Raugintų kopūstų sriuba su gausybe daržovių - sveiką ir maistinga.
Vištienos valgymas sriubos pavidalu yra geriausias būdas pasveikti nuo daugumos infekcijų ir peršalimo ligų, nes vištiena padeda sustiprinti imunines kūno ląsteles. Vištienos valgymas turi daug naudos sveikatai, o skonis taip pat nėra blogas.
Bet, žinoma, valgydami aliejuje keptą vištieną, jūs negausite tiek daug naudos, kiek galima būtų gauti gaminant kitais būdais.
Ingredientai
- 90 g raugintų kopūstų
- 85 g pomidorų
- 70 g vištienos
- 40 g svogūno
- 40 g morkos
- 20 g moliūgo
- 20 g paprikos
- 15 g saliero gumbo
- 5 g lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Prieskonių pagal skonį
Paruošimas
- Puode 30 min. verdame raugintus kopūstus.
- Orkaitėje iškepame sumarinuotą vištieną.
- Ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus kepame svogūną, saliero gumbą, morką, moliūgą, papriką. Svarbu, kad daržovės liktų traškios.
- Į puodą storu dugnu įpilame šiek tiek aliejaus, beriame kapotus svogūnus bei smulkiai pjaustytą vištienos filė. Vis pamaišydami pakepiname apie 5-8 minutes.
- Į puodą suberiame burokine tarkele tarkuotas morkas, bei kubeliais pjaustytas bulves. Užpilame sultiniu ir verdame apie 10 minučių nuo užvirimo pradžios.
- Kai viskas apkepa, sudedame tarkuotus pomidorus. Kepame, kol išgaruos skystis.
- Viską sudedame į kopūstus, taip pat ir orkaitėje keptą vištieną.
- Dedame prieskonių pagal skonį ir viską verdame dar 5 min.
- Sudedame raugintus kopūstus ir verdame dar apie 10 minučių. (Jei mėgstate minkštesnius, labiau išvirusius kopūstus, juos virkite ilgėliau).
Jei mėgstate, patiekiant galima pagardinti grietine.
Labai skanu!!
Maistinė vertė (vienai porcijai, 400 g)
| Maistinė medžiaga | Kiekis | % |
|---|---|---|
| Kalorijos | 403 kcal | 20% |
| Angliavandeniai | 52 g | |
| Baltymai | 23 g | |
| Riebalai | 16 g | |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 6 g | |
| Cholesterolis | 56 mg | |
| Natris | 876 mg | |
| Kalis | 2832 mg | 142% |
| Skaidulos | 13 g | 37% |
| Cukrūs | 31 g | 124% |
| Vitaminas A | 10279 µg | 1285% |
| Vitaminas B6 | 1 mg | 71% |
| Vitaminas B12 | 1 µg | 40% |
| Vitaminas C | 75 mg | 94% |
| Vitaminas E | 1 mg | 8% |
| Vitaminas K | 49 µg | 65% |
| Kalcis | 112 mg | 14% |
| Varis | 1 mg | 100% |
| Folio rūgštis | 101 µg | 51% |
| Geležis | 8 mg | 57% |
| Manganas | 2 mg | 100% |
| Magnis | 161 mg | 43% |
| Fosforas | 363 mg | 52% |
| Selenas | 12 µg | 22% |
| Cinkas | 2 mg | 20% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuoti remiantis Spoonacular API duomenų baze.