Štai kokių puikių moliūgų ir cukinijų receptų sulaukėme iš savo skaitytojų. Kviečiame visus išbandyti šiuos receptus ir nustebinti savo šeimą ar draugus.

Moliūgas: Rudens Šiluma ir Sodrumas

Moliūgas, dažnai asocijuojamas su rudeniu, Helovinu ir Padėkos diena, yra ne tik dekoratyvi, bet ir itin maistinga bei skani daržovė. Jo ryški spalva signalizuoja apie gausą naudingų medžiagų, o sodrus, šiek tiek salstelėjęs skonis puikiai dera tiek pikantiškuose, tiek saldžiuose patiekaluose.

Skirtingos moliūgų veislės (sviestinis, Hokaido, muskatinis, paprastasis ir kt.) šiek tiek skiriasi skoniu ir tekstūra, todėl galima atrasti savo mėgstamiausią.

Klasikiniai Moliūgų Panaudojimo Būdai

Trinta moliūgų sriuba - tikra rudens klasika. Jos variacijų yra begalė. Paprasčiausias būdas: pakepinkite svogūnus ir česnakus puode, sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą, morką (nebūtina, bet suteikia saldumo), užpilkite daržovių ar vištienos sultiniu, kad apsemtų, ir virkite, kol daržovės suminkštės. Tuomet sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Sriubą galima pagardinti grietinėle, kokosų pienu, imbieru, muskato riešutu, čili pipirais ar skrudintomis moliūgų sėklomis. Sviestinis (butternut) moliūgas ypač tinka sriuboms dėl savo kreminės tekstūros ir mažo sėklų kiekio.

Keptas moliūgas - dar vienas paprastas ir gardus būdas mėgautis šia daržove. Supjaustykite moliūgą skiltelėmis ar kubeliais (žievę galima palikti, ypač jei naudojate Hokaido moliūgą, nes ji kepant suminkštėja), pašlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais, galima pridėti čiobrelių, rozmarino, šalavijo ar klevų sirupo saldesniam variantui.

Kepkite orkaitėje apie 180-200°C temperatūroje, kol suminkštės ir krašteliai karamelizuosis. Keptas moliūgas puikiai tinka kaip garnyras, salotų ingredientas ar tiesiog sveikas užkandis.

Moliūgas Desertuose ir Pagrindiniuose Patiekaluose

Moliūgo saldumas ir tekstūra leidžia jį plačiai naudoti desertuose.

Moliūgų pyragas - ypač populiarus Šiaurės Amerikoje, bet mėgstamas ir Lietuvoje. Dažniausiai gaminamas iš moliūgų tyrės (virtos ar keptos ir sutrintos), kiaušinių, saldinto sutirštinto pieno ar grietinėlės ir prieskonių mišinio (cinamono, imbiero, gvazdikėlių, muskato). Įdaras pilamas ant trapios tešlos pagrindo ir kepamas orkaitėje. Norint intensyvesnio skonio, rekomenduojama naudoti kepto, o ne virto moliūgo tyrę, nes kepant išgaruoja daugiau vandens ir skonis koncentruojasi.

Panašiai kaip cukinija, moliūgas puikiai tinka duonai, keksiukams, bandelėms kepti. Moliūgų tyrė suteikia kepiniams drėgnumo, purumo ir gražią auksinę spalvą. Derinkite su razinomis, spanguolėmis, riešutais, šokolado gabaliukais.

Moliūgas puikiai atsiskleidžia ir pikantiškuose troškiniuose bei kariuose. Jo saldumas puikiai subalansuoja aštresnius prieskonius.

Supjaustykite moliūgą kubeliais ir troškinkite su kitomis daržovėmis (pvz., svogūnais, paprika), ankštiniais (avinžirniais, lęšiais), mėsa (vištiena, jautiena) ar tofu. Pagardinkite kokosų pienu, kario pasta, ciberžole, kumynu, kalendra. Moliūgas troškiniuose sugeria skonius, bet išlaiko savo formą, jei nėra per ilgai verdamas.

Nepamirškime ir moliūgų sėklų! Jas išėmę iš moliūgo, nuplaukite, nusausinkite ir paskrudinkite orkaitėje su trupučiu aliejaus ir druskos ar kitų mėgstamų prieskonių (pvz., rūkytos paprikos, česnako miltelių). Tai maistingas ir skanus užkandis, puikus priedas prie salotų ar sriubų.

Spagetinis moliūgas (spaghetti squash) - dar viena įdomi veislė. Iškepus šį moliūgą ir šakute „iššukavus“ jo minkštimą, jis subyra į plonas gijas, primenančias spagečius. Tai dar viena sveika alternatyva tradiciniams makaronams, kurią galima patiekti su įvairiais padažais.

Cukinija: Vasaros Lengvumas ir Universalumas

Cukinija, dažnai laikoma vasaros daržove, yra vertinama dėl savo švelnaus skonio, lengvai pasiduodančios tekstūros ir neįtikėtino universalumo. Jos pavadinimas, kilęs iš italų kalbos žodžio „zucca“ (moliūgas) mažybinės formos „zucchino“, puikiai atspindi jos ryšį su didesniuoju giminaičiu, tačiau cukinija turi savo unikalų charakterį.

Jos kulinarinės galimybės yra beveik beribės.

Paprasti Cukinijų Paruošimo Būdai Kasdienai

Net ir neturint daug laiko ar įgūdžių, iš cukinijų galima greitai paruošti skanių ir sveikų patiekalų.

Vienas populiariausių būdų -kepti cukinijų griežinėlius. Supjaustykite cukiniją maždaug pusės centimetro storio griežinėliais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais, mėgstamomis žolelėmis (čiobreliais, raudonėliais, rozmarinu) ir kepkite orkaitėje arba keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir gražiai apskrus. Tai puikus garnyras prie mėsos, žuvies ar tiesiog lengvas užkandis.

Kitas greitas variantas -troškintos cukinijos. Supjaustykite cukiniją kubeliais ar pusgriežiniais, pakepinkite keptuvėje su svogūnais ir česnakais, kol šiek tiek suminkštės. Tuomet galite įpilti šlakelį daržovių sultinio, grietinėlės ar pomidorų padažo ir patroškinti dar kelias minutes. Šis paprastas troškinys gali būti valgomas vienas arba kaip pagrindas sudėtingesniems patiekalams, pavyzdžiui, daržovių lazanijai ar apkepui.

Cukinijų „spagečiai“ arba „zoodles“ tapo tikru atradimu ieškantiems sveikesnių alternatyvų tradiciniams makaronams. Naudojant specialią daržovių pjaustyklę (spiralizatorių), cukinija paverčiama ilgomis, plonomis juostelėmis, primenančiomis makaronus. Jas galima valgyti žalias, trumpai apkepti keptuvėje su česnaku ir alyvuogių aliejumi arba užpilti mėgstamu padažu. Tai puikus būdas sumažinti angliavandenių kiekį patiekale, neprarandant sotumo jausmo.

Žalios cukinijos taip pat puikiai tinka salotoms. Plonais griežinėliais ar juostelėmis pjaustytos cukinijos suteikia gaivumo ir traškumo. Derinkite jas su kitomis daržovėmis, feta sūriu, riešutais, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus užpilu.

Sudėtingesni Cukinijų Kulinarijos Šedevrai

Kai norisi ko nors įmantresnio, cukinija taip pat gali tapti pagrindiniu patiekalo akcentu.

Įdarytos cukinijos - sotus ir estetiškai atrodantis patiekalas. Cukinijas perpjaukite išilgai pusiau, išskobkite dalį minkštimo (jo neišmeskite - panaudokite įdarui). Įdarui galite naudoti maltą mėsą (jautieną, vištieną, kalakutieną), ryžius, bolivinę kynvą, kitas smulkintas daržoves (paprikas, morkas, svogūnus), grybus, sūrį. Pakepinkite įdaro ingredientus, sumaišykite su prieskoniais ir išskobtu cukinijos minkštimu, pripildykite cukinijų „laivelius“ ir kepkite orkaitėje, kol cukinijos suminkštės, o įdaras iškeps. Viršų galite pabarstyti sūriu.

Cukinijų blyneliai ar paplotėliai - puikus būdas panaudoti didesnį cukinijų derlių. Sutarkuokite cukinijas stambia tarka, gerai nuspauskite skystį (tai labai svarbu, kad blyneliai nebūtų per drėgni), įmuškite kiaušinį, įberkite miltų (kvietinių, speltos, avinžirnių ar kt.), druskos, pipirų, smulkintų krapų ar petražolių. Gerai išmaišykite ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, formuodami nedidelius blynelius. Patiekite su graikišku jogurtu, varškės padažu ar tiesiog vienus.

Cukinijos stebėtinai gerai tinka ir saldiesiems kepiniams. Sutarkuota cukinija suteikia drėgnumo ir purumo duonai, pyragams, keksiukams. Jos skonis kepiniuose beveik nejuntamas, todėl tai puikus būdas „paslėpti“ daržoves vaikų (ir ne tik) mityboje.

Populiarūs receptai - cukinijų duona su riešutais ir cinamonu, šokoladinis cukinijų pyragas. Dėl didelio vandens kiekio, tarkuotas cukinijas prieš dedant į tešlą dažnai rekomenduojama šiek tiek nuspausti.

Nepamirškime ir cukinijų žiedų. Kai kuriose virtuvėse, ypač Italijoje, jie laikomi tikru delikatesu. Žiedus galima įdaryti rikota sūriu ar kitu švelniu įdaru, apvolioti lengvoje tešloje ir išvirti aliejuje (fritēti) arba tiesiog smulkiai supjaustyti ir įmaišyti į omletą ar rizotą.

Kai Moliūgas Susitinka Cukiniją: Bendri Receptai

Nors skiriasi skoniu ir tekstūra, moliūgas ir cukinija gali puikiai derėti viename patiekale, papildydami vienas kitą.

Klasikinis pavyzdys -daržovių troškiniai, tokie kaip prancūziškas ratatouille ar itališka caponata (nors pastarojoje dažniau naudojami baklažanai, cukinijos ir moliūgai taip pat gali rasti savo vietą). Supjaustykite moliūgą ir cukiniją panašaus dydžio gabalėliais, pridėkite kitų sezoninių daržovių (paprikų, pomidorų, svogūnų, baklažanų), pagardinkite žolelėmis, česnaku, alyvuogių aliejumi ir troškinkite ant lėtos ugnies, kol visos daržovės suminkštės, bet neištiš. Moliūgas suteiks saldumo ir sodrumo, o cukinija - lengvumo.

Orkaitėje keptos daržovės - dar vienas puikus būdas sujungti šias daržoves. Supjaustykite moliūgą ir cukiniją, pridėkite kitų mėgstamų daržovių (pvz., bulvių, morkų, brokolių, svogūnų), apšlakstykite aliejumi, gausiai pagardinkite prieskoniais (tinka rozmarinas, čiobreliai, paprika, druska, pipirai) ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus ir suminkštės. Tai gali būti puikus garnyras arba lengvas pagrindinis patiekalas.

Daržovių apkepai ar lazanijos taip pat gali būti praturtinti abiem šiomis daržovėmis. Plonais griežinėliais pjaustytos cukinijos ir moliūgo skiltelės gali sluoksniuotis su sūriu, bešamelio ar pomidorų padažu, makaronų lakštais (arba be jų, jei norima lengvesnio varianto).

Kiti receptai su moliūgais ir cukinijomis

• Moliūgų sriuba
  • Išverdamas vištienos ar daržovių sultinys.
  • Moliūgas nulupamas, supjaustomas vidutinio dydžio gabalėliais.
  • Gabalėliai sudedami į kepimo indą, apšlakstomi alyvuogių aliejumi, kepami orkaitėje, kol paviršius šiek tiek apskrus.
  • Baigiant kepti ant moliūgo sudedami griežinėliais supjaustyti česnakai.
  • Į puodą supilamas sultinys, sudedami kepti moliūgai, įpilama grietinėlės ir viskas truputį pakaitinama (užvirti nereikia).
  • Tada sriuba blenderiu suplakama iki kreminės konsistencijos.
  • Pagardinama šviežiai tarkuotu muskato riešutu, druska bei pipirais.
  • Patiekiama su kepintomis moliūgų sėklomis.
• Žuvies apkepas su moliūgu
  • Žuvį (arba mėsą) supjaustome gabalėliais, apibarstome prieskoniais, druska ir šiek tiek paliekame, kad įsigertų.
  • Bulves supjautome pusės centimetro storio griežinėliais ir išverdame puode.
  • Keptuvėje atskirai patroškiname burokine tarka tarkuotą moliūgą bei morkas su česnakais (nepamirštame pipirų, druskos pagal skonį).
  • Žuvį (mėsą) apkepame keptuvėje.
  • P. S. Tokiais patalų sluoksniais galima dėti ne tik morkas, moliūgus, bulves, bet ir visokiausias kitas daržoves: kalafijorus, brokolius, žirnelius, svogūnus ir kt.
• Cukinijų apkepas su mėsa
  • Cukinija nulupama, perpjaunama pusiau, išvaloma ir supjaustoma pusžiedžiais.
  • Pusžiedžiai apibarstomi miltais ir apkepami iš abiejų pusių.
  • Paprika nuvaloma ir supjaustoma pailgais gabaliukais .
  • Svogūnas susmulkinamas kubeliais, pomidorai - griežinėliais.
  • Kiaušiniai išplakami, įberiama prieskonių ir, jei reikia, druskos.
  • Faršas apibarstomas druska ir pipirais, pakepinamas keptuvėje.
  • Kepimo indas saikingai patepamas riebalais, o tada sluoksniuojami visi paruošti ingredientai.
  • Dedama dalis cukinijų, tada akepinta mėsa, svogūnai, paprika, pomidorai.
  • Paskutinis sluoksnis - cukinijos.
  • Kiekvieno sluoksnio reikia nepamiršti pagardinti druska ir įvairiais prieskoniais!
  • Tada ant būsimo apkepo užpilamas kiaušinių plakinys.
• Cukinijų mišrainė žiemai
  • 1,5-2 kg cukinijų pjaustytų kūbeliai 1×1 cm,0,5 kg morkų,0,5 kg paprikų,0,5 kg svogūnų,0,5 kg pomidorų,2 apelsinų (nebūtinai),1 galvutės česnako,0,5 l pomidorų padažo,0,3 kg cukraus,2 arb. š. citrinos rūgšties,2 v.šaukštų druskos,1 v.
  • Į 0,5l verdančio vandens suberti 0,3 kg cukraus ir 2 š. citrinos rūgšties, sudėti pjaustytą cukiniją ir ir užvirti.
  • Pabaigoje suberti smulkiai pjaustytą česnaką.
• Troškinys su cukinijomis
  • Supjaustome cukiniją kubeliais, sutarkuojame morkas (burokine tarka), supjaustome svogūnus.
  • Paprikos: 1.00 vnt.
  • Svogūnai: 3.00 vnt.
  • Itališkų žolelių mišinys: 1.00 arbat. š.
  • Apkepo inde daržoves sluoksniuokite taip: moliūgai, pomidorai, svogūnai, paprikos.
  • Viršų apibarstykite druska, žolelėmis, apšlakstykite lydytu sviestu, uždenkite ir kepkite 160 °C orkaitėje 1,5 val.
• Daržovių troškinys su baklažanais ir cukinijomis
  • Paprikos: 2.00 vnt.
  • Baklažaną supjaustykite kubeliais.
  • Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus, suberkite baklažaną ir kepkite maždaug 4-5 minutes, atidėkite šiltai.
  • Supjaustykite morkas, cukinijas.
  • Puode įkaitinkite likusį aliejų ir 2-3 minutes pakepinkite morkas.
  • Susmulkinkite česnaką, griežinėliais supjaustykite svogūną ir porą, kubeliais supjaustykite paprikas, sudėkite į puodą ir apkepkite viską dar 2 minutes, sudėkite cukiniją, trintus pomidorus, prieskonius, griežinėliais pjaustytą citriną.
  • Supilkite paruoštą sultinį ir ant silpnos ugnies troškinkite 15 minučių.
  • Baigdami troškinti sudėkite kepintus baklažano gabalėlius ir patroškinkite dar 5 minutes.
• Moliūgų užkepėlė
  • Supjaustykite svogūną smulkiais kubeliais, užberkite cukraus ir trumpai apkepkite aliejuje.
  • Papriką supjaustykite kubeliais ir trumpai apkepkite. Neperkepkite, kad neprarastų traškumo.
  • Sudėkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir įberkite prieskoninių žolelių.
  • Kepkite minutę.
  • Tada supilkite grietinėlę (ją galite pakeisti kokosų pienu, tik tada vietoje žolių įberkite šaukštelį kario).
  • Patroškinkite 10-15 min., kol suminkštės moliūgai.
• Troškinys su keptomis paprikomis ir cukinijomis
  • Paprikos: 2.00 vnt.
  • Pipirai: 1.00 vnt.
  • Cukinijos: 2.00 vnt.
  • Paprikas dėkite ant dujinės viryklės liepsnos (jei neturite, galima ant laužo) ir kepinkite kol visa odelė pasidarys juoda ir apanglėjusi.
  • Apdegintas paprikas sudėkite į indą ir uždenkite maišeliu, palikite ~10 min. pastovėti.
  • Morkas, salierus ir svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais.
  • Česnaką ir čili susmulkinkite.
  • Pastovėjusias paprikas nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  • Keptuvėje įkaitinkite sviestą su pora šaukštų alyvuogių aliejaus.
  • Į keptuvę sudėkite morkas, salierus, svogūnus ir viską ~ 10 min kepkite.
  • Daržovėms šiek tiek suminkštėjus į keptuvę sudėkite paprikas, česnakus, čili ir konservuotus pomidorus.
  • Viską pagardinkite druska, pipirais ir Provanso žolelėmis ir troškinkite ~15-20 min.
  • Tuo metu, cukinijas, pomidorus ir baklažanus supjaustykite ~2 mm storio griežinėliais (virtuviniu kombainu arba tiesiog peiliu).
  • Baklažanus apibarstykite druska ir palikite ~10 min pastovėti ir po to nuplaukite šaltu vandeniu (taip daroma, kad jie nebūtų kartūs).
  • Daržovėms baigus troškintis jas sutrinkite kartu su baziliku.
  • Daržovių masę supilkite į kepimo formą, ant viršaus, ratu išdėliokite supjaustytas daržoves.
  • Troškinį aptepkite aliejaus, česnako ir čiobrelio mišiniu (į porą šaukštų aliejaus įmaišykite sutrintą skiltelę česnako, žiupsnelį čiobrelio ir pagardinkite druska, pipirais), troškinį dar šiek tiek pabarstykite druska.
• Cukinijų troškinys su pupelėmis
  • Pupelės: 0.50 vnt.
  • Sultinys: 1.00 vnt.
  • Visų pirma reikia pasiruošti daržoves: kubeliais supjaustyti morką ir svogūną, tuomet šiek tiek apkepti.
  • Daržovėms suminkštėjus, į keptuvę reikia suberti sviestines pupeles, supilti smulkintus pomidorus, ir, viską sumaišius, užpilti puodeliu verdančiame vandenyje ištirpinto sultinio.
  • Tuomet keptuvę palikite ant ugnies maždaug dešimčiai minučių, kol sultinys beveik išgaruos.
  • Gautą masę pagardinkite druska ir pipirais, jei mėgstate valgyti aštriau - dar ir maltų aštriųjų pipirų prieskoniais.
  • Galiausiai, suberkite į troškinį saują špinatų, ir viską gerai išmaišykite.
• Cukinijos troškinys su vynu ir medumi
  • Paprikos: 1.00 vnt.
  • Vynas: 1.00 st.
  • Medus: 2.00 arbat. š.
  • Daržoves nuplaukite, nusausinkite.
  • Skystą medų išmaišykite baltajame vyne.
  • Papriką perpjaukite, išskobkite sėklalizdžius, supjaustykite juostelėmis.
  • Puode storu dugnu įkaitinkite šaukštą aliejaus.
  • Sudėkite morkas ir kepinkite tris minutes. Sudėkite smulkintas paprikas, cukinijas, salierus.
  • Pagardinkite pipirais, pasūdykite ir dar porą minučių patroškinkite.
  • Apibarstykite šviežiais žalumynais.
• Cukinijų ir pomidorų troškinys
  • Nuvalykite, nulupkite cukiniją, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite juos su miltais, pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir dėkite į įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi.
  • Į platesnę keptuvę dėkite tarkuotas morkas, smulkintą svogūną, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir gerai patroškinkite.
  • Supjaustykite griežinėliais pomidorus ir sudėkite į troškinį.
  • Troškinkite dar 15-20 minučių.
  • Patarimas.
  • Audrius Rakauskas-Gustavas dėti česnaką, kad šis neapkarstų, rekomenduoja prieš baigiant gaminti.
  • Cukinijos ir pomidorų troškinį puikiai galima valgyti vieną arba su mėsos patiekalais.
• Moliūgų troškinys su kuskusu
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Pipirai: 1.00 arbat. š.
  • Imbieras: 1.00 arbat. š.
  • Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejaus bei sviesto mišinį ir pakepinkite svogūnus.
  • Troškinį patiekite su kuskusu ar biriai virtais ryžiais.
• Mėsos troškinys su daržovėmis
  • Cukinijos: 1.00 vnt.
  • Bulvės: 3.00 vnt.
  • Muskatas: 1.00 arbat. š.
  • Druska: 1.00 arbat. š.
  • Cukiniją kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite stambiais gabalais.
  • Puode išlydytame svieste pakepinkite smulkintus svogūnus. Sudėkite pipirines ir maišydama kepinkite dar porą minučių.
  • Nepridegančiame kepimo inde paskleiskite kepintą maltą mėsą ir paruoštas daržoves. Apliekite sultiniu ir 12-15 minučių pašaukite į karštą orkaitę.
• Žuvies troškinys su daržovėmis
  • Žuvį supjaustykite nedideliais gabaliukais, pabarstykite druska, pipirais ir apvoliokite miltuose.
  • Į keptuvę su daržovėmis sudėkite žuvies gabaliukus, krevetes ir troškinkite dar 8-10 minučių.
• Vištienos troškinys su moliūgais ir obuoliais
  • Obuoliai: 1.00 vnt.
  • Nedideliame aliejaus kiekyje apkepkite vištienos gabaliukus.
  • Kiekvieną puselę kepkite maždaug po 5-6 minutes. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais (arba paukštienos prieskoniais).
  • Išvirtus ryžius sumaišykite su pakepintais pievagrybiais ir svogūnais.
  • Į atskirą indą sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytus moliūgus, obuolius ir petražoles.
  • Talpaus troškintuvo dugną truputį patepkite aliejumi ir sluoksniais dėkite ryžius, vištieną bei daržoves. Viską dar kartą pabarstykite druska arba mėgstamu prieskonių mišiniu.
  • Troškintuvą uždenkite ir maždaug 40 min.
  • Kai išjungsite orkaitę, troškintuvą iš jos išimkite tik po 15-20 minučių.
  • Atskiro garnyro šiam patiekalui nereikia.
• Mėsos troškinys su moliūgais
  • Dubenėlyje sumaišykite miltus, kuminus, druską ir pipirus.
  • Sudėkite 2 centimetrų gabaliukais pjaustytą mėsą ir gerai išmaišykite.
  • Pusę mėsos ir pusę svogūnų apkepkite keptuvėje ir suverskite į puodą.
  • Tuomet apkepkite likusią dalį.
  • Tuo metu nulupkite moliūgus, išimkite sėklas, o minkštąją dalį supjaustykite didokais gabaliukais.
  • Kai vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 20 minučių.
• Vištienos troškinys su daržovėmis ir imbieru
  • Apelsinai: 1.00 vnt.
  • Imbieras: 1.00 arbat. š.
  • Vištų krūtinėles supjaustykite nedideliais gabalėliais. Morkas nuskuskite ir supjaustykite riekelėmis.
  • Cukinijas supjaustykite pusžiedžiais.
  • Papriką perpjaukite išilgai pusiau, išimkite sėklas ir supjaustykite storais šiaudeliais.
  • Troškintuvą uždenkite ir ant silpnos ugnies virkite 30 minučių.
  • Atidenkite, padidinkite ugnį ir troškinkite dar apie 15 minučių, kol skystis sutirštės.
• Mėsos troškinys su slyvomis ir moliūgais
  • Cinamonų lazdelė: 1.00 vnt. (arba 1/4 arbat. šaukšt.

  ---

  Tags: