Lavašas - puikus pagrindas greitiems ir skaniems sumuštiniams. Štai keletas idėjų įdarams, kurie pavers jūsų užkandį nepakartojamu.
Sumuštinių formavimo būdai
Yra keli būdai, kaip galite formuoti sumuštinius su lavašu:
- Susukimas: Išvyniokite lavašo lakštą, ant jo uždėkite įdarą, susukite, apvyniokite plėvele ir įdėkite į šaldytuvą mažiausiai pusvalandžiui. Paskui išimkite, nuvyniokite plėvelę ir supjaustykite riekelėmis.
- Vokeliai: Lavašą su įdaru galima lankstyti vokeliais.
Lavašo riekeles ar vokelius papuoškite žalumynais.
Įdarų receptai
Štai keletas įvairių įdarų receptų, kurie puikiai tiks lavašo sumuštiniams:
- Krabų lazdelių įdaras: Susmulkinkite pakelį krabų lazdelių, įberkite smulkintų petražolių ir krapų, česnako, pagal skonį įdėkite majonezo. Įdaras neturi būti skystas. Įberkite 100 g tarkuoto sūrio ir išmaišykite.
- Varškės įdaras: 200 g varškės sumaišykite su smulkintu česnaku, žaliais krapais. Įdėkite majonezo, išmaišykite.
- Sūrio ir morkų įdaras: 200 g minkšto sūrio sutrinkite, kad neliktų gumulėlių. Įdėkite 100 g smulkiai tarkuotų morkų, smulkintų petražolių ir majonezo, išmaišykite.
- Žalumynų ir lydyto sūrio įdaras: Saują krapų, saują petražolių ir kelis svogūnų laiškus susmulkinkite ir sumaišykite su 200 g lydyto sūrio.
- Silkės įdaras: Susmulkinkite 300 g silkės, įberkite krapų, petražolių, 3 kietai virtus smulkintus kiaušinius, 2 virtas tarkuotas morkas. Įdėkite majonezo, išmaišykite.
- Kumpio ir sūrio įdaras su česnaku: 200 g kumpio sutarkuokite, įdėkite 100 g tarkuoto kietojo sūrio, smulkintų česnakų, krapų ir pagal skonį majonezo.
- Kumpio, sūrio ir morkų įdaras: Sutarkuokite 200 g kumpio ir 100 g kietojo sūrio. Įberkite 100 tarkuotų morkų, krapų, įdėkite majonezo.
- Vištienos ir daržovių įdaras: Sutarkuokite burokine tarka 3 raugintus agurkus, 300 g keptos ar rūkytos vištienos smulkiai supjaustykite, taip pat susmulkinkite 1 papriką ir 2 svogūnus, įdėkite du smulkintus šviežius pomidorus, majonezo, viską išmaišykite.
- Faršo ir pupelių įdaras: 100 g tarkuoto kietojo sūrio sumaišykite su 200 g kepto faršo, smulkinto česnako, 1 skardine baltųjų konservuotų pupelių, 1 smulkinta paprika ir majonezu.
- Sūrio ir žalumynų įdaras: 200 g sūrio sutarkuokite, įberkite druskos, smulkintų kalendrų, krapų, petražolių, įdėkite majonezo, išmaišykite.
- Upėtakio įdaras: Lavašą ištepkite lydytu sūriu, ant viršaus plonai išdėliokite upėtakio filė.
- Lydyto sūrio ir žalumynų įdaras: 1 saują žalumynų susmulkinkite ir sumaišykite su lydytu sūriu.
- Žuvies konservų įdaras: 1 skardinę žuvies konservų aliejuje sutrinkite šakute, įberkite 200 g tarkuoto sūrio, krapų, įdėkite majonezo, išmaišykite.
- Kiaušinių ir morkų įdaras su lydytu sūriu: 1 svogūną susmulkinkite, pakepkite aliejuje ir sumaišykite si 1 smulkintu virtu kiaušiniu, 2 tarkuotomis virtomis morkomis, 2 lydytais sūreliais, majonezu ir žalumynais.
- Varškės ir sūrio įdaras su žalumynais: 200 g varškės sumaišykite su 20 g tarkuoto sūrio, smulkintu česnaku, majonezu, krapais ir petražolėmis.
Karšti sumuštiniai
Karštų sumuštinių idėja ypač tinkama pusryčiams, arba kai norite greitai užkasti.
Karšto sumuštinio receptas Nr. 1
Ingredientai:
- Lavašas - 1 vnt.
- Sūris - 6 vnt.
- Pomidoras - 1/2 vnt.
Visus ingredientus smulkiai supjaustykite, sūrį sutarkuokite. Įdarą sumaišykite, galite pagardinti druska ir prieskoniais. Įdarą dėkite į lavašą ir sulenkite per pusę.
Karšto sumuštinio receptas Nr. 2
Ingredientai:
- Lavašas - 1 vnt.
- Dešrelės - 6 vnt.
- Svogūnas - 1/2 vnt.
Susmulkinkite visus produktus ir pakepinkite keptuvėje, sumaišykite su pomidorų padažu. Palaukite, kol atvės, ir sumaišykite su tarkuotu sūriu ir prieskoniais pagal nuožiūrą.
Karšto sumuštinio receptas Nr. 3
Ingredientai:
- Lavašas - 1/2 vnt.
- Vištiena - 1 vnt.
- Citrina - 1/3 vnt.
- Sūris - 6 vnt.
Susmulkinkite produktus, iš citrinos išspauskite sultis ir išmaišykite.