Spalvoti žiediniai kopūstai

Prisipažinkite, juk pirmąjį kartą pamatę spalvotus žiedinius kopūstus tikrai pagalvojote, kad tai toks ryškumas galėjo būti išgautas tik naudojant sintetinius dažus. Vis dėlto, tai - absoliuti netiesa. Spalvoti žiediniai kopūstai - visiškai natūraliai užaugusios daržovės, kuriose gausu sveikatai naudingų medžiagų: antioksidantų, vitaminų, mineralų.

„Patys pirmieji, geltonos spalvos žiediniai kopūstai, imti auginti Amerikoje. Jų populiarumas buvo žaibiškas. Natūralu, kad visai netrukus buvo pradėti auginti ir kitokių spalvų žiediniai kopūstai. Šiuo metu prekybos centruose galima rasti įvairiaspalvių žiedinių kopūstų, kurie išsiskiria ne tik geltona, tačiau ir violetine, oranžine, žalia, kiek rečiau - rožine spalva”, - teigia Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė. Anot jos, nesvarbu kokia kopūsto spalva, jo maistinės savybės išlieka tos pačios. Spalvotuose žiediniuose kopūstuose gausu kalio, magnio, C, K bei B grupės vitaminų. Valgant šias daržoves kasdien, organizmas bus aprūpintas naudingais mineralais, maistinėmis skaidulomis.

Kadangi 100 gramų žiedinių kopūstų tėra vos 25 kilokalorijos, gaminti patiekalus su šia daržove turėtų visi sveikai besimaitinantys ir norintys valgyti subalansuotai. Pagaliau atėjus tikram pavasariui, niekam nesinori daug laiko praleisti prie puodų. Ieškant idėjų pietums ar vakarienei, į savo valgiaraštį vertėtų įtraukti ir spalvotus žiedinius kopūstus. Jie puikai dera su kitomis daržovėmis, mėsa ar žuvimi.

„Nors pats sveikiausias būdas ruošti šiuos kopūstus - virimas garuose, gausu ir kitokių receptų. Šias daržoves galima kepti aliejuje, orkaitėje, virti. Spalvoti kopūstai nėra itin „ryškaus“ skonio, tačiau pagardinti žiupsneliu ciberžolės, paprikos miltelių ar česnako granulių, įgyja subtilų aromatą“, - pasakoja J. Sabaitienė. Ji primena ir tai, kad spalvoti žiediniai kopūstai gali tapti net sotaus patiekalo akcentu. Vis labiau populiarėja gaminti kepsniukus iš šios daržovės, ją naudoti ruošiant sveikuolišką picos padą.

„Šias daržoves mėgsta ir vaikai - keletą minučių apvirkite spalvotus žiedinius kopūstus, pabarstykite juos druska bei pipirais. Tada kepkite dar 10 minučių orkaitėje, 180 laipsnių temperatūroje. Vaikai pasigardžiuodami valgys spalvotas daržoves, pagardintas natūralaus jogurto padažu“, - sako pašnekovė. Anot jos, spalvoti žiediniai kopūstai gali būti sutrinti bei maišomi su bulvių koše, pagardinti tirštuosius daržovių kokteilius, būti puikus užkandis iškyloje - tereikia juos iškepus, paskaninti prieskoniais bei kietuoju sūriu.

Receptai su spalvotais žiediniais kopūstais

Kepti žiediniai kopūstai su aromatingu mėtų padažu

Ingredientai:

• 1,5 kg spalvotų žiedinių kopūstų;
• 200 g miltų;
• 200 g kukurūzų krakmolo;
• 2 v. š. aliejaus;
• 1 a. š. rūkytos paprikos miltelių;
• 200 g natūralaus jogurto be priedų;
• 2 v. š. šviežių petražolių;
• 1 v. š. smulkintų šviežių mėtų lapelių;
• Druskos, maltų pipirų;
• Aliejaus kepimui.

Gaminimas:

1. Miltus sumaišykite su krakmolu, įpilkite apie 400 ml vandens. Tai padarę, įpilkite aliejų, suberkite rūkytos paprikos miltelius.
2. Jogurtą sumaišykite su petražolėmis ir mėtomis. Padažą paskaninkite druska, pipirais.
3. Spalvotus žiedinius kopūstus nuplaukite, išskirstykite žiedynais.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kiekvieną žiedinių spalvotų kopūstų žiedyną pamirkykite į paruoštą tešlą ir kepkite, kol susiformuos traški plutelė.
5. Kopūstams iškepus, išdėliokite žiedynus ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalai. Jam atvėsus, valgykite su mėtų ir jogurto padažu.

Sotus daržovių troškinys

Ingredientai:

• 500 g spalvotų žiedinių kopūstų;
• 300 g baklažanų;
• 1 morkos;
• 1 svogūno;
• 3 v. š. aliejaus.

Gaminimas:

1. Visas daržoves nuplaukite, nusausinkite.
2. Baklažaną supjaustykite smulkiais kubeliais, pabarstykite druska bei leiskite pasimarinuoti apie 20 minučių.
3. Sutarkuokite morkas, susmulkinkite svogūną.
4. Spalvotus žiedinius kopūstus supjaustykite.
5. Keptuvėje su šiek tiek aliejaus apkepkite svogūnus, morkas. Sudėkite kopūstus, viską kepkite apie 5 minutes. Tada sudėkite baklažanus, kepkite dar 3 minutes.

Kreminė morkų ir spalvotų žiedinių kopūstų sriuba

Ingredientai:

• 500 g spalvotų žiedinių kopūstų;
• 1 svogūno;
• 300 g morkų;
• 200 g bulvių;
• 1 skiltelė česnako;
• 1 l daržovių sultinio;
• 200 g grietinėlės;
• 50 g garstyčių;
• 1 v. š. aliejaus;
• Druskos, juodųjų pipirų.

Gaminimas:

1. Supjaustykite svogūnus ir morkas. Šias daržoves apkepkite keptuvėje su aliejumi.
2. Sudėkite apkeptas daržoves į puodą. Į puodą įdėkite smulkintas bulves bei spalvotus žiedinius kopūstus.
3. Užpilkite daržoves sultiniu ir virkite tol, kol daržovės suminkštės.
4. Sriubą sutrinkite trintuvu. Ją pagardinkite grietinėle bei garstyčiomis, druska ir pipirais.

Kiti receptai su geltonos, žalios ir raudonos spalvų daržovėmis bei vaisiais

Salotos su burokėliais ir apelsinais

Ingredientai:

• Salotos
• Medus

Gaminimas:

1. Nuluptus burokėlius supjaustykite maždaug pusės centimetro storio griežinėliais.
2. Apelsinus nulupkite, suskirstykite skiltelėmis, minkštimą pasmulkinkite. Smulkintus riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje.
3. Į dubenį suberkite salotas ir gražgarstes, išmaišykite. Ant viršaus sudėkite keptus burokėlius, apelsinų gabalėlius.
4. Paruoškite užpilą: nuluptą česnako skiltelę sutrinkite ir gerai išsukite su skystu medumi. Supilkite balzaminį actą, aliejų, pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, išmaišykite.
5. Salotas apliekite paruoštu padažu ir apibarstykite sausoje keptuvėje skrudintais kedrų riešutais.

Daržovių sriuba

Ingredientai:

• Morkos

Gaminimas:

1. Morkas, cukiniją supjaustykite plonomis riekelėmis, porus - žiedais, saliero šaknį ir bulves - kubeliais. Žiedinius kopūstus išskirstykite žiedynais. Pomidorus 40 sekundžių palaikykite verdančiame vandenyje, paskui perliekite šaltu.
2. Puode ant silpnos ugnies išlydykite sviestą, supilkite aliejų ir įkaitinkite. Dėkite saliero ir bulvių kubelius, morkas, žiedinius kopūstus ir maišydami truputį apkepinkite.
3. Supilkite daržovių sultinį ir virkite 10 minučių. Dėkite porus, cukinijas ir virkite dar 10 minučių. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje.
4. Suberkite pupeles, žirnelius, makaronus ir ant silpnos ugnies virkite apie 10 minučių.

Graikiškas daržovių apkepas

Ingredientai:

• Baklažanai

Gaminimas:

1. Baklažaną supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite 15-20 min. pastovėti.
2. Cukiniją ir pomidorus supjaustykite griežinėliais.
3. Kepimo indą patepkite alyvuogių aliejumi, ant dugno dėkite baklažanų griežinėlius, pabarstykite stambiai maltais pipirais ir kapotomis žolelėmis. Ant viršaus išdėliokite cukinijų griežinėlius, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir žalumynais.
4. Supilkite sultinį, uždenkite indą folija ir šaukite į 220 laipsnių orkaitę. Kepkite apie 20 min. Nuimkite foliją, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite trupintu fetos sūriu.
5. Graikišką daržovių apkepėlę tiekite su skrudinta balta duona.

Šaltibarščiai

Ingredientai:

• Burokėliai

Gaminimas:

1. Mėsą dėkite į puodą. Supilkite sultinį, įmeskite laurų lapelį ir užvirkite.
2. Burokėlius nulupkite, perpjaukite per pusę, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite apie 30 minučių.
3. Burokėlius supjaustykite storais šiaudeliais, sudėkite į puodą.
4. Mėsą išimkite, supjaustykite vieno kąsnio gabalėliais, sudėkite atgal į sriubą.

Kopūstų suktinukai

Ingredientai:

• Kopūstai

Gaminimas:

1. Kopūstų lapus perpjaukite pusiau, išpjaukite lapkočius ir trumpam pamerkite į sūdytą vandenį.
2. Kitas daržoves nulupkite, supjaustykite kubeliais, sumaišykite su sviestu ir suberkite prieskonius. Supilkite viską į daržovių sultinį ar vandenį ir troškinkite, kol suminkštės.
3. Paruoškite grietinės padažą. Grietinę sumaišykite su kiaušinių tryniais, pagardinkite druska, pipirais. Sukrėskite grietinės padažą, petražoles, rozmarinus ir mocarelą, pagardinkite pagal skonį.
4. Aštrios pastos ingredinetus sudėkite į keptuvę. Pagardinkite druska ir pipirais ir kepinkite ant silpnos ugnies.
5. Patiekite keptus ritinėlius su aštria pomidorų tyre, puoškite bazilikais.

Daržovių mišrainė

Ingredientai:

• Visas daržoves

Gaminimas:

1. Visas daržoves supjaustykite kubeliais.
2. Pastaba: vietoj aliejaus galite naudoti ir majonezą arba majonezą perpus maišytą su grietine.

Konservuotos daržovės žiemai

Ingredientai:

• Morkos

Gaminimas:

1. Morkas ir svogūnus nulupkite. Nuplautas daržoves supjaustykite norimo dydžio gabaliukais. Česnakus ir grybus taip pat susmulkinkite.
2. Į didelį puodą supilkite aliejų, įkaitinkite, sudėkite daržoves, grybus ir ant mažos ugnies kaitinkite, kol daržovės paminkštės. Suberkite cukrų, pipirus.
3. Dar šiek tiek pakaitinkite, tada supilkite druską ir galiausiai actą. Šia mišraine galite pagardinti ir verdamą sriubą.

Perlines kruopos su daržovėmis

Ingredientai:

• Morkos

Gaminimas:

1. Nuplautas ir nuskustas morkas stambiai sutarkuokite ir keptuvėje apkepkite su trupučiu aliejaus. Svogūnus nulupkite, likusias daržoves nuplaukite ir viską supjaustykite.
2. Atskirai išvirkite kruopas.
3. Kitame puode daržoves troškinkite, kol bus minkštos. Tada į puodą su daržovėmis sudėkite perlines kruopas, supilkite aliejų, actą, įmaišykite cukrų ir druską.

Troškintos daržovės su žirneliais

Ingredientai:

• Paprikos

Gaminimas:

1. Morkas nuskuskite, supjaustykite griežinėliais. Paprikas išvalykite, saldžiąsias supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, aitriąją - sukapokite. Česnakus taip pat sukapokite. Svogūnus supjaustykite griežinėliais, saliero lapkotį - kubeliais.
2. Gilioje keptuvėje storu dugnu įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūnus. Suberkite česnakus, saldžiąsias paprikas ir ant stiprios ugnies kepinkite apie 2 min.
3. Kai paprikos šiek tiek suminkštės, suberkite aitriąją papriką, smulkintus salierus, sukrėskite pomidorus ir saulėje džiovintų pomidorų padažą, supilkite sultinį, sumeskite žirnelių ankštis ir kaitinkite ant mažos ugnies apie 4 min.
4. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir išdėliokite daržoves į dubenėlius.

Daržovių blyneliai

Ingredientai:

• Kukurūzai

Gaminimas:

1. Nuplautą brokolį susmulkinkite. Nuluptą cukiniją ir nuskustą morką sutarkuokite. Iš marinato išgriebtus konservuotus kukurūzus gerai nuvarvinkite.
2. Visas smulkintas daržoves sumaišykite.
3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, kelis šaukštus šviežių apelsinų sulčių, suplakite. Pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir dar šiek tiek paplakite. Po šaukštą įmaišykite miltus.
4. Į gautą masę sudėkite smulkintas daržoves, gerai išmaišykite.
5. Keptuvėje įkaitinkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Tešlą kabinkite šaukštu ir joje formuokite apvalius blynelius. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Burokėlių salotos su slyvomis

Ingredientai:

• Burokėliai

Gaminimas:

1. Burokėlius nestambiai sutarkuokite.
2. Slyvas pamirkykite arba jei neturite laiko mirkyti ilgiau, užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite 1-2 minutes. Tada perskalaukite po šaltu vandeniu. Kai slyvos bus gana minkštos, jas susmulkinkite ir suberkite į burokėlius.
3. Į salotas taip pat suberkite smulkintus graikinius riešutus, pipirus, trint česnakus, pasūdykite. Galiausiai salotas apšlakstykite citrinų sultimis ir aliejumi.

Troškinti rauginti kopūstai

Ingredientai:

• Morkos

Gaminimas:

1. Morką ir obuolį sutarkuokite šiaudeliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Viską apkepinkite aliejuje.
2. Į apkepintas daržoves sukrėskite raugintus kopūstus, supilkite savo sultyse konservuotų pomidorų tyrę, suberkite smulkintus džiovintus pomidorus, pasūdykite, pagardinkite kmynais, raudonėliais ir, vis pamaišydamos, troškinkite gilioje dangčiu uždengtoje keptuvėje apie 10 minučių.

Burokėlių mišrainė su jūros kopūstais

Ingredientai:

• Jūros kopūstai

Gaminimas:

1. Jūros kopūstus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 30 minučių brinkti. Burokėlį, bulves ir morką išvirkite su lupenomis. Atvėsinkite ir nulupkite.
2. Burokėlį ir morką sutarkuokite. Bulves supjaustykite kubeliais. Suberkite į dubenį, sukrėskite raugintus kopūstus ir išmaišykite.
3. Svogūnus susmulkinkite ir suberkite į keptuvėje įkaitusį aliejų. Trumpai apkepkite. Jūros kopūstus nuskalaukite, nuvarvinkite ir suberkite į keptuvę su svogūnais. Įberkite žiupsnelį kmynų. Kelias minutes maišydami patroškinkite. Nukaiskite.
4. Supilkite į paruoštas daržoves. Apšlakstykite citrinų sultimis, išmaišykite ir galite tiekti. Šias salotas galite valgyti vienas - skanu su juodos duonos skrebučiais.

Aštri daržovių sriuba

Ingredientai:

• Imbieras

Gaminimas:

1. Visas išvardintas daržoves bei imbiero šaknį nulupkite ir sutarkuokite smulkesne tarka. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
2. Užvirkite apie 2 litrus vandens ir suberkite smulkintas daržoves, imbierą, svogūną, įmeskite laurų lapelius. Virkite, kol daržovės suminkštės.
3. Į išvirtą sriubą įberkite truputį kajeno paprikos miltelių, pasūdykite (dar geriau išvis nesūdyti).

Ryžiai su daržovėmis

Ingredientai:

• Morkos

Gaminimas:

1. Pagal nurodymus ant dėžutės išvirkite ryžius.
2. Kol verda ryžiai, susmulkinkite morkas, papriką, svogūną, salierą ir česnaką.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir maišydami mentele pakepinkite morkas su kitais ingredientais tol, kol svogūnas pasidarys permatomas.
4. Sudėkite likusius ingredientus (smulkintus brokolius, soją, imbierą, maltą papriką, žaliosios citrinos sultis ir sezamo aliejų) ir padidinkite ugnį iki maksimumo.
5. Maišykite, kad neprisviltų ir troškinkite iki norimo brokolių minkštumo. Jei norite tirštesnės konsistencijos, porą šaukštų miltų sumaišykite su vandeniu ir įpilkite į troškinį, išmaišykite.

Troškintos daržovės

Ingredientai:

• Morkos

Gaminimas:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepkite svieste. Vėliau sutarkuokite ropę, morkas, burokėlius ir viską sudėkite į keptuvę.
2. Troškinkite ant nedidelės ugnies. Pagardinkite troškinį druska, pipirais ir sumaišykite su miltais.

Brokoliniai kopūstai su razinomis ir anakardžiais

Ingredientai:

• Brokoliniai kopūstai

Gaminimas:

1. Gerai nuplaukite brokolius rabe (turi daug pavadinimų: rapini, broccoletti ir pan.) ir virkite garuose, kol šiek tiek suminkštės, tačiau dar nepraras spalvos - maždaug 3-4 minutes. Nuskalaukite kiaurasamtyje su šaltu vandeniu. Gerai nusausinkite ir suvyniokite į nedidelį švarų rankšluostuką - šis sugers visą nereikalingą vandenį. Susmulkinkite.
2. Brokoliniū kopūstų žiedynus atskirkite nuo stiebo ir supjaustykite mažais (2,5-3 cm) gabaliukais. Virkite garuose, kol suminkštės, bet nepraras spalvos, apie 3-4 minutes. Nuskalaukite kiaurasamtyje su šaltu vandeniu. Gerai nusausinkite ir suvyniokite į nedidelį švarų rankšluostuką - šis sugers visą nereikalingą vandenį.
3. Brokolius rabe ir žiedinio brokolio žiedelius sumaišykite kartu su razinomis ir anakardžių riešutais, sudėkite į didelį dubenį.
4. Atskirame inde sumaišykite aliejus, actą, česnaką ir kajeno pipirus. Gautu padažu pašlakstykite salotas bei pabarstykite jas kepintomis sezamo sėklomis. Salotas patiekite kambario temperatūros arba atvėsintas.

Žaidimai su daržovėmis

Daržovių sriubos žaidimas yra grupinis žaidimas, kuris lavina vaikų atmintį bei skatina pažinti daržoves. Pavyzdys: puode jau yra morkos, žirniai, pomidorai ir jūs norite įdėto svogūnų.

• Variacija: Paprastesnė šio žaidimo versija būtų tiesiog leisti kiekvienam vaikui sušukti daržovių pavadinimus, ir tiesiog ,,įmesti“ jas į puodą.
• Žaidimas darželinukams - „Daržovių judėjimo žaidimas“ labai smagus, judrus žaidimas, skatinantis daržovių valgymą.

Reikės penkių spalvų kartono ar veltinio. Jas išdėstykite ant stalo ar prisekite prie lentos, jas sumaišę. Leiskite vaikams po vieną prieiti ir išrinkti vienos tinkamos spalvos daržoves, t.y.

• Pratęsimas: Panaudokite daržovių formas ir kitiems žaidimams, pvz.: daržovių įvardinimui ar skaičiavimui.
• Rekomenduoju kuo daugiau žaidimų žaisti su daržovėmis.

Kiekvienas vaikas ateina prie stalo, paima vieną daržovę ir įvardina jos pavadinimą, spalvą, apibūdina kuo skiriasi nuo kitų daržovių.

• Paįvairinimui didesniems vaikams: Daržovės sudedamos į nepermatomą maišą. Vaikas turi pagriebti vieną daržovę.

Kiaulienos kumpis su sėklomis

Net 5 skirtingų sėklų mišiniu pagardintas kiaulienos kumpis puiki išeitis tiems, kurie neturėjo laiko pamarinuoti mėsos iš vakaro.

„Dubenyje sumaišykite pankolio, kalendros, kumino, salierų ir kmynų sėklas, įberkite šaukštelį druskos ir pipirų. Mišinį sugrūskite trintuve, kad sėklos būtų šiek tiek smulkesnės ir jomis būtų galima lengviau įtrinti mėsą. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių, kiaulienos kumpį uždenkite folija ir kepkite apie 3 valandas. Į didelį puodą įpilkite 1 l tamsaus alaus, 2 arbatinius šaukštelius garstyčių ir įdėkite iškeptą kumpį.

Daržovių pyragas

Daug daržovių, spalvų ir sūrio - būtent tokį mielinės tešlos pyragą šventiniam stalui siūlo maisto ekspertė.

„Kubeliais supjaustykite raudoną, žalią bei geltoną papriką, 2 nedideles cukinijas, brokolį bei baklažaną. Daržoves pakepkite su šlakeliu alyvuogių aliejaus. Atskirame dubenyje suplakite 6 kiaušinius, įpilkite 150 ml grietinėlės, įberkite druskos, pipirų ar kitų jūsų mėgstamų prieskonių. Pasiruoštą skardą išklokite mieline tešla, suberkite daržoves ir jas užpilkite kiaušinio ir grietinėlės plakiniu. Pagardinimui, ant viršaus užtarkuokite daug kietojo sūrio.

Daržovių troškinys su mėlynuoju sūriu

Mėlynuoju sūriu pagardintas, lengvai paruošiamas, gardus daržovių troškinys, kuris savo spalvingumu, be abejonės, papuoš naujametį stalą.

„Didelėje keptuvėje išlydykite gabaliuką sviesto, įpilkite šlakelį alyvuogių aliejaus ir suberkite nedideliais kubeliais supjaustytas bulves. Kai bulvės jau suminkštės, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną, kubeliais pjaustytą cukiniją, plonais griežinėliais supjaustytą virtą burokėlį bei į 4 dalis padalintus pievagrybius. Daržoves papildomai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir kitais mėgstamais prieskoniais.

Žalieji kokteiliai

Žalieji kokteiliai jau seniai žavi ieškančiuosius naujų skonių ir maisto pateikimo formų. Tai natūralus gėrimas, gaunamas sumalant daržoves, vaisius. Svarbiausia, kad su jais galime vartoti daržovių lapus, kurių realiai tiek daug nesuvalgytume. Visus žaliuosius kokteilius paprasta paruošti.

Vienintelis darbas, kurį reikia padaryti, - susmulkinti vaisius ir daržoves iki vientisos masės. Paprastai virškinimo sistema gauna prastai sukramtytų žalėsių - petražolių, salotų, dilgėlių ir kt. lapų, kuriuos sunku suvirškinti. Žalieji kokteiliai tinka kaip užkandis. Geriausia su žaliaisiais kokteiliais pradėti rytą. Norint pasiekti didesnį organizmo valymo efektą, galima dieną ar dvi per savaitę praleisti geriant vien juos.

Daigai, vaisiai, žalėsiai, daržovės padeda greičiau atkurti šarmų ir rūgščių pusiausvyrą, todėl žmonės, įtraukiantys į savo mitybos racioną daugiau gyvo maisto, gyvybingesni, linksmesni, aktyvesni. Nereikėtų pamiršti, kad toks maistas yra gana kaloringas ir sotus, ypač jei maišoma daug ingredientų, dar įdedama sėklų ar riešutų.

Gaminant juos nereikėtų piktnaudžiauti vaisiais. Juose gausu fruktozės, tai stipriai apkrauna kasą, todėl mišinį būtinai reikėtų skiesti vandeniu. Žalieji kokteiliai yra lapinių augalų, daržovių ir saldžiųjų vaisių mišinys, o visa tai - angliavandeniai, kurie savo sudėtyje turi nemažai cukraus. Vaisiai dedami pagardinti, tačiau vietoje pusės banano dedame visą, dar ir obuolį ar apelsiną pridedame.

---