Šiltas sumuštinis su kiaušiniais - patiekalas, kurį galima ruošti tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Jau kurį laiką socialiniuose tinkluose matau naują trend’ą - sumuštinius su tarkuotu kiaušiniu. Tiesiog privalėjau išbandyti ir aš - maisto bendruomenė tarkuotą kiaušinį ant sumuštinio vadina dideliu atradimu! Turiu pripažinti, kad tokio skanaus sumuštinio jau seniai neteko valgyti. Tarkuoto kiaušinio efektas nustebino - sumuštiniui jis suteikia ypatingai švelnią tekstūrą, o skonis visiškai kitoks, nei, pavyzdžiui, tiesiog uždėjus virto kiaušinio griežinėlių.

Ingredientai

• 2 riekės AGOTOS viso grūdo duonos su daigintais rugiais
• 1 mažos skiltelės česnako
• 2 v.š.

Šiltas sumuštinis su keptu kiaušiniu ir avokadu

Traški duona, tąsus sūris, keptas kiaušinis ir avokado gaiva - tobulas skonių derinys.

Ingredientai:

• „Iki“ kiaušiniai
• „Iki“ sviestas
• „Iki“ sumuštinių duona
• „Clever toast“ sūris
• Avokadas
• Druska
• Pipirai

Gaminimo eiga:

1. Keptuvėje pakaitinkite aliejų ir įmuškite „Iki“ kiaušinius. Pagardinkite juos druska ir pipirais. Uždenkite dangtį ir kelias minutes kepkite ant nedidelės ugnies.
2. Kitą keptuvę patepkite „Iki“ sviestu ir ant jos paskrudinkite „Iki“ sumuštinių duonos riekelę iš abiejų pusių. Uždėkite „Clever toast“ sūrio lapelį, o šiam ėmus tirpti - ir antrą. Pradėjus sūriui lydytis, duoną išimkite iš keptuvės.
3. Ant duonos su sūriu riekės dėkite griežinėliais pjaustyto avokado pusę, apibarstykite druska ir pipirais.
4. Ant sumuštinio dėkite iškepusį kiaušinį ar net du.

Sumuštinis su tunu ir kiaušiniu

Ingredientai:

• Šviesi duona
• Majonezas
• Salotos lapai
• Ridikėliai
• Avokadas
• Tunas
• Kietai virtas kiaušinis
• Raudonieji kopūstai
• Morkos
• Aliejus
• Citrinų sultys
• Druska
• Pipirai

Paruošimas:

1. Paruoškite morkų salotas. Jas nuskuskite, sutarkuokite šiaudeliais ir sumaišykite su aliejumi, citrinų sultimis, druska ir pipirais.
2. Paruoškite raudonųjų kopūstų salotas: juos kuo ploniau supjaustykite ir sumaigykite rankomis su druska, kad suminkštėtų. Ant kopūstų užpilkite aliejaus ir citrinų sulčių, išmaišykite.
3. Kietai išvirkite kiaušinius ir paruoškite tuno užtepą išmaišydami jį su majonezu bei druska ir pipirais.
4. Šviesios duonos riekes patepkite majonezu, ant jų dėkite po vieną salotos lapą. Ant vienos iš riekių užberkite ridikėlių, uždėkite pusę supjaustyto avokado, jį apibarstykite druska ir pipirais, ant viršaus tepkite pusę paruošto tunų užtepo. Tada guldykite sveiką kietai virtą nuluptą kiaušinį, jį kiek įspauskite. Ant kiaušinio atsargiai uždėkite kopūstų salotų, o ant jų - morkų salotų. Antrąja duonos rieke suvožkite pirmąją riekę su įdaru.
5. Sumuštinį gerai paspauskite. Jį gražiai suspausdami susukite į kepimo popierių arba maistinę plėvelę. Stenkitės sumuštinį supakuoti kuo standžiau, kad gerai susispaustų.

Sumuštinį su kiaušiniais patiekite iškart.

Sumuštinius gaminau su Vilniaus duonos AGOTOS viso grūdo duona su daigintais rugiais. Noriu atkreipti jūsų dėmesį į šį produktą, nes duona išties puikios sudėties ir malonaus skonio. Sudėtyje didelę dalį sudaro viso grūdo ruginiai miltai bei daiginti rugiai, o cukraus kiekis nesiekia 5 g 100 g produkto. Duona minkšta ir kvapni, o pats skonis švelnus, lengvai salstelėjęs.

---