Ar trūksta idėjų, ką pagaminti pietums? Dalinamės įdomiais bei lengvai paruošiamais receptais, kurie neleis užtrukti virtuvėje. Receptų idėjos, kurios praturtins jūsų kasdienį meniu. Kviečiame išbandyti paprastus, lengvus, greitus bei skanius receptus.

Nesvarbu, ar ieškote greito sprendimo darbo dienos pietums, ar norite nustebinti šeimą skaniu patiekalu - čia rasite įvairių idėjų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir poreikiams. Paruošti receptai padės ne tik sutaupyti laiko, bet ir išleisti mažiau pinigų. Kiekvienas patiekalas - tai ne tik maisto derinys, bet ir istorija, kviečianti į kelionę po įvairias kultūras ir tradicijas. Nepamirškite, kad maisto gamyba - tai ne tik būtinybė, bet ir malonumas. Leiskite sau eksperimentuoti, derinti netikėtus ingredientus ir kurti naujas skonio kombinacijas.

Greitas ir sotus apkepas su grikiais

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti likusius grikius ir pagaminti skanų bei sotų patiekalą visai šeimai.

• Ingredientai:
• Grikių kruopos
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Morkos: 1.00 vnt.
• Kiaušiniai: 2.00 vnt.
• Kefyras: 2.00 st.
• Aliejus: 1.00 valg. š.
• Druska: 0.50 arbat. š.

1. Grikius biriai išvirkite - kruopos gali būti dar vos kietokos, tad užteks virti 6-7 min. Nukoškite, perpilkite į didelį dubenį ir palikite kiek pravėsti.
2. Kiaušinius paplakite, svogūną bei morką (jei ją naudojate) nulupkite ir supjaustykite kubeliais, taip pat supjaustykite ir šoninę ar lašinukus.
3. Keptuvėje įkaitinkite taukus ar aliejų ir suberkite svogūnus, morkas ir lašinukus/šoninę, pakepinkite, kol svogūnas taps perregimas, o lašinukai/šoninė kiek paskrus.
4. Suberkite į grikius keptuvės turinį, supilkite kiaušinius, kefyrą ar rūgpienį, pasūdykite.
5. Verskite gautą masę į riebalais pateptą kepimo indą (ar puodą, kurį galima dėti į orkaitę).
6. Dėkite į iki 180 C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite 40-50 min. Valgykite su grietine, kefyru ar kitais mėgstamais priedais.

Daržovių blyneliai orkaitėje

Šie blyneliai - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į mitybą ir sumažinti riebalų kiekį.

• Ingredientai:
• Bulvės: 3.00 vnt.
• Cukinijos: 1.00 vnt.
• Svogūnai: 1.00 arbat. š.
• Miltai: 2.00 valg. š.
• Aliejus: 2.00 valg. š.
• Krapai: 1.00 valg. š.
• Citrinos sultys: 1.00 arbat. š.

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180C laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklokie pergamentiniu popieriumi.
2. Cukinijas stambiai sutarkuokite ir nuspauskite, pašalindami perteklinį skystį. Bulves ir svogūną sutarkuokite burokine tarka.
3. Dubenyje suplakite kiaušinius, sudėkite tarkuotas cukinijas, bulves ir svogūnus, įberkite druskos ir pipirų, suberkite miltus ir sumaišykite tešlą. Jei tešla pernelyg skysta ir vandeninga, įdėkite daugiau miltų.
4. Skardoje esantį pergamentinį popierių pašlakstykite aliejumi. Šaukštu formuokite blynus skardoje. Blynų viršų pašlakstykite dar trupučiu aliejaus ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 30-40 minučių, arba kol blynai gražiai apskrus.
5. Kol blynai kepa pasigaminkite padažą.
6. Varškę gerai sutrinkite ir sumaišykite su grietinėle, kol gausite vientisą tirštą padažą. Suberkite kapotus petražoles, česnakus, druską ir pipirų, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių, galite įberti šiek tiek cukraus skoniui subalansuoti. Paragaukite ir pataisykite skonį taip, kad jums patiktų.

Makaronų apkepas su sūriu ir padažu

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti likusius makaronus ir pagaminti skanų bei sotų patiekalą visai šeimai.

• Ingredientai:
• Makaronai
• Sūris
• Grietinėlė
• Pomidorų pasta
• Prieskoniai
• Cukrus: 0.50 arbat. š.
• Druska: 0.50 arbat. š.

1. Išvirkite makaronus, kad jie dar būtų kiek kietoki (al dente) ir palikite kelioms minutėms, kad kiek pravėstų.
2. Stambiai sutarkuokite abiejų rūšių sūrį.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, sūrį bei apkepui skirtą grietinėlę ir verskite į sviestu pateptą kepimo indą, išlyginkite viršų.
4. Kepkite 180 C temperatūroje 20-30 min - kol viršus gražiai apskrus.
5. Padažui pomidorų pastą pakaitinkite su prieskoniais (ragaukite, ar netrūksta saldumo, cukraus gali reikėti ir daugiau) ir užbalinkite grietinėle.
6. Pjaustykite apkepą gabaliukais, užpilkite padažu ir patiekite.

Moliūgų sriuba su lęšiais

Ši sriuba - puikus būdas pasimėgauti rudens gėrybėmis ir pasigaminti sveiką bei skanų patiekalą visai šeimai.

• Ingredientai:
• Moliūgas
• Lęšiai
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Alyvuogių aliejus: 7.00 valg. š.
• Imbieras: 2.00 valg. š.
• Muskatas: 0.50 arbat. š.
• Migdolai: 4.00 arbat. š.
• Citrinos: 1.00 vnt.
• Druska: 0.50 arbat. š.

1. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, berkite svogūnus ir pakepinkite, kol pradės gelsti - apie 4 minutes. Tada suberkite moliūgo kubelius, pakepkite minutę, suberkite lęšius, supilkite vištienos sultinį ir leiskite ramiai virti apie 25-30 minučių.
2. Kai moliūgas bus minkštas ir lęšiai išvirę, sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite kokoso pienu, citrinos sultimis, pipirais, gal dar trupučiu druskos, jei sultinys nebuvo labai sūrus.
3. Pagardui elektrine trintuve sumalkite kalendrą ir moliūgo sėklas drauge su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais.
4. Pilkite sriubą į lėkštes, apšlakstykite pagardu ir mėgaukitės.

Vištiena su kuskusu

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas norintiems greitai ir lengvai pagaminti skanų bei sotų patiekalą.

• Ingredientai:
• Vištiena: 10.00 vnt.
• Kuskusas
• Svogūnai: 1.00 vnt.
• Druska: 0.50 arbat. š.

1. Vištieną įtrinkite druska, pipirais, smulkintu čiobreliu ir traiškytu česnaku. Tuomet ją sudėkite į grilio keptuvę ir kepkite apie 3-5 minutes iš abiejų pusių.
2. Per tą laiką į verdantį vandenį suberkite šafraną, sumaišykite ir palaukite, kol vanduo nusidažys. Tuomet į vandenį suberkite kuskuso kruopas, šiek tiek druskos, pipirų ir uždenkite dangčiu. Leiskite viskam pastovėti kelias minutes ir vėliau atidengę sudėkite sviestą. Viską vėl gerai išmaišykite.
3. Statykite ant ugnies ir maišant pavirkite apie 7 minutes.

---