai vadinamas natūraliu antibiotiku ir antioksidantu. Šio prieskoninio augalo vaistinės savybės buvo žinomos nuo seno. Specifinį ir ilgai išliekantį kvapą česnakui suteikia sieros turintis alicinas. Česnakai pasižymi antimikrobinėmis savybėmis, geba stabdyti bakterijas, naikina grybelius, parazitus.

Turbūt daugelis nuo vaikystės žino, kad česnakas gali padėti apsisaugoti nuo ligų. Acilinas, pagrindinė česnako veiklioji medžiaga, pasižymi antibakterinėmis ir antivirusinėmis savybėmis, kurios padeda organizmui kovoti su infekcijomis. Taip pat atsiranda naujų tyrimų, rodančių, kad reguliarus česnako vartojimas gali sumažinti peršalimo ligų trukmę ir simptomų sunkumą.

Kaip teisingai vartoti česnaką: sutraiškykite jį ir palaukite 15 minučių. Tuomet jį vartokite arba žalią, arba dėkite į jau pagamintą maistą. Priešingu atveju, termiškai apdorojus česnaką, jis netenka teigiamo poveikio.

Česnakas profilaktiškai vartojamas nuo daugelio ligų - slogai, kosuliui, gripui gydyti, uždegiminiams burnos ertmės procesams. Česnakas gerina bendrą savijautą, teigiamai veikia širdies ir imuninę sistemą, padeda išlaikyti sveiką kraujo cirkuliaciją. Šis augalas taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo kraujagysles ir širdį nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.

Česnako vanduo

Česnako vanduo vis dažniau minimas kaip vienas paprasčiausių, bet veiksmingiausių natūralių organizmo valymo būdų. Nors šis gėrimas turi stiprų kvapą ir skonį, nauda - neabejotina. Šio gėrimo veikimas paremtas česnake esančiomis sieros junginiais - ypač alicinu, kuris pasižymi antibakterinėmis, antivirusinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

Česnako vanduo padeda išvalyti kraują nuo kenksmingų medžiagų, mažina toksinų kaupimąsi kepenyse, gerina virškinimą ir netgi gali sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį. Nors česnako vanduo skamba paprastai, jo poveikis organizmui stebina net ir tuos, kurie seniai domisi natūraliomis priemonėmis. Ši priemonė ypač vertinama tarp žmonių, siekiančių natūraliai sumažinti uždegimą, kovoti su bakterijomis ar pagerinti virškinimą.

Česnako vandens paruošimas yra itin paprastas - nereikia jokių sudėtingų veiksmų ar retų ingredientų. Svarbiausia - naudoti šviežią česnaką ir švarų vandenį.

1. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite - geriausia traiškyti, kad išsiskirtų alicinas.
2. Užpilkite šaltu arba šiltu (ne karštu!) vandeniu ir palikite pastovėti bent 6-8 valandoms arba per naktį.
3. Rekomenduojama gerti ryte, ant tuščio skrandžio - taip poveikis bus stipriausias.
4. Galima pradėti nuo kelių gurkšnių ir palaipsniui didinti kiekį iki visos stiklinės.
5. Svarbiausia - reguliarumas.

Česnako vanduo dažnai vadinamas natūraliu „kraujagyslių valytoju“. Taip pat šis gėrimas naudingas tiems, kurie dažnai skundžiasi virškinimo problemomis. Dar viena sritis, kur česnako vanduo vertinamas itin palankiai - tai kvėpavimo takų ligos. Jis gali palengvinti atsikosėjimą, padėti kovoti su bronchito, peršalimo ar net sinusito simptomais.

Be to, tyrimai rodo, kad česnakas turi ir priešgrybelinį, ir antibakterinį poveikį. Tai reiškia, kad česnako vanduo gali padėti kovoti su lengvais šlapimo takų uždegimais, burnos infekcijomis ar odos problemomis, kurios kyla dėl mikroorganizmų pertekliaus.

Meškinis česnakas

Balandis - jau pats laikas pasirinkti meškinių česnakų. Jie yra labai sveiki žmogaus organizmui! Kalbant apie meškinio česnako naudingas savybes sveikatai - pagrinde jų yra nuopelnas sieros junginių, kurie veikia kaip stiprūs antioksidantai.

Štai 6 naudingos meškinių česnakų savybės:

1. Mažina kraujo spaudimą.
2. Antioksidacinis poveikis.
3. Naudinga širdžiai.
4. Turi priešvėžinių savybių.
5. Žarnyną valantis poveikis.
6. Laukiniuose česnakuose gausu maistinių medžiagų.

Šis augalas gausus vitamino A (Beta-karoteno), vitamino C, antioksidantų (stiprių sieros junginių), mineralų kalcio, magnio, geležies.

Būkite atsargūs: Yra panašiai atrodančių nuodingų augalų, todėl būkite atsargūs rinkdami vaistažoles. Įsitikinti galima patrynus lapus tarp pirštų - turi stipriai kvepėti česnaku!

Kaip galima vartoti: meškinio česnako RECEPTAI

1. Meškinio česnako PESTO
2. Meškinio česnako SALOTOS
3. Meškinio česnako pabarstukai

Citrina

Kiekvieną rudenį, sužvarbus orams, svarbu daugiau dėmesio skirti organizmo stiprinimui. Vienas iš būdų tai padaryti - į mitybos racioną įtraukti kuo daugiau vitaminų kupinų vaisių, pavyzdžiui, citrinų. Citrinos -ypač stiprina imunitetą. Jose yra daug vitamino C, skaidulų ir kitų gerųjų medžiagų, kurios suteikia daug naudos sveikatai.

Citrina nuo senų laikų yra vienas populiariausių pagalbininkų kovojant su žiemą puolančiomis peršalimo ligomis. Svarbu paminėti, kad citrusiniuose vaisiuose esantis vitaminas C yra jautrus aukštai temperatūrai, todėl citrinos geriau nedėti į ką tik užplikytą arbatą, verčiau palaukti, kol ši šiek tiek atvės, ir tik tuomet įspausti šlakelį citrinos sulčių.

Verdant citrinų arbatą - panaudoti galima ne tik citrinos sultis, bet ir žievelę. Į arbatą įtarkavus citrinos žievelės, pridedama ne tik ryškesnio skonio, bet ir limoneno.

Citrinų nauda:

• Stiprina imuninę sistemą. Citrinoje esantis vitaminas C pasižymi stipriomis antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jis stiprina imuninę sistemą ir mažina uždegiminius procesus. Citrinose gausu flavonoidų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais.
• Nuramina gerklės skausmą ir kosulį. Karšta arbata su citrina padeda palengvinti peršalimo ir gripo simptomus.
• Gerina psichinę sveikatą. Geriant arbatą su citrina - ne tik stiprinamas imunitetas.
• Detoksikuoja organizmą. Citrinų gėrimas detoksikuoja ir šalina toksinus iš organizmo. Mat citrinų gėrimuose esanti citrinos rūgštis gali sumažinti kepenų pažeidimus.
• Gerina odos būklę. Jis apsaugo ir nuo UV spindulių.

Receptai su citrina ir česnaku

Citrina cholesterolio mažinimui

Citrina cholesterolio mažinimui - tai vienas iš tų natūralių būdų, apie kuriuos kalbama tyliai, bet su pasitikėjimu. Senolių praktikoje citrina dažnai naudota kaip kraują valantis, virškinimą gerinantis ir organizmą atgaivinantis ingredientas. Be to, citrinoje esanti pektino skaidula suriša dalį riebalų ir cholesterolio žarnyne, neleisdama jiems patekti į kraują.

Citrinos sultys aktyvina kepenų veiklą ir tulžies gamybą, o tulžis būtina riebalų skaidymui ir cholesterolio išvedimui iš organizmo. Norint pajusti tikrą citrinos poveikį, svarbu ją derinti su dar keliais natūraliais ingredientais, kurie sustiprina veikimą.

Receptas:

1. Citriną gerai nuplaukite, perpjaukite ir išspauskite sultis.
2. Česnaką sutrinkite arba labai smulkiai supjaustykite.
3. Viską sumaišykite su šiltu vandeniu ir medumi.

Citrina valo ir aktyvina, česnakas stiprina kraujagysles ir padeda skaidyti riebalus, o medus sušvelnina skonį ir veikia priešuždegimiškai.

Kiti receptai

• Mišinys cholesterolio mažinimui: Reikės pusę litro medaus, 5 citrinų ir 5 česnako galvučių. Citrinas ir česnako galvutes sumalti mėsmale (citrinas malti su žievele, pašalinti tik sėklytes). Viską gerai išmaišyti. Mišinį laikyti šaldytuve. Vartoti kasdien, 3 kartus per dieną, po 1 arbatinį šaukštelį pavalgius.
• Česnakas su citrina be kvapo: Citriną nuplauti ir vienai minutei įdėti į karštą vandenį. Sumalti mėsmale. Įdėti 100 g minkšto sviesto ir 2 valg. šaukštus medaus. Viską gerai išmaišyti.

Kiti imunitetą stiprinantys produktai

Be česnako ir citrinos, yra ir kitų produktų, kurie gali padėti sustiprinti imuninę sistemą. Vaistininkė Elvyra Ramaškienė rekomenduoja į savo mitybą įtraukti šiuos prieskonius ir žoleles:

• Ciberžolė: Joje esantis kurkuminas turi stiprų priešuždegiminį poveikį, kuris gali padėti organizmui kovoti su infekcijomis.
• Imbieras: Jame esančios veikliosios medžiagos, tokios kaip gingerolis, turi stiprų priešuždegiminį ir antivirusinį poveikį.
• Raudonėlis: Jame esančios medžiagos, tokios kaip karvakrolis ir timolis, gali padėti kovoti su peršalimo virusais, mažinti uždegimą ir skatinti gleivių išsiskyrimą.

Taip pat svarbu nepamiršti medaus, kuris žinomas dėl savo antibakterinių savybių, bei sveikos ir subalansuotos mitybos, pakankamo poilsio ir reguliaraus fizinio aktyvumo.

---