Ar galima žolelėmis ar maisto papildais kontroliuoti diabetą? Tyrimai rodo, jog kai kuriais atvejais tai įmanoma.
Žinoma, prieš pradedant vartoti bet kokius naujus preparatus būtina pasitarti su gydytojų - ypač jei tie preparatai potencialiai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Taip pat gali tekti dažniau atlikti kraujo tyrimus, pakoreguoti vaistų dozę. Jeigu nepastebėsite jokio pagerėjimo po mėnesio ar dviejų, liaukitės švaistę pinigus.
Žolelės ir maisto papildai, galintys padėti kontroliuoti diabetą
Miškinės pokštenės
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - 200-250 mg du kartus per dieną. Šio augalo pavadinimas hindi kalba reiškia „cukraus naikintojas“. Manoma, jis mažina galimybę justi saldumą. Miškinės pokštenės (Gymnema sylvestre) laikomos galingiausiu žolelių preparatu cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti. Greičiausiai jis skatina aktyvesnę enzimų veiklą, o tie padeda ląstelėms pasisavinti gliukozę arba stimuliuoja insulino gamybą. Nors miškinių pokštenių poveikis dar nėra nuodugniai ištirtas, nepastebėta, kad žolelės turėtų rimtą šalutinį poveikį.
Raukšlėtasis svaidenis
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - nuo 50 iki 100 ml (apie 3-6 šaukštus) sulčių per dieną. Manoma, jis padeda ląstelėms efektyviau pasisavinti gliukozę ir blokuoja cukraus pasisavinimą žarnyne. Filipinų mokslininkai yra atlikę eksperimentą: jie tris mėnesius kapsulėmis su raukšlėtuoju svaideniu gydė grupę diabetu sergančių savanorių. Eksperimentui pasibaigus, cukraus kiekis jų kraujyje buvo nedaug, tačiau stabiliai sumažėjęs. Tiesa, galimas šalutinis poveikis virškinamajam traktui.
Magnis
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - 250-350 mg kartą per dieną. Magnio trūkumas - gana dažna diabetu sergančių žmonių bėda. Dėl to gali dar padidėti cukraus kiekis kraujyje ir susilpnėti insulino poveikis. Kai kurių tyrimų rezultatai rodo, kad vartojant magnį kaip papildą gali pagerėti insulino funkcija, sumažėti cukraus kraujyje. Kiti tyrimai jokio teigiamo magnio poveikio nenustatė. Prieš pradedant vartoti magnį būtina, kad gydytojas patikrintų, ar jūsų organizmui jo tikrai stinga.
Nopales kaktusas
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - 8 šaukštai per dieną kaktuso minkštimo. Kitais atvejais dozė priklauso nuo kiekvieno konkretaus preparato pobūdžio. Keleto nedidelio masto tyrimų rezultatai parodė, kad prinokę šio opuncijų giminaičio vaisiai mažina cukraus kiekį kraujyje. Šviežio Nopales kaktuso nusipirkti bus problematiška - daugiau galimybių rasti jo sulčių ar miltelių sveiko maisto ar panašiose parduotuvėse (ir tai greičiausiai tik užsienyje). Tyrėjai spėja, jog kaktusas turi medžiagų, veikiančių panašiai kaip insulinas. Jo vaisiuose taip pat gausu ląstelienos.
Gama linoleno rūgštis
Palengvina neuropatinius skausmus. Įprasta dozė - 270-540 mg per dieną. Gama linoleno rūgštis - tai riebalų rūgštis, randama nakvišų aliejuje. Kai kurie mokslininkai mano, kad sergančiųjų diabetu organizme gama linoleno rūgšties kiekis mažesnis už optimalų. Tyrimai parodė, kad vartojama papildomai šį rūgštis gali sumažinti arba apsaugoti nuo su diabetu susijusių neuropatinių skausmų.
Chromas
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - 200 mkg per dieną. Šis mikroelementas, manoma, stiprina insulino poveikį ir dalyvauja angliavandenių, riebalų bei baltymų apytakos procesuose. Kai kurie tyrimai parodė, kad chromas padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, bet tik tuo atveju, jeigu organizmui šio mineralo trūksta.
Girtuoklės
Apsaugo regėjimą ir nervus. Įprasta dozė (standartinio uogų ekstrakto) - 80-120 mg du kartus per dieną. Ši mėlynės giminaitė turi galingų antioksidantų (taip pat ir lapeliuose) antocianidinų. Jie, manoma, saugo kapiliarus nuo pažeidimų, galinčių sukelti neuropatinius skausmus ir retinopatiją (akies tinklainės pažeidimus). Su gyvūnais atlikti bandymai taip pat parodė, kad girtuoklės gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Alfa lipoinė rūgštis
Palengvina neuropatinius skausmus, mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - 600-800 mg per dieną. Ši į vitaminus panaši medžiaga, dar vadinama tioktine rūgštimi, neutralizuoja keleto rūšių laisvuosius radikalus. Susikaupę laisvieji radikalai - o kaupiasi jie iš dalies dėl per didelio cukraus kiekio kraujyje - gali pažeisti nervus bei sukelti kitų sveikatos problemų. Alfa lipoinė rūgštis taip pat gali padėti raumenų ląstelėms įsisavinti cukrų. Grupės Vokietijos mokslininkų atliktas tyrimas parodė, kad alfa lipoinė rūgštis gali sustiprinti insuliną 27 procentais. Kitų tyrimų rezultatais, rūgštis mažina neuropatinius skausmus, galūnių tirpimą ir „deginimą“.
Vaistinė ožragė
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - 5-30 g kas kartą valgant arba nuo 15 iki 90 gramų vieną kartą per dieną su maistu. Ožragės sėklos, kurias indai naudoja kaip prieskonius, mažina cukraus kiekį kraujyje, stiprina insuliną bei mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tikėtina, jog tokį poveikį lemia didelis ląstelienos kiekis sėklose. Jose taip pat yra amino rūgšties, skatinančios insulino išsiskyrimą. Per vieną didžiausių kada nors atliktų vaistinės ožragės poveikio tyrimų 60 jo dalyvių, kasdien vartojusių po 25 g ožragės preparato per dieną, cukraus kiekis kraujyje pastebimai stabilizavosi ir rečiau padidėdavo po valgio.
Ženšenis
Mažina cukraus kiekį kraujyje. Įprasta dozė - nuo 1 iki 3 g per dieną (tablete ar kapsule) arba 3-5 ml tinktūros tris kartus per dieną. Žinomas kaip imunitetą stiprinanti ir nuo ligų apsauganti priemonė, ženšenis, kaip parodė keletas tyrimų, padeda kovoti ir su diabetu. Ši kiniška žolelė sulėtina angliavandenių pasisavinimą, pagerina ląstelių gebėjimą pasisavinti gliukozę bei padidina insulino sekreciją iš kasos. Kanadiečiai mokslininkai iš Toronto universiteto ne kartą įrodė, kad ženšenio kapsulės gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nuo 15 iki 20 procentų.
Raukšlėtojo svaidenio auginimas ir panaudojimas
Norite savo balkone turėti džiungles? Pasodinkite raukšlėtąjį svaidenį (Momordica charantia)! Tai vienametis augalas, moliūginių šeimos atstovas. Kai kurių rūšių svaidenių lapai ir stiebai gali nudilginti rankas, kaip dilgėlė. Svaidenių lotyniškas pavadinimas momordicus reiškia dilginantis.
- Dauginimas: Sėklomis ir vegetatyviai. Sėklos didokos, garstyčių spalvos.
- Sėja: Balandžio pradžioje. Iš pradžių sėklos keletą valandų pamirkomos šiltame vandenyje, paskui sodinama į vazonėlius, uždengiama skaidriu polietilenu ir laikoma šiltai. Po savaitės arba pusantros pasirodo daigai.
- Auginimas: Svaideniai auga ir lauke, bet tik šilčiausioje vietoje. Jiems reikia atramų, nes auga greitai ir leidžia daug šoninių ūglių. Persodinti daigeliai trumpam nustoja augti.Tuo metu jie “kaupia energiją” ir augina šaknis. Sustiprėję pradeda augti ne dienomis, bet valandomis. Pokyčius pastebėsite kasdien! Augalas kabinasi už menkiausios atramos, kuri pasitaiko jo kelyje - augalo, sienos ar virvės. Nukreipkite į reikiamą pusę, paskui pats puikiai kops. Geriausiai kas 20-30cm pritvirtinti virves, kad galėtų kopti aukštyn. Vienas augalas trijų metrų aukščio balkoną gali paversti tikriausiomis džiunglėmis.
- Laistymas: Nusistovėjusiu vandeniu, žemė neturi perdžiūti. Augalo formuoti nereikia.
- Žydėjimas ir vaisiai: Birželio viduryje pasirodo pirmieji ryškiai geltoni ir kvepiantys vyriški žiedai. Po savaitės kitos pasirodo ir moteriškieji žiedai. Juos nesunku atskirti iš mažyčių žalių vaisių. Svaidenių vaisiai užauga iki 15 cm ilgio ir 200 g svorio! Kol subręsta, vaisius keletą kartų pakeičia spalvą. Iš pradžių pagelsta galiukai, o kitą dieną vaisiai jau visai oranžiniai, tik kai kur su žalsva odele. Vaisiai kasdien vis labiau minkštėja, ant odelės daugėja įvairaus dydžio ir formų gumbelių. Pagaliau galiukas suskyla ir vaisius “išsižioja”. Viduje matyti rubino spalvos sėkliukės, jos valgomos ir saldžios.
- Žiema: Rudeninis šaltukas pražūtingas - lapai nugelsta, pradeda nykti.
Raukšlėtojo svaidenio panaudojimas
Subrendęs vaisius gruoblėtas, aitraus skonio. Jeigu norite valgyti ne tik sėklas, bet ir minkštimą, vaisių reikia nuplikyti. Paskui dedama į troškinius, sriubas. Tinka marinuoti, labai skanus keptas. Tam prinokę ir nuplikyti vaisiai smulkiai supjaustomi ir apkepami aliejuje.
Raukšlėtasis svaidenis virtuvėje
Iš kitų moliūginių augalų raukšlėtojo svaidenio vaisiai išsiskiria savo aitrumu. Raukšlėtasis svaidenis naudojamas kaip prieskoninė daržovė. Jis verdamas, naudojamas padažų bei gėrimų gamyboje, valgomas kaip aštrus užkandis. Maistui gali būti naudojami tiek sėklos, tiek lapai ir stiebai.
Raukšlėtasis svaidenis (bitter melon) su sūdytų kiaušinių tryniais - vienas vietinių favoritų, Taipėjus, Taivanas